Устройство для выпрессовывания жгутов из пищевых масс

Номер патента: 528082

Авторы: Азаров, Арет, Горюнов, Завалыпич, Шайхаев

ZIP архив

Текст

О П И .-НМ Е 011 528082 Союз Советских Социалистических Республик(22) Заявлено 23.12.74 (21) 2085852113 51) М. Кл 3/12 явкис присоединениен Государственный комитет(23) ПриоритетОпубликовано 15.09.76. БюллетеньДата опубликования описания 12.11.7 строе СССРзобретений Совета Ми по делам 53) УДК 664.143.6(71 Заявител емеровский технологический институт пищевой промышленности 54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ВЫПРЕССОВЫВАНИЯ ЖГУТОВ ИЗ ПИЩЕВЫХ МАССИзобретение относится к формова нию жгутов из пищевых масс с помощью прессования и может быть использовано в кондитерской промышленности и в производстве макаронных изделий.Известно устройство для выпрессовывания жгутов из пищевых масс, состоящее из корпуса с расположенным в нем нагнетающим шнеком, предматричной камеры с матрицей и конусообразным приспособлением для выравнивания скоростей выпрессовываемой массы, основание которого обращено к внутренней поверхности матрицы 11. В известном устройстве конусообразное приспособление для выравнивания скоростей выпрессовываемой массы не позволяет использовать всю рабочую поверхность матрицы, что снижает его производительность.С целью увеличения производительности и использования всей рабочей поверхности матрицы, в описываемом устройстве приспособление для выравнивания скоростей выпрессовываемой массы укреплено на торцовой части нагнетающего шнека. При этом приспособление для выравнивания скоростей выпрессовываемой массы установлено с возможностью изменения расстояния между его основанием и внутренней поверхностью матрицы.На чертеже схематически изображено описываемое устройство, продольный разрез. Оно состоит из корпуса 1, расположенногов нем нагнетающего шнека 2, предматрпчной камеры 3 с матрицей 4 и конусообразного приспособления 5 для выравнивания скоростей 5 выпрессовываемой массы с основанием 6, обращенным к внутренней поверхности матрицы 4. Приспособление 5 для выравнивания скоростей выпрессовываемой массы укреплено на торцовой части нагнетающего шнека 2 и ус тановлено с возможностью изменения расстояния Л между его основанием 6 и внутренней поверхностью матрицы 4 с помощью винта 7 с шайбами 8. 15 Сложно закрученный поток продукта нагнетающим шнеком 2 подается на конусообразное приспособление 5 для выравнивания скоростей выпрессовываемой массы, которое перераспределяет скорости течения последней.20 Пройдя кольцевое пространство между конусообразным приспособлением 5 и частью пред- матричной камеры 3, продукт выпрессовывается через формующие каналы матрицы 4. При этом равномерная скорость выпрессованных 25 жгутов и равномерное поле давлений создаются по всей рабочей поверхности матрицы с помощью конусообразного приспособления при соответствующем подборе его длины 1, диаметра 0 и расстояния 1. между его основа нием и внутренней поверхностью матрицы.082 Формула изобретения В В 7 С оста в и тель А. Бра жн икова Редактор Л. Тюрина Техред Е. Петрова Корректор О, Тюрина575Министров ПодписноР Изд.1758И Государственного комитета по делам изобретений и о 113035, Москва, Ж.35, Рауш Заказ 2371/4ЦН Тираж Совета срытии кая наб. 415 ипография, пр. Сапунова, 2 1, Устройство для выпрессовывания жгутов из пищевых масс, состоящее из корпуса с расположенным в нем нагнетающим шнеком, предматричной камеры с матрицей и конусообразным приспособлением для выравнивания скоростей выпрессовываемой массы, основание которого обращено к внутренней поверхности матрицы, отличающееся тем, что, с целью увеличения производительности и возможности использования всей рабочей поверхности матрицы, приспособление для выравнивания скоростей укреплено на торцовой части нагнетающего шнека.2. Устройство по п. 1, отличающеесятем, что приспособление для выравнивания 5 скоростей установлено с возможностью изменения расстояния между его основанием и внутренней поверхностью матрицы. 10 Источник информации, принятый во внимание при экспертизе;1. Авт. св. Мо 413937, М. Кл.а А 236 3/12,1971.

Смотреть

Заявка

2085852, 23.12.1974

КЕМЕРОВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

АЗАРОВ БОЙКО МАРИНОВИЧ, АРЕТ ВАЛЬДУР АУЛИСОВИЧ, ГОРЮНОВ АНАТОЛИЙ ДМИТРИЕВИЧ, ШАЙХАЕВ БАДРУДИН ЯКУБОВИЧ, ЗАВАЛЫПИЧ МАРИЯ АНДРЕЕВНА

МПК / Метки

МПК: A23G 3/12

Метки: выпрессовывания, жгутов, масс, пищевых

Опубликовано: 15.09.1976

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-528082-ustrojjstvo-dlya-vypressovyvaniya-zhgutov-iz-pishhevykh-mass.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Устройство для выпрессовывания жгутов из пищевых масс</a>

Похожие патенты