Тестомесильная машина

цт 1 ця 1 го 1 ОП ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕ Н ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ(11) 535 О 67 Союз Советских Социалистических Республик(51) М. Кл. А 21 С 1/02 Государственный коците Совета Министров ССС(43 еньубликовано 15.11.76. Бюлл по делам изобретении и открытий9.11.76 5) Дата опубликования описан 72) Авторы изобретения, Полторак и В, М. Хромеенков Г, Гинз на Трудового Красного Знамен нститут пищевой промышленнос 71) Заявител Московский отехнологически 4) ТЕСТОМЕСИЛЬНА присоединением заявки -Изобретенне относится к области хлебопекарного производства, а именно к тестомесильным машинам, предназначенным для использования 1 в производственных лабораториях хлебозаводов и мельниц. 5Известна тестомесильная машина, состоящая из корпуса, дежи, месильного органа, ук.реплвнного на вертикальном валу, и привода 11. Известная тестомесильная машина непозволяет производить замес существенно раз.личных порций теста, имеет сложную конструкцию.С целью обеспечения возможности замесаразличных доз теста и,компактности машиныдежа пмеет в нижней части упоры, а на корпусе установлено кольцо с вьорезом для установки упоров, при этом месилыный орган состоит из съемной втулки с ребрами и укрепленных,на ней съемных лопастей.На фиг. 1 показана тестомесильная машина с разрезом,по деже в общем виде; на фиг,2 - машина, вид сверху;,на фиг. 3 - машина, вид сбоку; на фиг. 4 разрез месильныйорган, разрез; на фиг. 5 изображена большаядежа; на фиг. б - дежа малая,25Тестомесильная машина состоит из корпуса 1, съемной дежи 2 с крышкой 3, рабочегооргана 4 с фиксирующей гайкой 5, вертикального вала б, конечного выключателя 7, блокировочного упора 8, электродвигателя 9 магнитного ттуокателя 10 клиноременной передачи 11, реле времени 12, штуцерав 13 и 14 для подачи воды заданной температуры.Для крепления дежи,на основавин имеется кольцо с пазом, куда входят упоры 5 дежи. Рабочий орган,выполнен в виде фасонной втулки, на которой укреплены два пальца 1 б и вертикальные ребра 17. Крепление крышки осуществляется за счет фасонных прорезей, надевающихся на три штыря 18 смонтированных на деже.Тестомесильная машина работает следую. щим образом.На корпусе 1 укрепляется соответствующая проводимому анализу дежа 2, а на вертикальный вал б - рабочий орган 4 который фиксируется гайкой 5. При снятой 1 крышке 3 в дежу 2,вносится мука, вода, солевой раствор, дрожжевая суспензия и другое,дополнительное сырье. Дежа закрывается крышкой 3, С помощью реле времени 12 устанавливается необходимая, продолжительность запаса и эключаепся электродвигатель тестомесильной машины. Движение через клиноременную пе редачу 11 передается вертикальному валу б с рабочим органом 4. Верхняя часть крышки 3 выполнена из оргстекла, что позволяет наблюдать за процессом замеса. При необходимости поддержания постоянной температуры в рубашку дежи по штуцеру 13 от ультратер535067 Риг. г.2 иг. и Составитель Г. Серебренниковадактор Г. Новожилова Техред Е. Подурушина Корректор В. Гут Тираж 471Говета Министров СССоткрытийнаб., л. 4/5 570 Изл.1782 11-111 ИПИ Государственного комитета по делам изобретений и Москва, Ж, Раушскаяа 1 дписно Тип. Харвк. фил. пред. Г 1 атент мостата,может подаваться, а по штуцору 14 - отводиться вода необходимой температуры. Для безопасности обслуживания машины в электросхеме привода предусмотрен концевой выключатель 7, установленный на станине и блакирующий электродвигатель 9,при подъеме крьцп 1 ки 3 дежи с упором 8, Тестомесильная машина укомплектована 3 типоразмерами дож с объемом 300 смз; 1500 смз; 3000 см. Каждому типоразмеру дежи соответствует свой рабочий орган. Формула изобретенияТестомеснльная машина, состоящая из корпуса, дежимесильного органа, укрепленного на вертикальном валу, и,привода, о т л и ч а ющаяся тем, что, с целью обеспечения возможности замеса различных доз теста и ком.5 пактнасти машины, дежа имеет в,нияней части упоры, а на корпусе установлено юльцо с вырезами для установки упоров, лри этом месильный орган состоит из съемной втулки с ребрами и укрепленных на,ней съемных ло О пастей Источники информации, принятые во внимание при экспертизе:11. Авт. свид,414987, М, Кл. А 21 С 15 /02, 1972 г. ( прототип).