A23J 1/22 — сушка казеина

Номер патента: 376640

Опубликовано: 01.01.1973

МПК: A23J 1/22, F26B 17/14

Метки: авторымясной, йсесоюзнаяптгмт, молочной, промышленности

...сушилка собрана из отдельных секций, количество которых опреде ляется ее производительностью и типом высушиваемого продукта.Вал 7 установлен в шарикоподшипниках,размещенных в бобышках 9 и прикрепленных к ребрам 10. Каждый скребок состоит из ва лика и установленных на нем рабочих эле 376640ментов 1(, чередующихся с кольцами 2, и связан с валом 7 шарниром 13 и рамой 14,Поводковые механизмы, соединяющие валы, состоят из двух водил 15 и 16 и поводков с пальцами 17 и 18.Привод вала 5 осуществляется от электродвигателя 19 через клиноременную передачу 20, а привод вала 7 - от электродвигателя 21 через редуктор 22 и цечную передачу 23.Оба привода установлены внутри рамы 24. Сушилка имеет скребок 25, служащий для разгрузки. Он смонтирован на...

Номер патента: 1082373

Опубликовано: 30.03.1984

Авторы: Арапов, Арет, Бутник, Лыков

МПК: A23J 1/22

Метки: казеина, кислотного, сушки

...высокой раст. воримости казеина и предупреждения образования пригоревших зерен. На основании опытов температура сушильного агента на этой стадии должна быть 140-150 С, а скоростной напор 10-12 Па (см. таблицу).1082373 ВНИИПИ Заказ 1598/2 Тираж 589 Подписное Филиал ППП "Патент", г.ужгород, ул.роектная, 4 Как видно из данных таблицы притемпературе менее 140 фС или скоростном напоре меньше .10 Па, сушка происходит малоинтенсивно и продуктв конце стадии имеет повышеннуювлажность, Повышение температурывыше 150 ОС приводит к ухудшениюрастворимости казеина и его денатурации. Повышение скоростного напоравоздуха выше 12 Па приводит к повышенному содержанию в продукте мелкойнетоварной фракции, вследствие интенсивного истирания продукта...