Китросер

Номер патента: 1475570

Опубликовано: 30.04.1989

Авторы: Аксенова, Быстрова, Гладких, Гречишникова, Гусева, Карпунин, Китросер, Комарова, Панфилова, Порываев

МПК: A21D 13/08

Метки: вафель, начинками, производства, фруктовыми

...составляет 50 кг) с г. = 40 Си 107 крахмала желирующего картофельного (10 кг), который предварительно смешивают с сахарным пескомв соотношении 1:1 (т.е. 10 кг крахмала и 10 кг сахарного песка), Затемзагружают оставшиеся 35% к массеначинки (35 кг) сахарного песка (общее количество сахара 45 кг, что15составляет 457. к массе начинки) иполученную смесь уваривают до влажности 28%. Затем загружают 107 виноградного концентрированного сока кмассе начинки (10 кг) и 9,0% патокик массе начинки (9 кг) и процессуваривания продолжают до влажности24%. Уваренную массу смешивают с12% к массе начинки (12 кг) предварительно измельченными возвратными 25отходами и вкусовыми добавками (лимонной кислотой 0,04% или 0,4 кг иэссенцией О,ОЗХ или 0,3...

Номер патента: 1391992

Опубликовано: 30.04.1988

Авторы: Аксенова, Бурых, Грачев, Гулиев, Китросер, Пантелич, Стойменов, Талейсник, Четич

МПК: B65B 35/40

Метки: кондитерских, мучнистых, упаковки

...правило, минимальна, а в середине (Р, С и Р, Е)максимальна, поэтому комплектациякаждой стопы изделий осуществляетсяпутем последовательной подачи наприемные транспортеры 3 и 4 иэделийиз питателей сначала из крайних частей А, Р, затем из средних В, Е и вконце С, Р, В случае отсутствия изделий в краиних частях потока А, Хпредусмотрена возможность дополнительного набора изделий,в одном цикле за два раза в питателях, -расположенных в средней части, Таким образом, обеспечивается гарантированный набор заданного количества изделий и обязательное наличие изделийв любой стопе из каждан части А, В,С и Р, Е, Е потоков 1 и 11, Такимобразом проводится полное усредне"ние массы единичных упаковок иэделчй.Сксмплектованные стопы иэделийприемных...