Способ увеличения стойкости жиров и жирсодержащих продуктов

Номер патента: 118934

Авторы: Мозжухин, Рачинский, Славачевская, Танк

ZIP архив

Текст

118934 Класс 23 а, 3 СССР Г11 ч гт г 4 г ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЙК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Ф, Ю. Рачинский, А. С, Мозжухин, Н, М. Славачевская и Л. И, Танк СПОСОБ УВЕЛИЧЕНИЯ СТОЙКОСТИ ЖИРОВ ИЖИРОСОДЕРЖАЩИХ ПРОДУКТОВ Заявлено 30 октября 1958 г. за610724/28 в Комитет по делам изобретений иоткрытий при Совете Министров СССРОпубликовано в Боллетене изобрегений7 за 1959 г.Описываемый способ увеличения стойкости жиров и жиросодержа. щих продуктов является эффективным и позволяет задержать процесс окисления, разрушение органических перекисей и инактивировать ионы меди.В описываемом изобретении это достигается тем, что в жиры вводят цистеамин и цистамин, в которых водород в 5 Н и КН 2 группах за. мешен алкильными или арильными группами, или вводят тиазолидпны в виде свободных оснований,; ГКз --- СН, - СН, - , Б СН 2 - КНр а также тиазолидины СН, С;у " 2Яв виде свободных оснований хорошо растворимы в жирах и маслах и в малых концентрациях (0,005 - 0,011 о) предупреждают их прогоркание как в процессе длительного хранения, так и при воздействии тепла (до +50) и ионизирующей радиации,Предмет изобр стен и яСпособ увеличения стойкости жиров и жиросодержащих продуктов, отл и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью задержания процесса окисления, разрушения органических перекисей и инактивирования ионов меди,-т в жиры вводят цистеамин и цистамин, в которых водород в 5 Н и г Н 2 Группах замешен ялкильными или ярилььъи Группами, или Вводят тиазолиди ы в виде свободных оснований.

Смотреть

Заявка

610724, 30.10.1958

Мозжухин А. С, Рачинский Ф. Ю, Славачевская Н. М, Танк Л. И

МПК / Метки

МПК: C11B 5/00

Метки: жиров, жирсодержащих, продуктов, стойкости, увеличения

Опубликовано: 01.01.1959

Код ссылки

<a href="https://patents.su/1-118934-sposob-uvelicheniya-stojjkosti-zhirov-i-zhirsoderzhashhikh-produktov.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ увеличения стойкости жиров и жирсодержащих продуктов</a>

Похожие патенты