Арет

Номер патента: 1659779

Опубликовано: 30.06.1991

Авторы: Арет, Березко, Пирогов, Хлебников, Шарыгин

МПК: G01N 11/12

Метки: изучения, пищевых, продуктов, реологических, свойств

...направляющими для перемещения платформы 8 опорами всего устройства. К стакану 2 в нижней его частикрепится патрубок 14 для отвода отжатой в процессе прессования влаги.Устройство работает следующим образом,В цилиндрическую перфорированную рабочую камеру 1 закладывают исследуемый материал, нагружая поршень б грузами 7 прессуют его до тех пор. пока не прекращается перемещение поршня 6, Отжатая при этом жидкость стекает в донную часть стакана 2 и оттуда отводится через патрубок 14. По окончании прессования включается привод 12, вращающий ходовой винт 10, который перемещает гайку 9 вместе с платформой 8 и закрепленным на ней стаканом 2 вдоль направляющих стоек 13, Продукт, расположенный в кольцевой проточке сдвигового.элемента 3, во...

Номер патента: 1456830

Опубликовано: 07.02.1989

Авторы: Арапов, Арет, Асякина, Савинова

МПК: G01N 3/24

Метки: напряжений, пастообразных, сдвига, сыпучих

...по предложенном десяти измерени ече го ма звес м пла обу и ному сп По резу 11 2 и ьтатам ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТНРЫТПРИ ГКНТ СССР(71) Кемеровский технологическийинститут пищевой промьппленности(56) Снегирева И.А Жванко Й.Н.,Родина Т.Г. и др. Современные методы исследования качества пищевыхпродуктов. - М.: Экономика, 1976 с.222(54) СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ НАПРЯЖЕНИЙСДВИГА ПАСТООБРАЗНЫХ И СЫПУЧИХМАТЕРИАЛОВ зобретение относится к испыт Индентор в виде конуса в пастообразный или сыпучи в два этапаСилу внедрени ром этапе увеличивают в ч по сравнению с ее величино вом этапе и осуществляют и глубины погружения конуса этапе внедрения конуса, а сдвига материала рассчитыв муле риалов механичесль изобретения "По предложенному виде...

Номер патента: 1387956

Опубликовано: 15.04.1988

Авторы: Арет, Бакшеев, Ермолаев, Корячкин, Трофименко

МПК: A23G 3/10

Метки: жгутов, конфетных, масс, формования

...изобретения является повышениепроизводительности путем уменьшения степени разрушения структуры конфетных масс,На фиг. 1 изображено устройство дляформования жгутов конфетных масс, общийвид; на фиг. 2 - устройство, поперечный разрез. 10Устройство содержит темперируемый корпусс установленными в нем двухвалковым питателем 2 и шестеренным нагнетателем 3, смонтированную в его торцевой части с образованием камеры 4 сменную матрицу 5, цилиндрические вставки 615и 7, каждая из которых имеет продольный паз 8, образующий канал с наклонным дном 9 и выходным сечением прямоугольной формы. Шестеренный нагнетатель 3 выполнен полым и имеет ради Оальные сквозные прорези 1 О во впадинахзубьев 11,Устройство работает следующим образом.Конфетная масса...

Номер патента: 1254262

Опубликовано: 30.08.1986

Авторы: Арет, Белоусов

МПК: F26B 15/22, F26B 17/28

Метки: жидкостей, ленточная, неньютоновских, сушилка

...содержит кожух 1 с вытяжным вентилятором 2 в его верхней части и бункером 3 в нижней части.15 Внутри кожуха 1 расположена система верхних и нижних барабанов 4 и 5 соот. ветственно, на которые натянуты вертикальные бесконечные ленты 6, рабо-чие поверхности которых покрыты вор сом из инертного материала. Ворс нанесен любым из известных способов наклеиванием, литьем и т,д.), Верхние барабаны 4 жестко закреплены на валах 7, связанных с приводом не по казаны), а нижние барабаны 5 - на валах 8 непосредственно над бункером 3 с высушиваемым материалом. На стенках кожуха 1 закреплены на осях 9 рычаги 10, удерживаемые пружинами 11 и несущие натяжные валки 12. В нижней части устройства расположены наклонные точки 13, снабженные вибраторами,14,...

Номер патента: 1165351

Опубликовано: 07.07.1985

Авторы: Арет, Бубыренко, Илюхин, Калекин, Комардин

МПК: A23N 15/00

Метки: продукта, сортировки

...в пищу оказываются 15 орехов, В погруженной фракции все орехи пригодны на пищевые цели.П р и м е р 2. Поступают аналогично примеру 1, но орехи выдерживают в жидком азоте в течение 10 с см. табл,2.1 При погружении орехов всплыло 18 орехов, после чего их раскалывают,в пищу пригодными оказываются 2 ореха.П р и м е р 3. Поступают аналогично примеру 1, но орехи выдержи 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55, вают в жидком азоте в течение 15 с1(см. табл,3,1 После погружения всплыло 24 ореха, после чего раскапывают, в пищупригодными оказываются 2 ореха.В опытах .установлено, что выдерживание орехов в жидком азоте менеечем 10 с из-за интенсивного парообразования на поверхности орехов, при-:водит к всплыванию на поверхностьазота орехов пригодных в.пищу,...

Номер патента: 1125509

Опубликовано: 23.11.1984

Авторы: Арет, Другов, Котофеев, Пирогов

МПК: G01N 11/14

Метки: вискозиметр, ротационный

...свободно одета втулка,заФиксированпая с обеих сторон стопорными шайбами и соединенная с рычагом, снабженным Фиксирующей головкой, расположенным перпендикулярноштоку. и проходящим через проФильныйпаз, вырезанный в боковой стенкестакана ниже границы максимальногоопускания поршня н имеющий три положения. 551(роме того, с целью точной заправки прибора испытуемой жидкостью,диск с отверстием, накрываюший стакан, имеет со стороны поршня конусную выточку, направленную вершинойот поршня,На Фиг,1 показан ротационный вискозиметр, продольный разрез, на,Фиг.2 - вид А на Фиг.1.Вискоэиметр имеет корпус, привод,силоизмеритель (не показаны), измерительный узел, состоящий иэ внутреннего измерительного цилиндра 1,имеющего сверху кольцевую...

Номер патента: 1104391

Опубликовано: 23.07.1984

Авторы: Арет, Пирогов, Чупин

МПК: G01N 11/00

Метки: пластометр

...на нем тремя парами шарниров в виде конусных углублений, расположенных с равным шагомпо окружности на таком же расстоянии по высоте друг от друга, как и на стойках, и имеет на нижнем конце центрирующий стакан, а выше шарниров - якорь электромагнита подъема нагружаю- щего устройства, сердечник индуктивного датчика перемещений и площадку для сменных грузов, а горизонтальные звенья представляют собой одинаковой длины стержни, имеющие на концах конусные игольчатые- наконечники, упирающиеся своими вершинами в соответствующие конусные углубления Шарниров стоек и центрального стержня, соединенные в четырехзвенники с помощью цилиндрических пружин, концы которых прикреплены к серьгам с призмами, входящими в пазы, расположенные посредине...

Номер патента: 1082373

Опубликовано: 30.03.1984

Авторы: Арапов, Арет, Бутник, Лыков

МПК: A23J 1/22

Метки: казеина, кислотного, сушки

...высокой раст. воримости казеина и предупреждения образования пригоревших зерен. На основании опытов температура сушильного агента на этой стадии должна быть 140-150 С, а скоростной напор 10-12 Па (см. таблицу).1082373 ВНИИПИ Заказ 1598/2 Тираж 589 Подписное Филиал ППП "Патент", г.ужгород, ул.роектная, 4 Как видно из данных таблицы притемпературе менее 140 фС или скоростном напоре меньше .10 Па, сушка происходит малоинтенсивно и продуктв конце стадии имеет повышеннуювлажность, Повышение температурывыше 150 ОС приводит к ухудшениюрастворимости казеина и его денатурации. Повышение скоростного напоравоздуха выше 12 Па приводит к повышенному содержанию в продукте мелкойнетоварной фракции, вследствие интенсивного истирания продукта...

Номер патента: 1065736

Опубликовано: 07.01.1984

Авторы: Арет, Другов, Котофеев, Пирогов

МПК: G01N 11/14

Метки: вискозиметр, ротационный

...хвостсвик соосно с ним, а наружный цилиндр установлен в игольчатыхподшипниках посредством коромыслаи соединен с корпусом калиброваннойпружиной.При такой конструкции прибора навеличину суммарного крутящего момента влияет только разность длин внутренних цилиндров, а трудно поддающееся учету влияние сил трения вподшипниках наружного цилиндра и концевых эффектов нижнего и верхнеготорцов внутренних цилиндров исключается, Кроме того, конструкция обеспечивает более строгую центровкунаружного и внутренних цилиндров, таккак последние расположены в непосредственной близости один от другого, одним блоком. В известных вискозиметрах автономная установка внутренних цилиндров затрудняет их точную центровку.. На чертеже показан прибор,...

Номер патента: 1032364

Опубликовано: 30.07.1983

Авторы: Арет, Зуев, Мельников, Пирогов

МПК: G01N 11/00

Метки: пластометр

...6 с коническимииденторами 7, плотно прилегающиеконусными основаниями к базовой говерхности крышки 5, служащей дляточной установки вершин инденторов7 по высоте. и улучшения теплопередачи, Замки пуансонов 6 состоятиэ двух одинаковых эажимных пластин8 с прорезями дпя пуансонов 6, установленных на крышке 5 на осях 9 иго щим стаканом 14, После этого размыкается цепь электромагнита 24, якорь23 вместе с нагружающей рамкой опускается плавно вниз, так как клапан 25 34 демпфирующего устройства закрыти жидкость перетекает снизу вверх ъ- лишь через калиброванные отверстияклапана. При этом центрирующий стакан14 одевается на пуансон 6, Подпятник з 21 при этом не отделяется от нагружающей рамси и фиксируется в этомположении штоком 39, входящим в...

Номер патента: 940001

Опубликовано: 30.06.1982

Авторы: Арет, Зуев, Мельников, Пирогов

МПК: G01N 11/00

Метки: пластометр

...3 - разрез Б-Б на фиг. 2Пластометр имеет основание 1,на котором смонтированы измерительное устройство, поворотное устройство и управляющий блок. Измерительное устройство имеет установленный в подшипниках 2 поворотный стол3, на котором укреплен термостатируемый цилиндрический сосуд 4 с испытуемым материалом, В термостатируемой крышке 5 с равным шагом поокружности установлены в замках пуансоны 6 с коническими инденторами7, плотно прилегающими конуснымиоснованиями к базовой поверхностикрышки, служащей для точной установки вершин инденторов по высоте иулучшения теплопередачи, Замки пуансонов состоят из двух одинаковых зажимных пластин 8 с прорезями для пуансонов, установленные на крьппке 5на осях 9 и фиксирующих пуансоны спомощью...

Номер патента: 890147

Опубликовано: 15.12.1981

Авторы: Арет, Бубыренко, Галушкин, Дворак, Корячкин

МПК: G01N 11/10

Метки: пластометр

...верхней части штока 17 установлена на пластине 12, причем в ней коаксиально штоку 4 дополнительно уста-. новлен цилиндрический каркас 18 с об" моткой катушки индуктивности 19, включенной в высокочастотный контургенератора 20, при этом верхняя часть штока 4 выполнена составной из диамагнитного и ферромагнитного материа. лов, например меди 21 и феррита 22, соединенных торцами, и является сердечником упомянутой катушки 19.При измерениях пластометр работает следующим образом.После установки конуса 6 до соприкосновения с поверхностью исследуемого материала 16 на грузовую площадку 11 укладывается заданный в эксперименте груз, после чего нажимается кнопка 9, стопор 7 выходит из Фигурного выреза и освобожденный шток 4 под действием силы тяжести...

Номер патента: 852307

Опубликовано: 07.08.1981

Авторы: Азаров, Арет, Трепаков

МПК: A23N 5/00

Метки: opexob, отделения, скорлупыот, ядра

...бункер 1, установленный над транспортером 2, выполненным в виде квадратных блоков. На транспортере 2 закреплены игольчатые элементы 3, над которыми установлен приводной прижимной валик 4, имеющий мягкую прокладку 5. Под приводным барабаном 6 транспортера 2 установлена емкость 7 для сбора скорлупы, Емкость 8 для сбора ядер, щетки 9 для снятия ядер и щетки 10 для очистки поверхности игольчатых блоков закреплены под нижней ветвью транспортера 2.Игольчатый элемент состоит из металлического каркаса 11, внутри которого закреплены, иглы 12 при помощи связующего вещества, например клея.Устройство работает следующим образом.Скорлупа и ядра орехов поступают из питающего бункера 1 на поверхность игольчатых элементов 3, выполненных квадратными,....

Номер патента: 833192

Опубликовано: 30.05.1981

Авторы: Азаров, Арет, Гинзбург, Трепаков

МПК: A23N 5/00

Метки: орехов, разрушения, скорлупы

...следуюшим об- й разом.Орехи. эамачиввют в воде температуорой 15-20 С в течение 4-6 ч, что позволяет получить скорлупу с максимальной При растрескиввиии за счет высво дившейся энергии орехи удаляются из желобчатого н еввтеля. П р и м е р. костью скорлупы чиввют в воде т Затем орехи пош элеватора в жел при 800 С прои после их звгруИзобретение относится к пищевой про мыщленности и может быть использовано для разрушения скорлупы орехов кедра сибирского в кондитерской и мвсложировой промышленности.Известен способ разрушения орехов,випочвюпптй. звмвчивание орехов в воде в течение 30 ч и обжарку их при темпоратуре 350-ЗОО С с последующим механическим отделением скорлупы от ядра Я.Однако, этот способ является сложнь Бель изобретения -...

Номер патента: 827016

Опубликовано: 07.05.1981

Авторы: Азаров, Арет, Паршикова, Трепаков

МПК: A23N 5/00

Метки: извлечения, орехов, ядер

...и 3 на рабочих ветвях выполнены профильные пазы 4 и 5, имеющие овальную форму. Под транспортерами 2 и 3 размещена наклонная направляющая 6, в которой имеется продольный паз 7. Над пазом 7 между транспортерами 2 и 3 размещен ножевой режущий узел, выполненный в виде дискового ножа 8. За ножом 8 установлено вытяжное приспособление 9 для отделения ядер от скорлупы, под которым размещен сборник 10 ядер,Направляющие 11 служат для регулировки расстояния между транспортерными лентами, а упоры 12 - для снятия скорлупы, которая поступает в сборник 13,Устройство работает следующим обраКедровые орехи питателем 1 подаются на наклонную направляющую 6, перемещаются по ней и захватываются овальными пазами 4 и 5 транспортеров 2 и 3. Попав в зону...

Номер патента: 800828

Опубликовано: 30.01.1981

Авторы: Арет, Мельников, Пирогов, Пирогова

МПК: G01N 11/14

Метки: вискозиметр, ротационный

...фиг, 1 изображена к 1 зиная т пения вязко - пластичной жидкости; ца фиг, 2 схема ротационного вискодиметра; на фиг, 3 - вид Л ца фчг. 2.Прибор имеет основание 1, соединенное со сварным корпусом 2, в котором помещен собственно привод, смонтирован - ный на панели 3, Ораикаюший момент от двухскоростного синхронного двигателя 4 типа ЙКСчерез передачу с помощью резинового пасика 5, шкив 1, соединенный с зубчатым колесом 7, понижающий блок шестерен 8 и зубчатое колесо 9, насаженное на ведущий стакан 10, передается на наружный измерительный ци линдр 11, соединенный с помощью байо - нетного замка со стаканом 10, надетым на втулку 12, которая закреплена на панели 3.Внутренний измерительный цилиндр 13 при помощи замка 14 присоединен к...

Номер патента: 748189

Опубликовано: 15.07.1980

Авторы: Арет, Пирогов, Полякова, Шокальская

МПК: G01N 11/08

Метки: вискозиметр, шариковый

...что полюса постоянного магнитапри движении шара остаются перпендикулярными к продольной оси трубы.Измерительную трубу 1 в средней,части по ее длине в плоскости движения полюсов постоянного магнита охватывает рамка-магнитопровод б, набранная из электротехнической сталии имеющая на участках, параллельныхобразующим этой трубы, обмотки, намотанные виток к витку(на чертеже условно не показаны) Для ограниченияхода шара предусмотрены упоры 7 и 8.Верхняя часть измерительной трубы1 имеет трубопровод 9 для сброса ис следованной жидкости в магнистраль10, А нижняя ее часть присоединена кпереключающему клапану, который включает в себя коромысло 11, установленное на валу исполнительного механиз О ма на чертеже не показан), имеющеена...

Номер патента: 646223

Опубликовано: 05.02.1979

Авторы: Арет, Пирогов

МПК: G01N 11/00

Метки: пластометр

...каждого%ийдентора в исходном положении предусмотрены фиксаторы, имеющие кронштейны 8, рычаги 9, собственно фиксаторы 10 и пружины 11; На пуансонах 6предусмотрены проточки для ввода Фик 60сатора 10.Нагружение инденторов осуществля,ется с помощью штока 12 и сменныхгрузов 13, закрепляемйх с помощьюгайки 14, На пуансоны индеиторов шток 65 опирается подпятником 15, имеющимопорную плоскость с фаской, строгоормальную к продольной оси,шток,уансон. Вверху шток оканчиваетсясердечникоминдуктивного датчика 16перемещений. Шток установлен в подшипниках 17 и 18 в полом якоре 19 электромагнита 20. Для управления рычагамификсаторов пуансонов якорь имеет выступ 21.Поворотное устройство соотоит изэлектродвигателя 22 с встроенным редуктором, который...

Номер патента: 528082

Опубликовано: 15.09.1976

Авторы: Азаров, Арет, Горюнов, Завалыпич, Шайхаев

МПК: A23G 3/12

Метки: выпрессовывания, жгутов, масс, пищевых

...продольный разрез. Оно состоит из корпуса 1, расположенногов нем нагнетающего шнека 2, предматрпчной камеры 3 с матрицей 4 и конусообразного приспособления 5 для выравнивания скоростей 5 выпрессовываемой массы с основанием 6, обращенным к внутренней поверхности матрицы 4. Приспособление 5 для выравнивания скоростей выпрессовываемой массы укреплено на торцовой части нагнетающего шнека 2 и ус тановлено с возможностью изменения расстояния Л между его основанием 6 и внутренней поверхностью матрицы 4 с помощью винта 7 с шайбами 8. 15 Сложно закрученный поток продукта нагнетающим шнеком 2 подается на конусообразное приспособление 5 для выравнивания скоростей выпрессовываемой массы, которое перераспределяет скорости течения последней.20...

Номер патента: 491370

Опубликовано: 15.11.1975

Авторы: Азаров, Арет, Горюнов, Тихомиров, Шайхаев

МПК: A23G 3/12

Метки: выпрессовывания, кондитерских, масс

...дл30 ских масс, вклю Изобретение относится к пищевой промышленности,Известно устройство для выпрессовывания кондитерских масс, ьключающее корпус с обогреваемой рубаПкой, загрузочную воронку с приспособлением для равномерного рас- предслснР 5 массы, пару пагцетательцых валков, предмятричпую камеру и матрицу. Однако такое устро;ство це Обеспс 1;1 васт Выпрессовывания, например, помадных и сбивных кондитерских масс,В целях устранения указанных недостатков в предлагаемом устроистве нагцетательныеВыцолнснь с радиальными пазами, которых рясполоткепы сняожецные Выступами лопасти, вцутрсцгпе поверхности противолеРк Ящик крышек корп 11 са Р 1 е 1 от кулячкОВые пазы для перемен;спия по ним выступов лопастей, а приспособление для равномерного...