Способ получения препарата каротиноидов

. Комаров Институт ботаники и 54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИИ ПРЕПАРАТА КАРОТИНОИДОВожицы томатаым отходом Изобретение относится к области производства красителей для пищевой промьпдленности, в частности, к способу получения препарата каротиноидов, который может быть использован для окраски кондитерских масс.Известен способ получения каротиноидов экстракцией их из моркови дихлордифторметаном. Содержание Ъ каротина в препарате составляет 88,9 - 95,6 от всего количества каротиноидов 11 .Недостатком известного способа является его неэкономичность, обусловленная использованием в качестве сырья ценного пищевого продукта моркови.Наиболее близким к изобретению по технической сущности и достигаемому результату является способ получения препарата .каротиноидов из непищевых отходов томатно-консервного производства - кожицы томатов.Способ состоит в экстракции указанного сырья дихлорэтаном с последующей отгонкой его в вакуум-аппарате 2) .Недостатками известного способа являются низкий выхОд целевого про- ,укта и низкое его качество, обусловленное содержанием в нем большого количества (2-3 от общего количестваполученного продукта) балластныхпримесей в виде фосфатидов, томатина и его агликона, хлорофилла и гидрофильных веществ.Целью изобретения является повышение выхода и улучшение качествацелевого продукта.Поставленная цель достигаетсятем, что исходное сырье обрабатывают смесью 0,5 н. соляной кислоты и96-ного этилового спирта в соотношении 6;4 с последукюцим нагреваниемсмеси при 50-55 С в течение 25-30 мин,фильтрованием, нейтрализацией фильтрата 0,1 н. растьором едкого кали исушкой, дихлорэтановый экстракт обрабатывают 1,7 - 2,0 от его весатригантовой активированной камеди ифильтруют отгонку днхлорэтана вегодут при температуре 45 - 55 С и давлении 80-100 мм,рт.ст. с последующимдобавлением в полученную пасту 5,05,5 ф 10от ее веса 0,001 - 0,002 ного спиртового раствора токоферолаили гидрохинона и отгонкой спиртапод вакуумом,П р и м е р . Свежие ккоторые являются непищевЮ04 7 130 Формула изобРетения Составитель Т,КалининаТехред И Бабурка КорРектОР Л,Василина Редактор Т.Девятко Заказ 246/22 Тираж 757 Подписное ПБИИПИ Государственного комитета СССР гО делам изобретений и Открытий 113035 Москва, М(-35 Ра,ческая наб. д 4 ь/5Филиал ППП ффПатенть, г, ужгород, ул. Проек ная, 4 томатно-консервнОГО производства, Вколичестве 10 кг заливают 20 л смеси:12 л 0,5 н, БС 1 и 8 л 96%="11 ого этило=ВОГО спирта В ООотношении 6.4ДЛЯ ьдалЕНИЯ баЛЛасТНЫХ ВЕЩЕСТВкоторые содержатся в сырье в видепримесей Фосфатидов томатииа .и егоаглчкона томатидиа, хлорофилла иГИДРОФНЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ ПОЛУЧЕННУЮсмесь нагревают при 50 - 55 С в течение 25-30 мин, При этом балластнье Вещества переходят В смесь;0,5 н. НП и 963-ный этиловый спиртДля разделения сырья от этой смесиего Фильтруют. Оставшееся сырье промывают 16-18 л 0,1 н, КОН до нейтральной реакции иа промывиые воды. Затем 15сырье сушат при 60-70 С,Получение препаратов каротиноидовОСУЩЕСтВЛЯЮт ПУТЕМ ЗКСтРаКЦИИ ВЫСУШЕН.ного сырья органическими растворителями (наг 1 ример, ДихлорэтанОм), 1 кгВысушенного сырья трижды экстрагируютдихлорэтаном В соотношении 1:2,.1:1,к весу сухого сырья при 35-40 С,ПрОДОлжБтельность пеРВОЙ экстракции50-6 О мии,.второй и третьей по 2530 ьин.Дихлорэтановые экстракты Объе"диняют,общий Объем - 4 л,ПОсле этогоДихлоРзтановый эктркт Побавляк 1 Т75-80 г тригантовой активированнойкамеди (величина зерен сита 0,25 мм)30вяз расчета 1I-0 Г цр 1 л з 1 стра 1"ь-"Перемешивают и выдерживают 15-20:.1 инс тем,. чтобы тригантовая активированная камедь адсорбировала водУ и воцорастворимые вещества, содержащиесяьэ к ст ра т еПолученный экстракт фильтру 1 от иОтгоняют под вакуумом 80-100 ь ммьртьстьпри 4 э С до получения пастообразНОГО прсьДукта ВО избежание Окисления каротиноидов, а также для полногоудаления следов дихлорзтановОГО РастВОРителя В ПастООбразный прсдукт добавляют 0,001-0,002-ный спиртовыйраствор токоферола или гидрохинонаиз расчета 0,5 мм раствора токоферолаили гидрохинона на 1 г продукта,Спирт отгоняют под вакуумом дополучения пастообразного препаРата1 арОтиноидов,Общий выход препарата каротиноидов 50по предлагаемому способу по сравнениюС ИЗВЕСТНЫМ СПОСОбОМ ПОВЫШаЕтся На12 Ъ за счет полного удаления балласт.ньех Веществ из сывья а Вы"ов 11 Рпа-рата карОтинОНДОВ из 1 кг е 10 здушносухого материала составляет 253 1.ьь".,1против 220 мгВ по известному способу. Полученный целевой продукт обладает лучшими качествами по сравне 1 ию с известными каРОтиноидами так как БЕ СОДЕРЖ 1 ьт ПРаКт 1 ЧЕСКИ НИКаКИХ ПРИМЕ- сей ". Фосфатидов томатина и агликона томатидина,. хлорофилла, а также гидрофилье 1 ых 1 веществр кОторые снижают ( . =,:а. , " т ачество препарата. Хранить препара: КаРОТИНОИДОВ СЛЕДу"ЕТ В ТЕМНОЙ СТЕК - лянной таре,. герметически укупорен-. ной, в прохладном помещении .Использование ЯЗОбРетениЯ на кон сервных, а также 1 а специализированных каротиновых прЕдприятиях позволит снять с производства такие ценные продукты, как морковь и тыква,Кроме того, учитывая то, что ежегодно в консервном производстве выбрасывается 1520 г отходов томата, который заьгрязняег Окружающую среду предлагаемый способ за счет утилизации его способствует улучшению экологических условий. Способ получения препарата каротиноидов из непищевых Отходов томат- но-консервного производства, с использованием экстракции дихлорэтаном и отгонки его в вакууме о т Л И Ч а Ю Щ И и С Я ТЕьь, ЧТО .целью повышения выхода и Улучшения качества целсвого продукта исходное сырье обрабатывают смесью 0,5 н, соляной кислоты и 964-ного этилового спирта в соотношении 6:4 с пас= ледующим нагреванием смеси при 50- 55в течение . 530 мин, фильтроваО-ь,Ь гсььь,.рализацией Фильтоата Оьь 1 е РВСТВОРОМ ЕД 1(ОГО КаЛИ и СУШКЕЙ ь а ДИХЛОРэтановый экст 1-.акт Обрабатывают 1.7-2,0 От его веса тригаитовой ВКТИВИРОВаиной 1 ь(дУДИ И ФИЛЬтруЮТ и ОтГОнку дихлорзтана ведут при темгератупе 45- 5 С " в ,ь.1 ени" 801 00 1 М РГ . С Г Ьс ПОС Яэт-,ЬЩЦт 1 М ДобаВЛЕ - нием в полученную пасту 5,0-5,5 10 от ее веса 0,001-0,002%-ного спиртового раствора токоферола или гидРОХННОНа И ОТГОНКОЙ СьпРТа ПОД ВаКУУМОМ. ИСТОЧНИКИ ИнфььОР 11 аЦИИПРИН Я ЫЕ во внимание при экспертизе1,".1 ВТОрСКОЕ СВИДЕТЕЛЬСТВО СССР Р 96394,. Кл, ь 11. 61 К 31,/0151952.2, Авторе.(ое свидетельство СССР Р 93901, кл. 1 61 К 31/015, 1952