Протирочная машина

(ц)700089 ОП ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз СоветсиикСоцыапистмчееимкРеспублик(51)М. Кл, А 22 С 25/20 Гащаарстввкки 9 квмктвт СССР вв делам кзвбрвтвнвв к РтлрмтчйОпубликовано 30.11.79. Бюллетень Ж 44 Дата опубликования описания 30,11.79(71) Заявитель Азово-Черноморский научно-исследовательский институт морского рыбного хозяйства и океанографии(54) ПРОТИРОЧНАЯ МАШИНА Протирочная машина относится к технологическому оборудованию и предназначена для про. тирки рыбы и других пищевых продуктов для получения фарша с одновременным отделением от него несъедобны.х частей. Машина может5 быть использована в консервном, кулинарном и колбасном производстве пищевой и рыбной промышленности.Известна протирошая машина, состоящая из перфорироваюкто цилиндра, ротора с рабочим элеклнтом, выполненным в виде протироч. ного валика., загрузочного бункера, лотков для выгрузки продукта и отходов 11Однако при работе такой машины создается бошой шум, так как ротор. машины вра щается с большой скоростью для обеспечения необходимой центробежной силы рабочих роликов.Целью изобретения является удобство зксплуатапии путем снижения уровня шума при работе машины.Поставленная цель достигается тем, что ротор установлен внутри протирочного валика и выполнен в виде крестовины, три конца которой снабжены роликами, контактирующими с внутренней поверхностью протирочного валика, на роторе смонтирован эксцентриковый меха. низм для регулирования силы прижима валика к перфорированному цилиндру, а перфорированный цилиндр снабжен скребком, установлен. ным вертикально к плоскости вращения,На фиг. 1 изображена протирочная машина, разрез по оси ротора; на фиг. 2 - разрезА - А на фиг. 1.Машина состоит из бункера 1, посаженного на валу 2, роликов 3, неподвижно закреплен. ного перфорированного цилиндра 4, стального катка 5, на внешнюю поверхность которого нанесен слой резины 6, роликов 7, которые служат для поддержания катка 5, серповидного скребка 8 для удаления отходов, скребка 9 для удаления фарша с поверхности перфо. рированного цилиндра 4 и из поддона 1 О, основания 11, лотка 12 и скребка 13 для удале. ния отходов, лотка 14 для подачи фарша.Труба 15 и редуктор 16 служат станиной машины. Между трубой 15 и основанием 11 находится фланец 17. Крестовины 8 служат лля370крепления осей, на которых располагаются под.шипники роликов 3. С помощью эксцентрикового механизма регулируется нажим обрезиненного стального катка 5 к перфорированному пицилиндру 4.Машина работает следующим образом. Отредуктора 16 вращается вал 2 ротора, с помощью которого стальной обрезиненный ка.ток 5 обкатывается по внутренней поверхности перфорированного цилиндра 4 и продавливает кусочки рыбы, подаваемые из бункера1, через перфорации цилиндра 4. Готовый фаршс помощью скребка 9 подается в лоток 14.Кости и кожа с помощью серповидного скребка 8 удаляются с внутренней поверхности ци.линдра 4 и затем с помощью скребка 13 попадают в лоток 12. Бункер 1 и серповидныйскребок 8 вращаются совместно с роторсм,поэтому суженная часть бункера 1 всегда располагается в наибольшем зазоре между катком 5 и перфорированным цилиндром 4, асерповидньгй скребок является своеобразнымднищем бункера 1 и, поскольку серповидныйскребок расположен под углом кгоризонтальной плоскости, то он способствует равномерному распределению кусочков рыбы по высоте цилиндра 4 и катка 5, Направление вращения ротора показано на рис.,2 стрелкой а,а резинового катка при обкатке - стрелкойб,Протирочная машина .имеет высокую производительность и обеспечивает качественный 0089 4 выход пищевого фариа, Работоспособность ее проверена при проведении ряда лабораторных опытов по продавливанию мяса рыбы при повьппенном давлении. Формула изобре гения 1. Протирочная машина, состоящая из перфорированного цилиндра, ротора с рабочимэлементом, выполненным в виде протирочно.го валика, загрузочного бункера, лотков длявыгрузки продукта и отходов, о т л и ч аю ш а я с я тем, что; с целью удобстваэксплуатации путем снижения уровня шумапри работе машины, ротор установлен внутрипротирочного валика и выполнен в виде крес.товины, три конца которой снабжены роликами, контактирующими с внутренней поверх- М костью протирачного валика, а на роторе смолтирован эксцентриковый механизм для регули.рования силы прижима валика к перфорированному цилиндру;2. Протирочная машина, о т л и ч а юш а я с я тем, что с целью ускорения процесса удаления продукта, перфорированный цилиндр снабжен скребкомустановленным вертикально к плоскости вращения.Источники информации,принятые во внимание при экспертизе1. Авторское свидетельство СССР Р -".74330кл. А 22 С 25/20, 1978.70008 о г,1 ЦШ 1 ИЦИТираж аказ 727 1 опцисно Филиал ППП "11 аген",г. Ужгород, ул. 11 роектна