Патенты с меткой «дыни»

Номер патента: 858734

Опубликовано: 30.08.1981

Авторы: Вихров, Живилкин, Ли, Марков, Румянцев, Смирнов, Тужилкин

МПК: A23N 4/24

Метки: дольки, дыни, отделением, плодов, разрезания, семян

...выполнена наклонной. Нижняя частнаклонной режущей кромки каждого н2 набора связана с верхней кромкойполого усеченного конуса 4, которыйявляется элементом для отделениясемян. Верхняя кромка конуса 4 является рабочей.Устройство работает следующимобразом.Подается плод, например дыни, одним из концов к устройству. Направ ляющими 1 плод центрируется и попадает на набор радиально установленныхножей 2, которые частично его разрезают. При дальнейшем продвиженииплода конус 4 элемента для отделения Ф семян верхней рабочей кромкой внед"ряется в середину плода, прн этомнаклонная режущая кромка ножей 2 про.должает разрезать плод, Отделяя исдвигая семена в середину семенной 30 полости наклонными частями. Далее858734 Формула изобретения ИИПИ...

Номер патента: 1063367

Опубликовано: 30.12.1983

Авторы: Живилкин, Ли, Марков

МПК: A23N 4/24

Метки: дольки, дыни, отделением, плодов, разрезания, семян

...содержащее набор радиально установленных ножей для резки 10на дольки и элемент для отделениясемян 13.Наиболее близким к предлагаемойпо технической сущности и достигаемому эффекту является устройство 15для разрезания плодов дыни на дольки с отделением семян, содержащеенабор радиально установленных ножейс наклонными рабочими кромками исредство для отделения семян 2 . ;дНедостатками данных устройств являются потери мякоти,Цель изобретения - исключениепотерь мякоти.Для достижения указанной цели 2в устройстве для разрезания плодовдыни на дольки с отделением семян,содержащем набор радиально установленных ножей с наклонными рабочимикромками и средство для отделениясемян, последнее выполнено в видепланки, изогнутой по форме клина иимеющей в...

Номер патента: 1219035

Опубликовано: 23.03.1986

Авторы: Абдумажидов, Алламбергенов, Печорина, Расулов, Убайдуллаев

МПК: A23B 7/02

Метки: вяления, дыни

...конца, оставляя нетронутыми 2 см для удобства развешивания на проволоке, натянутой рядами, расстояние между которыми составляет 15 - 20 см по ширине и 35 - 40 см по высоте. Сушку осуществляют в сушильной установке камерного типа при 50 С. Зауженные части сушат здесь же на поддонах. Сушку осуществляют до остаточной влажности 20 о".Продолжительность вяления подвешенных центральных частей составляет 35, а размещенных на поддонах зауженных частей - 29 ч.Готовый продукт мягкий, эластичный, легко гнется. При сильном нажатии сок из него не выделяется. Вкус и запах свойственный вяленной дыне - сладкий, слегка приторный. Цвет светло-желтый. Качество продукта соответствует техническим условиям. Пример 2. Все операции проводят аналогично примеру...

Номер патента: 1331479

Опубликовано: 23.08.1987

Авторы: Бабаев, Живилкин, Умаров, Шаймарданов

МПК: A23N 4/24

Метки: дольки, дыни, отделением, плодов, разрезания, семян

...для резки на дольки, нижние части наклонных рабочих кромок которых находятся в контакте с нижними кромками 3 и 4 отверстий планки 5 средства для отделения семян, изогнутой в форме клина с рабочим ребром рым углом к ее поверхности в цапрэвленин к вершине клина установленысопла 7 и 8, связанные с источникомсжатого воздуха. Струя воздуха отрывает плаценты с семенами, Нижниечасти рабочих кромок ножей 2 сдвигают ллацецты с семенами в отверстияпланки 5. 1 ил. 6. На нижних кромках 3 и 4 отверстийс внешней стороны планки 5 под острымуглом к ее поверхности в направлениик вершине клина установлены сопла г,7 и 8, связанные с источником сжатого воздуха (не показан).Устройство работает следующим об 10При подаче плода направляющие 1центрируют его,...

Номер патента: 1507285

Опубликовано: 15.09.1989

Авторы: Муратов, Прищеп, Раджабов, Расулов

МПК: A23B 7/02

Метки: дыни, мякоти, сушки

...тем, что нарезанные ломтикидыни толщиной 3-4 см в спаренном виде развешивают на вешалах и произнодят сушку в электрическом поле коронпредотвращать загрязнение продуктаи исключать его потери. При сушкев электрическом поле коронного разряда ионы влаги, находящиеся в мякоти, ейзаряжаются знаком минус и истекаютк коронирующему электроду за счетнаправленности градиента электрического поля, совпадающего с направлением градиента влажности, Кроме того,в электрическом поле коронного разря -да возникает электрический ветер, ко- Юторый интенсифицирует испарение влаги, находящейся на поверхности мякоти дыни. При сушке под действиемэлектрического поля коронного разряда насекомые и летающие вредители,Лв частности осы, не могут салитьсяна...

Номер патента: 1718769

Опубликовано: 15.03.1992

Авторы: Баракбаев, Жаппасов, Сеитов

МПК: A23B 7/02

Метки: дыни, сушки

...одиночном слое на сетку сушильной камеры ленточного конвейерного и нагревают при 90 ОС в течение 2,5 ч, Затем температуру Составитель З.СеитовТехред М,Моргентал Корректор Т.Малец Редактор Н,Химчук Заказ 709 Тираж Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж, Раушская наб 4/5 Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул,Гагарина, 101 2,0-2,5 см на всю длину половинки, Дольки помещают на сетку из нержавеющей стали (или алюминия) сушильной камеры в один слой и камеру нагревают. Источником тепла может быть водяной пар, электричество, газ, Первоначально дольки дыни сушат при 85-90 С в течение 2,0-2,5 ч, При этом до образования корки интенсивно удаляется основная...

Номер патента: 1722374

Опубликовано: 30.03.1992

Авторы: Абдумажидов, Кадыров, Каримов, Кокарев, Эгамбердиев, Юсупов

МПК: A23B 7/02

Метки: вяления, дыни, юсупова

...куски перпендикулярно оси дыни шириной получаемого кольца 1,5 см и одновременно удаляют семенник. Затем кольцевые ломтики нанизывают на горизонтальные прутья с интервалом между ними 2,0 - 2,5 см и сушат в каменной сушилке в потоке теплого воздуха с температурой 54 С и скоростью. 1,2 м/с. Сушку осуществляют до получения кондиционной массы.с остаточной влажностью 20;(,. Продолжительность сушки 18 ч. Готовый продукт имеет петлеобразную вытянутую форму "Эластичный", легко мнется. При сильномнажатии сок из него не выделяется, Консистенция в поперечном сечении долек одинаковая. Вкус и запах свойственный вяленой дыне - сладкий слегка приторный, Цвет светло-желты й.П р и м е р 2, Все операции проводят аналогично примеру 1, но и толщина кольцевых...

Номер патента: 1762856

Опубликовано: 23.09.1992

Авторы: Саломов, Юсупов

МПК: A23B 7/02

Метки: вяления, дыни, саломова, юсупова

...надрезы в меридианальной плоскости до участка закрепления концевых частей плаценты к плоду, а сушку осуществляют при раздвинутых друг от друга дольках. Это позволяет уменьшить трудозатраты, повысить производительность и получить вяленую дыню с высоким качеством. На порядок сокращаются площади занимаемые под сушку. Таким образом, заявляемый способ соответствует изобретению "новизна", Из известных источников информации не обнаружены признаки, характеризующие предлагаемое техническое решение, что позволяет сделать вывод о его соответствии критерию "существенные отличия".Предлагаемое техническое решение поясняется чертежом. где на фиг.1 показана разреэка дыни на две части; на фиг.2 - надрезка дыни на дольки; на фиг.3 в изометрии показана...

Номер патента: 1774850

Опубликовано: 07.11.1992

Авторы: Бурмистров, Каримов, Наливайко, Шквар

МПК: A23B 7/02

Метки: вяленой, дыни

...100 г сахара на каждый килограмм исходного продукта и выдерживают в течение 12 ч. Затем удаляют образовавшийся дынный сок, а дольки заливают горячей водой с температурой 100 С и бланшируют в течение 15 мин, после чего сливают бланшировочнуюСоставитель В.НаливайкоТехред М.Моргентал Корректор Н,Ревская Редактор Л,Волкова Заказ 3938 Тираж Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, )К-З 5, Раушская наб 4(5 Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101 воду и выгружают содеркимое в поддон для последующей воздушно-солнечной сушки в течение Зб ч.Готовый продукт - мягкий, эластичный, светло-желтого цвета, Вкус и запах, присущий вяленой дыне - сладкиЙ,...

Номер патента: 1808284

Опубликовано: 15.04.1993

Авторы: Абдумажидов, Искандаров, Каримов, Саломов, Эгамбердиев, Юсупов

МПК: A23B 7/02

Метки: вяленой, дыни, линия, подвеса, подвяливании, производства, саломова, юсупова

...цанговое устройство 4 и удаляет полностью кожуру и цедру, а затем механизмом 5 для разрезания дыни разрезает плод на две равные половинки, Разрезанные половинки перекладывают на стол кантователя 6, который поворотной головкой 7 захватывает половинки дыни и подает их срезом вниз на шаговый конвейер 8, который циклично питает машину 9. Режущий нож 10 машины имеет возвратно-поступательное движение и надрезает половинку дыни сверху вниз на меридиональные дольки толщиной 2,0-3,0 см, при этом вершина плода остается неразрезанной, образуя "гирлянду" из множества долек. На этом участке плаценту с семенником удаляют. (У некоторых сортов дынь от степени их зрелости плацента с семенником отрывается сама), Обработанную таким образом дыню оператор...