Способ разрушения скорлупы орехов
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Текст
Союз Советск ихСоцианистичесиинРеспублик ЕТЕЛЬСТВУ АВТОРСКОМ 6 ) Дополнительно вт. свнд(22)Заявлено,29,06,79 (21) 27868 1)М. Кд 00 с присоединением заявк Гесударстюныб квинт СССР нф аннам нзвбрвтенн н етнрытнй23) Ор нтетиковано Онуб 0 (53) УДК 6 З 1.361..72 3.(088,8) 05.81, Бюллете ния описания 03,06,8(7 ) Заявитель на Трудового Красного Знвмеинститут пищевой промышленност Московск ехнолог(54) СПОСОБ РАЗРУШЕНИЯ СКОРЛУПЫ ОРЕХОВ влажностью цри практически неувлажненном ядре, после чего проводят обжаркув желобчатом нагревателе радиационноконвективным способом в интервале теьтператур 600-900 С в течение 3-10 с.оПри этом в скорлупе ореха возникают.неравномерные усвдочные напряжения и е создаетсяизбыточное давление парогазовой смеси в зазоре между внутренней1 поверхностью скорлупы и ядром.,Совмест,ное действие неравномерных усвдочныхнапряжений и избыточного давления приводит к тому, что скорлупа разрушается. с оба,Поставленная цель обеспечивается тем, 1 что замачиввние осуществляют в течение 4-6 ч, а обжарку лроводят при 600- 900"С в течение 3-10 с обеспечивакнцей разрушение скорлупы в процессе обжарки.Способ обсушествляют следуюшим об- й разом.Орехи. эамачиввют в воде температуорой 15-20 С в течение 4-6 ч, что позволяет получить скорлупу с максимальной При растрескиввиии за счет высво дившейся энергии орехи удаляются из желобчатого н еввтеля. П р и м е р. костью скорлупы чиввют в воде т Затем орехи пош элеватора в жел при 800 С прои после их звгруИзобретение относится к пищевой про мыщленности и может быть использовано для разрушения скорлупы орехов кедра сибирского в кондитерской и мвсложировой промышленности.Известен способ разрушения орехов,випочвюпптй. звмвчивание орехов в воде в течение 30 ч и обжарку их при темпоратуре 350-ЗОО С с последующим механическим отделением скорлупы от ядра Я.Однако, этот способ является сложнь Бель изобретения - упрощение споОрехи с начальной влаж%, ядра - 6%, звмвемпературой 20 С 5 ч.тучно подают посредством обчатый нагреватель, где зводят обжврку орехов 5 с зки. При этом орехи растресСоставитель Н, АфанасьеваРедактор Л, Пчелинская Техред М.габакович Корректор О, Билак Заказ 3840/1 Тираж 864 ПодпжноеВНИИПИ Государственного комитета СССРпо делам изобретений и открытий113035 Москва, Ж, Раушская набд, 4/8 филиал ППП Патент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4 3киваются и эа счет высвободившейся энергии самоудаляются из эоны.обжарки.Использование предлагаемого способа позволяет упростить способ разрушения скорлупы и снизить на 3.8-20% потери ореха при разрушении скорлупы.,формула изобретения Способ разрушения скорлупы орехов,преимущественно кедровых, включаю.833192 4щий замачиванне орехов в воде и обжарку, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью упрощения способа, эамачивание осуществляют в течение 4-6 ч, а обжау ку проводят при температуре 600-900 С, в течение 3-10 с, обеспечивакзцей раз рушение скорлупы в процессе обжарки; Источники информашй,10 принятые во внимание при экспертизе1, Патент Великобритании М 3. 134103,кл. А 2 ЗК 8/00, 1968,
СмотретьЗаявка
2786889, 29.06.1979
МОСКОВСКИЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГОЗНАМЕНИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
АЗАРОВ БОЙКО МАРИНОВИЧ, АРЕТ ВАЛЬДУР АУЛИСОВИЧ, ГИНЗБУРГ АБРАМ СОЛОМОНОВИЧ, ТРЕПАКОВ МИХАИЛ РОДИОНОВИЧ
МПК / Метки
МПК: A23N 5/00
Метки: орехов, разрушения, скорлупы
Опубликовано: 30.05.1981
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-833192-sposob-razrusheniya-skorlupy-orekhov.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ разрушения скорлупы орехов</a>
Способ разрушения скорлупы кедровых орехов
Номер патента: 1292708
Опубликовано: 28.02.1987
Авторы: Азаров, Будаев, Васильев, Дугаров, Перинов, Цыренов
МПК: A23N 5/00
Метки: кедровых, орехов, разрушения, скорлупы
...больше 180 С, более 5 мин за счет избыточного давления парогазовой смеси в зазоре между внутренней поверхностью скорлупы и ядром ореха возникают значительные силы, разрушающие не только скорлупу, но и ядро ореха, что ухудшает его дальнейшую переработку.1При нагреве ореха с влажностью скорлупы 15-18% в предварительно нагретой камере с давлением 6- 10 атм (продолжительность нагрева 3- 5 мин) происходит качественноеразрушение скорлупы ореха по продоль" ному шву за счет избыточного давления парогазовой смеси в зазоре между внутренней поверхностью скорлупы и ядром ореха и необходимого усадочного напряжения скорлупы ореха. При этом сохраняется целостность ядра ореха и значительно сокращается продолжительность процесса разрушения...
Устройство для разрушения скорлупы кедровых орехов
Номер патента: 1500248
Опубликовано: 15.08.1989
Автор: Перинов
МПК: A23N 5/00
Метки: кедровых, орехов, разрушения, скорлупы
...9, При совмещении осей выгрузочного и всасывающего патрубков разгонно-направляющего механизма происходит всасывание ореха воздухом, подаваемым в камеру 30 смещения под определенным давлением через два симметрично расположенные штуцера 31. При этом давление сжатого воздуха, подаваемого от компрессора в камеру 30 смешения, различно для каждого эжектора в связи с различными массами орехов для каждой из фракций. Таким образом, орех приобретает ускорение во всасывающем патрубке 29 и, пройдя камеру 30 смешения, движется с определенной скоростью в разгонно-направляющем патрубке 32, вылетев из которого, он ударяется о кольцевой выступ 24 вращающегося диска 23. В результате происходит -разрушение скорлупы по ее продольному шву на две части, что...
Способ разрушения эмульсий воды в нефти
Номер патента: 427980
Опубликовано: 15.05.1974
Авторы: Ашимов, Гусейнова, Мурсалова, Сулейманов, Сумгаитский
МПК: C10G 33/04
Метки: воды, нефти, разрушения, эмульсий
...эмульсии НПУАртемнефть добавляют, кальциевую сольсульфожирной кислоты в количестве 0,005%на акгивное вещество. Далее деэмулысациюпроводят по методичке, описанной в присиере 1.Загрязненность нефти после деэмулысации0,1 - 0,3%.П р и м е р 3. К нефтяной эмульсии НПУШирваннефть, содержащей 50 - 53% воды,добавляют 0,005% натриевой соли сульфожирной кислоты (активное вещество),3 О Деэмульсацию проводят по описанной в427980 Месторождение нефти НПУ НПУ Артегянефть ШирваннефтьРасход деэмульгатора, % (активное вещество нанефть) Деэмульгатор загрязненность нефти после деэгяульсации, %Кальциевая соль суд ьфожирнойкислотыНатриевая соль сульфожирнойкислотыДиссольванСЖК 0,0050,010,0050,010,0050,005 0,1 - 0,3 0,03 - 0,50,03 - 0,60,01 - 0,060,6 - 0,8 0,6...
Стабилизатор расхода воды
Номер патента: 746032
Опубликовано: 05.07.1980
Автор: Карпий
МПК: E02B 13/02
Метки: воды, расхода, стабилизатор
...отверстия 26, патрубка 27. Запорный орган 1 имеет также рабочую камеру 28 (под мембраной) .Стабилизатор работает следующим образом.При открытии крана 13 вода поступаетвприемную камеру 14 запорного органа 1, а из нее - по трубопроводу 15 и водомеру 3 в увлажнитель 11. В пьезометрах 4 водомера. 3 установится перепад уровней Х, а в поплавковой камере 6 уровень, соответствующий пьезометрическому напору в суженном сечении водомера.Часть воды через трубку 16 поступает в приемную камеру 14, а из нее - через отверстие 17 в винте 18 и водовыпуск 19 вьйивается в поплавковую камеру 6. В пьезометрах 4 устанавливается требуемый перепад уровней Х, соответствующий заданному расходу. Для этого в нужную сторону поворачивается ворот 20 винта 18, который...
Уличный прибор для отпуска питьевой воды и мытья употребляемых при этом кружек
Номер патента: 28118
Опубликовано: 31.10.1932
Автор: Эпштейн
Метки: воды, кружек, мытья, отпуска, питьевой, прибор, уличный, употребляемых, этом
...11 в двух направлениях на 180 и несущего на себе два диаметрально располо-женных гнезда 5 и 6 для кружек с установленными в них для ополаскивания кольцами. На круг может быть наложен колпак 12 для защиты его от пыли. Гнезда 5.и 6 подают кружки к разливному соску а и к трубопроводам б и в, питающиМ водой споласкивающее приспособление. Прибор снабжен ручкой 1 для подачи чистой кружки Ь краном (ручкой) 2, находящимся лод действием пружины 4 и предиаазначенным для одновременного пуска воды в трубопроводы а, б, в, которые подвбдят воду к разливном .соску, в. любой части прибора и к сполаекивающему припособлению в тыловой части.При пользовании прибором берут чистую кружку, ломещающуюся в гнезде,. и передвигют кран 2, дгри этом в круйку...
Предыдущий патент: Спосб получения сухого картофельногопюре
Следующий патент: Способ термофиксации заготовкиверха обуви из синтетической иискусственной кожи
Случайный патент: Способ изготовления активной массы для электрода щелочного аккумулятора