Пластометр

Союз Совет скик цквлистическик Республик К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ 61) Дополнительное к авт. свид-ву22) Заявлено 28. 0380 (21) 2900968/18-2 5)М аявки М -1 г 1 1 исоединени 3 Ъоударстакыыый кокытет СССР ао делам ызобретеыый ы открытыйДата опуб ования описания 17,1 ренко, Т. А. Б алушкин и В. П. А. Арет, В. К.) Авторыизобретения Дворак, А. 1) Заявите Кемеровский технологический инститпромышленности 4) ЧЛАСТОИЕТ та пласто ова ока стопор верхня ной нз иамагнитног рромагнит д сс,т.е.20 алопластичных пищев при мальЦель ч атеости иало Изобретение относится к приборам для измерения пластической прочности дисперсных коагуляционных структур, например пищевых продуктов.Известно устройство для измерения пластической прочности дисперсных коагуляционных структур, содержащее корпус с размещенным в нем штоком с чувствительным элементом 1 1.Недостатком устройства является низкая точность измерений при испы 1 О тании малопластичных материалов.Известен пластометр, включающий основание с корпусом, шток, соединенный с конусом, камеру, в которой15 размещена верхняя часть штока, статор и кнопку освобождения штока 21.Недостатком этого пластометра явл тся недостаточная точность измерех перемещениях конуса изобретения - повышен мерений малопластичнь цель достигается тем, что ветре, содержащем корпус с осм, камеру для верхней части шток, соединенныи с конусом,и кнопку освобождения штока,.часть штока выполнена состав го материала, например меди и феррита, в камере для верхней части штока,коаксиально последнему, дополнительно установлен цилиндрический каркас с обмоткои катушки индук включенной в высокочастотный контур генератора.На чертеже изображен пластометр, частичный разрез.Он состоит из верхней 1 и нижней 2 цилиндрических частей корпуса, соеиненных болтами 3. Шток 4 установлен в шариковых направляющих 5 и соединен с конусом 6. Стопор 7, размещенный в сквозном горизонтальном отверстии корпуса, при помощи пружины 8 и фигурного выреза штока фиксирует пос- .Формула изобретения ледний в крайнем верхнем положении, Кнопка 9 служит для освобождения штока. Для установки грузов служит грузовая площадка 10, а для Фиксации конуса 6 в заданном положении служит стопорная гайка 11. Корпус пластометра крепится к пластине 12, поднятой с помощью стоек 13 под основанием 14. При этом, на основании 14 соосно конусу 6 установлена кювета 15 для исследуемого материала 16, Камера для верхней части штока 17 установлена на пластине 12, причем в ней коаксиально штоку 4 дополнительно уста-. новлен цилиндрический каркас 18 с об" моткой катушки индуктивности 19, включенной в высокочастотный контургенератора 20, при этом верхняя часть штока 4 выполнена составной из диамагнитного и ферромагнитного материа. лов, например меди 21 и феррита 22, соединенных торцами, и является сердечником упомянутой катушки 19.При измерениях пластометр работает следующим образом.После установки конуса 6 до соприкосновения с поверхностью исследуемого материала 16 на грузовую площадку 11 укладывается заданный в эксперименте груз, после чего нажимается кнопка 9, стопор 7 выходит из Фигурного выреза и освобожденный шток 4 под действием силы тяжести опускается и конус 6 внедряется в исследуемый материал. При опускании штока 4 происходит смещение составного сердечника и непосредственно перехода медь 21 - феррит 22 относительно обмотки катушки индуктивности 19. При этом медная часть 21 сердечника входит в катушку, а ферритовая часть 22 выходит из катушки. Выход феррита из катушки уменьшает ее индуктивность, вследствие уменьшения коэффициента заполнения.ферритом активной зоны катушки, а одновременный ввод меди в активную зону еще более уменьшает индуктивность, вследствие увеличения вихревых токов в медном проходящем сердечнике. Из-за этого изменение индуктивности на единицу перемещения будет больше, чем в случае использования сердечника, выполненного толь"ко из феррита или меди.Изменение индуктивности катушки5 приводит к изменению частоты генератора,при этом ее значение является сигналом,по величине которого судят о перемещении конуса 6 в исследуемом материале 16. После остановки конуса 61 О регистрируют максимальную глубинупогружения. Шток 4 поднимается и фиксируется стопором 7, исследованныйматериал 16 извлекается из кюветы 15,которая заполняется новой порцией ма 15 териала, и ужройство вновь готовок измерениям,Использование данного пластометра позволяет увеличить точностьотсчета глубины погружения конуса20 в малопластичную пищевую массу, чтодает точные данные для оптимальногопроектирования дозаторов пищевыхпродуктов, а также матриц и прессовмакаронного и кондитерского произ 25 водства. Пластометр,содержащий корпус соснованием, камеру для верхней части штока, шток, соединенйый с конусом, стопор и кнопку освобожденияштока, о т л и ч а ю щ и й с я тем,что, с целью повышения точности измерений малопластичных материалов,35верхняя часть штока выполнена составной из диамагнитного и ферромагнитного материалов, в камере для верхней части штока, коаксиально послед 40нему, дополнительно установлен ци.линдрический каркас с обмоткой катушки индуктивности, включенной вйвысокочастотный контур генератора,Источники информации,принятые во внимание при экспертизе451. Гуськов К, П. и др. Реологияпищевых масс,Пищевая промышленность", М 1970, с. 58.2Авторское свидетельство СССРР 486250, кл. С 01 М 11/10, 19731 прототип).оррект одписн 0954/66 ВНИИПИ Государс по делам из 113035 МоскваТираж 910 венного комбретений и -35 Ра шс к ета СС крытий Ж у кая наб. д. 4/5 Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектна