Запрягаева

Номер патента: 977949

Опубликовано: 30.11.1982

Авторы: Бескровный, Жилкин, Запрягаева, Кращин

МПК: G01B 11/30

Метки: объектов, отклонений, прямолинейности, точек

...состоит из объектива 4, :сетки 5 и окуляра 6, закрепленных в корпусе 7. На оси 8, закрепленной в корпусе 7; установлены перпендикулярно визирной оси 0-0 оптической трубы оптические плоскопараллельные пластины 9- 11. Количество пластин соответствует количеству марок.Устройство работает следующим об разом.При необходимости измерений положений любой из марок, например 1, в оптическую трубу путем поворота относительно оси 8 вводится оптическая плоскопа раллельная пластина 9, При этом толщина пластины 9. связана с расстоянием до марки и параметрами оптической трубы соотношением 9 флентно перефокусировке на промежуточные марки,Йля уменьшения суммарной толщиныоптических плоскопараллельных пластин в. предлагаемом устройстве...

Номер патента: 525445

Опубликовано: 25.08.1976

Авторы: Запрягаева, Корячкина, Пучкова, Сидорова

МПК: A21D 2/00

Метки: приготовления, теста

...до,60 С 0,00120,003 г ПАВ взбивают с водой на гомогенизаторе с числом оборотов 5000 в течение 2 мин, В полученную суспензию добав- О ляют 100-120 г муки (15-20% от обшеймассы муки в тесте), перемешивают на механической мешалке с числом оборотов100 в течение 3 мин, Воду для приготовления суспензии берут в таком количестве, 5 чтобы отношение по массе мука:вода составСырье кг кг 0,3 0,6 50 0,3 50 О, 006 0,006 1,0 Дрожжи 0,009 0,009 1,5 Соль 0,003 0,003 0,5 ПАВ По расчету Вода Таблица 2 Тесто Опара Без дрожжевой полуфабрикат Всего,Сырье кг кг.кг кг 100 50 50 35-30 35-30 15-20 15-20 1,0 1,0 1,0 Дрожжи 1,5 1,5 Соль 1,5 0.2-0,5 ПАВ 0,2-0,5 0,2-0,5 ГЬ расчету ляло 1:1,5, После автолиза полуфабрикатав течение 55-65 мин при температуре28-32 С его...

Номер патента: 482161

Опубликовано: 30.08.1975

Авторы: Ауэрман, Донцова, Запрягаева, Нечаев, Пучкова, Тарасова, Шмелева

МПК: A21D 8/00

Метки: приготовления, теста

...60 или 120 мл. После охлаждения заварки до темпеОбразцы хлеба, приготовленные с добавлением жирового продукта в составе предварительно заваренной смеси, отличаются лучшими физико-механическими показателями - большим удельным объемом, большей величиной сжимаемости мякиша и большей величиной Н: Д. Они имеют также лучшие органолептические показатели - более светлый мякиш, более приятные запах и вкус, лучше разжевываются,ратуры 30 - 35 С ее используют при замесетеста.Тесто замешивают на тестомесильной машине в течение 5 мин. Затем оно бродит 30 мин5 в термостате при 30 С. Разделку осуществляют вручную. Образцы теста расстаивают доготовности в термостате при 35 С и относительной влажности 80 - 85%,Хлеб выпекают в лабораторной печи фир 10...