Способ определения содержания сухих веществ в межкристальных растворах при производстве сахара

. СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕС(51)5 С О ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТНОЕВЕДОМСТВО СССР(ГОСПАТЕНТ СССР). 2 ЗОБ РЕТТЕЛЬСТВУ ПИСАНИЕАВ ГОРСКОМУ СВИ 1 :-:.: . 2 (21) 4952258/13 ленность, методй технологического (22) 28.06.91койтроля при осуществлении оператив- (46) 30,12 .92, Бюл. М 48 . ного контроля за содержанием сухих (71) Воронежский технологический ин- веществ в межкристальных растворах.Сущность изобретения: предварительно (2) В.А.Лосева и Н,Г,Кульнева . подготовленную пробу помещают в ста- (56) Авторское свидетельство СССР " кан лабораторной центрифуги. Наносят Мф 1113741, кл. Г О И 33/02, 1984, на поверхность пробы кварцевый песокИнструкция по химико-техническо- в массовом соотношейии 1:0,05-0,О. му контролю и учету сахарного произ- Подогревают пробу до 80-85 С с послеводства . Киев: ВЙИИСП, 983. . дующим ее центрифугированием в течеБугаенко И.Ф. Технохимический кон- ние 25-35 мин перед рефрактометриро" троль сахарного производства. И.:ванием. За счет этого устраняется Агропромйздат, 1989, с . 175 . . влияние высокомолекулярных соедине Ь 4) СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СОДЕРЖАНИЯ ний, изменяющих показатель преломле- СУХИХ ВЕЩЕСТВ В ИЕЖКРИСТАЛЬНЫХ РАСТ- ниЯ при РефрактометРировании, повыша- Я ВОРАХ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ САХАРА ется точность определения сухих ве- Ь) Использованием сахарная промыш-ществ, 1 табл,Изобретение относится к сахарнойсоб определения спромышленности, а именно к методам " ществ в межкристатехнологического контроля. производстве сахаИзвестен способ определения содер- отбор пробы, подгжания сухих веществ в межкристалБны 1 х ления пузырьков всахарных растворах, предйолагающий кристаллов сахараподготовку образца для исследования вание пробы при т.гутем смешивания пробы продукта с установления знач60-70 раствором сахарозы в соотно- ломпения, коррелиршении 1; 1, термостатирование и рефра" ем сухих веществ.ктометрирование.Недостатком указанного способа яв- Недостатком укляется сложность получения однород-является его низкного образца при перемешивании высо" на заключается вковязкой пробы продукта и растворите:тальных растворахля.сахара наряду с саНаиболее близким по технической . большое количествосущности к заявляемому является спо- вающих влияние на одержания сухих ве- льных растворах при Ра, предполагающий отовку ее путем удаоздуха и растворенияи рефрактометриро" мпературе 20 С для ния показателя пре ующего с содержани-ааай занного способа я точность. Причиом, что в межкриспри производстве харозои находитсянесахаров, оказы показатель прелом3 17845114ления раствора, искажающих конечный уменьшение числа оборотов способствуреэультат определения, ет повышению продолжительности про".Целью изобретения является повыше- цесса, а увеличение ограничиваетсяние точности определения содержания э параметрами лабораторных центрифуг.сухих веществ за счет удаления из . . Совместное воздействие кварцевогопробы высокомолекулярных соединений, песка, высокой температуры и центривлияющих на показатель преломления фугирования приводит к удалению 0,5 при рефрактометрировании, 1,54 ВМС,влияющих на показатель преЭтодостигается за счет того, что 10 ломления при рефрактометрировании,в пробу межкристалъного раствора, и способствует более точному опреде 4,отобраннуюйЪЬДготовленйую к опреде " ленйюсодержания сухих веществ влению путем уДаленйя пузырьков возду-межкристальных растворах при проиэха и раствореййл,кристаллов сахара, водстве сахара .вносят кварцевый песок, подогревают 15 -: П рМ м е р, 100 г межкристально-:. ее до температуры 80-85 ОС и центри- го раствора (мелассы) взвешиваем вфугируют в течение 25-35 мин, Пригерметично закрывающийся сосуд, закэтом в исследуемой пробе осаждаютсярываем крышкой и выдерживаем. при темвзвешенные частицы и часть высокомоле-пературе 80 ОС в течение 40 мин,охкулярных соединений (ВИС), изменяющих 2 О лаждаем, обеспениваем, Переносим напоказатель"преломления раствора при веску мелассы 10 г в центрифужныйрефрактометрировании,стакан, вносим на поверхность пробыСпособ осуществляется следующим об,5 г кварцевого песка, закрываем иразом. ., : ,.подогреваем на водяной бане до темпераОтбирают пробу межкристального рас 25 ратуры 85 С, затем центрифугируем.;в.твора, предназначенного для исследо- лабораторной центрифуге при скоростивания, нагревают ее длярастворения 6000 об/мин в течение 30 мин, Обрабоимеющихся кристаллов сахара"и удале" танную таким образом пробу рефрактония пузырьков воздуха в герметичйо " .метрируем при температуре 20 С и усзакрытом сосуде на водяной бане при - 30 танавливаем значение показателя пре-,температуре 70-80 С примерно 30 мин, ломления, коррелирующего с содержа". охлаждают, обеспенивают и помещают " нием сухих веществ. Параллельно опрев центрифужный стакан, На поверх" . , деляем в пробе мелассы после обеспеность пробы вносят кварцевый песок, нивания содержание сухих веществ не-.Фв соотношении их по массе 1;(0,05- 5: посредственно рефрактометрированием0,10), Ведение постороннего вещества , (по прототипу) и весовым методом, ко(кварцевого песка) в дисперсную сис-торый принят эталонным,тему (межкристальный раствор) прйво-Результаты выполнения предлагаемодит к потере агрегативной устойчивос" го способа в сравнении с прототипомти системы, в результате чего может 4 О и эталонным представлены в таблице,происходить слипание частиц дисперс- . . Предлагаемый, способ определенияной фазы, что способствует удалению содержания сухих веществ в межкрис".:той части ВМС 1 которая изменяет пока" " тальных растворах позволяет удалитьватель преломления при рефрактометри-20 ВМС, искажающих показательровании, Далее исследуемую пробу по преломления, и повысить точность оп"догревают до температуры 80-85 С, При ределения содержания сухих веществ,: повышении температуры до 80-85 С на- , снизить трудоемкость и время анализачинается более глубокий процесс коа- : по сравнению с эталонным весовым мегуляции ВЙС, который приводит к нару"тодом.шению прослоексреды и непосредствен- О"йому контакту высокомолекулярных час- ф о р м у л а и з о б р е т е н и ятиц. Дальнейшее механическое воздействие -. центрифугирование в лаборатор" Способ определения содержания су- .ной центрифуге при скорости 6000- хих веществ в межкристальных раство 7000 об/мин в течение 25-35 мин поэ" рах при производстве сахара, предусволяет пол-ее отделить именно ту , матривающйй отбор пробы, подготовку55часть ВИС, которая изменяет показа- ее путем Удаления пузырьков воздухатель преломления. Скорость центрифу- и растворения кристаллов сахара сгирования выбрана из расчета, что последующим рефрактометрированием8 Составитель Н,Куль Техред И,Иоргентал ектор СПека дакПодписное иям и открытия я наб., д. 4/5 е аеюЬее е аказ 4362 ТиражКИПИ Государственного комитета по изобрете113035, Москва, Ж, Раушск ГКНТ СССР1 ероизводственно-. издательский комбинат ".Патент", г.ужгород, ул Гагарина,1 5 17849 при 20 фС и установлением значения показателя преломления, коррелирующего с содержанием сухих веществ, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью повышения точности за счет удаления из пробы высокомолекулярных соединений, влияющих на показатель преломления при рефрактометрировании,11 6пробу перед рефрактометрированием помещают в стакан лабораторной центрифуги, на поверхность пробы наносяткварцевый песок в массовом соотношении проба:песок 1;0,05-0,10 и осуществляют ее нагрев до 80-85 ОС с последующим центрифугированием в течение25-35 мин,