Питательная среда для культивирования aspergillus аwамоri f 122-продуцента глюкоамилазы варианты

(19) 8 О ш) эш С 12 И 1/20; С 1 ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ,766/28-13 9.816.83, Бюл. 9 2 72) Н.Т. Р 1 инкаренко, К .С. Лосякова, А.А. Скл .П.Москвичева, Л.И.Гол енко и Т.Б. Полосухнна 71) Всесоюзный научнокийбиотехнический инс 53) 577.15(088.8) жит сульфат мсреды взяты вг/л воды:Кукурузная(57) 1. Пт и вироваР жащая куккрахмал,ния и бело т л и чс целью памилазы,0,5-1 ОсуддРстВенный нОмитет ссспо делдм изОБретений и отнрыти АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ ТЕЛЬНАЯ СРЕДА ДЛЯ КУЛЬТИВИЯРЕВ 011108 АЯАМОВ 1 РА ГЛЮКОАМИЛАЗЫ (ВАРИАНЖ) итательная среда для кульния Авреху 3.11 цв аюапюг 1 продуцента,глюкоамилаэы,содер уруэную муку, кукурузный двузамещенный фосфат аммоково-витаминный концентрат,а ю щ а я с я тем, что, овышения активности глюкосреда дополнительно содер-,Кукурузный крахмал 50-70 Белково-витаминный концентрат 5-15 Двузамещенный фосфат аммония 1-10 Сульфат марганца 0,5-15,0 2. Питательная среда для культивирования Аврегц 111 ив аыатог 1 Гпродуцента глюкоамилазы, содержащая кукурузную муку и двузамещенный Фэсфат аммония, о т л и ч а н щ а яс я тем, что, с целью повышения активности глюкоамилазы, среда дополнительно содержит сульфат марган Я ца, а компоненты взяты в следующем соотношении, г/л воды: Кукурузная мука 250-300 Двузамещенный фосфат аммония 1-10Ю Сульфат марганца 5,0Изобретение относится к Ферменг= ной отрасли микробиологической промцшленности и может быть использовано в микробиологической, крахмало" паточной, хлебопекарной,спиртовой промышленностях н в сельском хозяйстве при применении в этих отраслях фермента глюксамилазы.Известны питательные среды для выращивания глюкоамилаэы:.Епбовусор э 1 э, НМзорцв, Аврещ 111 пв, содержащие источники углерода ( крахмал - 10 или муку 1,5 - 20), органические и йеорганические источники азота и стимуляторы роста, Соотношение компонентов питательных сред различно 15 и устанавливается для каждого микро" организма в зависимости от условий его культивирования 1 и 21.Известна питательная среда для культивирования продуцентов, глюко" амилазы, :одержащая кукурузную мукя кукурузный крахмал, двуэамещенный фосфат аммония, аммонийные соли нитрополиКарбоновых кислот и белковс витаминный концентрат, причем компо ненты среды взяты в следующем соотношении, г/л: кукурузная мука 5- 100; кукурузный крахмал 30-70 у белково-витаминный концентрат БВК)5 15 АПК аммонийнме соли нитрополикарбоновых Кислот ) 0,5-10; двуэамещенный Фосфат аммония 1-10; фосфор-: ная кислота до рН 5,8-6,5 3,3.Недостатками известной среды являются низкая ферментативная активность; отсутствие оптимального соотношения минеральных компонентов питательной среды, что вызывает необходимость дозировок дефицитных компонентов БВК и кукурузного крахмала. 4 ОЦель изобретенияповышение активности Фермента.Поставленная цель достигается тем что питательная среда:для культиви:- рования Аврегд 111 цв аыащог 1 Р- 45 прОдуцента глюкоамилаэы, содержащая кукурузную муку, кукурузный крахмал, двузамещенный Фосфат аммония и белково-витаминный концентратдополнительно содержит сульфат мар" 5 О ганца, а компоненты среды взяты в следующем соотношении, г/л воды:Кукурузная мука 100-200Кукурузныйкрахмал 50-70Белково-витаминный концентрат 5-15ДвузамещенныйФосфат аммония 1-10Сульфат марганца 0,5-15,0 6 ОКроме того, питательная среда для культивирования Аврещ 111 цв ачаиюг 1 Г- продуцента глюкоамилаэы, содержащая кукурузную муку и двузамещенный фосфат аммония, дополни- . 65 тельно Содержит сульфат марганца,а компоненты взяты в следующем соотношении, г/л воды:Кукурузная мука 50-300Двуэамещенныйфосфат аммония 1-10Сульфат марганца 0,5-15,0Первый вариант среды может бытьвнедрен в производство, так какосновные компоненты среды входятв промышленный регламент, на их основе рассчитана цена препарата исоставлены ТУ. Второй вариант средыболее перспективен, так как можетбыть использован в случае отсутствия в производстве дефицитных компонентов кукурузного крахмала и БВК,П р и м е р 1 контроль). Проду"цент глюкоамилазы Аврегд 111 цв аыатог 1 Р.культивируют в условиях интенсивной аэрации на известной питательной среде следующего состава,весЪ:Кукурузная мука 7Кукурузный крахйал 5БВК 1,0АПК (аммонийные 0,05соли нитрополикарбоновых кислот)ина) нрО 4 0,5Вода ОстальноеН О 4 До рН 4,8Глюкоамилазная активность в куль"туральной жидкости готовой культурысоставляет 70 ед./мп,П р и м е р 2. Тот же продуцентглюкоамилазы в идентичных условияхвыращивают на среде следующего состаза, вес.Ъ:Кукурузная.мука 15Кукурузный крахмал бБВК ,0СН -,Ип 80 1,0Вода ОстальноеНРО 4 До рН 5,5Глюкоамилазная активность в культуральной жидкости готовой культурысоставляет 130 ед./мл.П р и м е р 3. Тот же продуценткультивируют в идентичных условияхна среде следующего состава, вес.%:Кукурузная мука 20Кукурузный крахмал 7БВК 1,5(НН 4 НРО 4Ип 804 1,5Вода ОстальноеН 5 РО 4, До рН 4,8Глюкоамилазная активность а культуральной жидкости готовой культурысоставляет 158 ед,/мл,П р и м е р 4, Тот же продуцентглйкоамилазы культивируют в идентичных условиях на среде следующегосостава, вес.%:Кукурузная мука 251024500 пвО 4ВодаНьРО 4 0,05 Остальное До рН 4,8 Составитель Е. Воробьева Техред М.Тепер Корректор О. Вилак Редактор Н. Гунько Заказ 433 б/24 Тираж 523 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб д. 4/5Ю В ее щщвьевмт аееЮ Ювеь ю филиал ППП "Патентп, г. Ужгород, ул. Проектная, 4 Глюкоамилаэная.активность в куль туральной жидкости готовой культуры. составляет 90 ед./мл.П р и м е р 5, Тот же продуцент глюкоамилаэы культивируют в идентичных условиях на среде следующего состава, вес,Ф:Кукурузная мука 30 (МН+Уа НРОф 1,0 Мпво 21, 5 Вода Остальное НЗРО 4 До рН 5,5 Глюкоамилазная активность в культуральной жидкости готовой культурысоставляет 150 ед./мл.Таким образом, предлагаемая питательная среда позволяет повыситьактивность в готовой культуре на30 по сравнению с культивированиемна известной среде.Изобретение позволяет сократитьрасходы компонентов на 1 условнуютонну препарата за счет повьыениявыхода готовой продукции, что соответственно снижает ее себестоимость. Ожидаемый экономический эффект для одного завода составит 15 311 В 50 руб,