Способ определения количества соматических клеток в молоке

(щ 704583 Союз Соаетскнк Социалистических Республик(22) Заявлено 040178(21) 2566001/28-13 А 23 С 7/00О 01 Б 33/04 с присоединением заявкй йо ГосударственныМ комитет СССР оо. делан изобретениМ и открытиМ(54) СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КОЛИЧЕСТВАСОМАТИЧЕСКИХ КЛЕТОК В МОЛОКЕ 1Изобретение относится к способам исследования молока, оно может быть: использовано для проверки качества молока с целью сортировки его 1 три приемке на молочные предприятия для непосредственного распределенияна выработку отдельных молочных продук тов и для проверки его на молочных фермахнаиболее близким к предлагаемому способу является способ определений количества примеси анормального.:мо-: лока в сборном с помощью препарата .мастоприм. Для определения примесианормального молока в сборном пробу молока. смешивают с 2,5%-Нымводным раствором препарата мастоприм в соотношении 1:1, перемешивают смесь и визуально определяют реакцию по ее консистенции 11,Однако визуальная оценканедостаточно объективна, не является точ- ной для определения примеси анормального молока, Кроме того, при низкой .концентрации водного раствора препарата мастоприм (2,5 Ъ), при соотношении его с молоком 11 невозможно определить количество соматических клеток, причем данный способ непри" годен для определения небольших кон 2цейтраций-"соматическихклеток. ВремяперемЫйванитт смеси 10 с недостаточно дляполною завершенияреак-,ции, "Целью изобретения являетсяповышение точности определения количест-ва соматических клеток в молоке.Поставленнаяцель достигается тем, :.;что смесь молока с мастопримом пбме щают в сосуд капилляра, перемешивают 10-30 са количество соматическихклеток определяют по времени ис-течения смесй"через"капилляр (потаблице соответствия"времени истече ния и количества соматических кле-ток),при этом концентрацйю мастопри-,ма.устанавпивают 3,5, а соотношение "пробы .молока с мастопимом 2:1.20 П р й и"е-р,Способопределения.со-матических клетокв молоке можно выГйжнять"с пбйощью"полуавтоматяческого прибора. В стеклянный сосуд прибора наливайт"10 мл исследуемого моло ка и Ь мл 3,5 Ъ-ного раствора препарата мастоприм. Сосуд прибора закрывают пробкой и перемешивают в течение 30 с. Времяизмерл(ется автоматически с помощью автоматически вклю чаемого электрического хронометра.704583 Составитель И.КислицынаТехред Л. Алферова Редактор О.Кузнецова Корректор О,Ковинская ее аеаааееее еа еа е,аеееа,еее,еЗаказ 7905/9 Тираж 569ЦНИИПИ Государственногое комитета СССРпо делам изобретений и открйтий113035, Москва, Ж-ЗЬ, Раушская наб., д, 4/5 Подписное Филиал ППП Патент, г.ужгород, ул.Проектная, 4 Автоматическое выключение хронометрапроисходит, когда количество смесив сосуде уменьшается до определенного уровня. Таким образом фиксируетсявремя вытекания смеси, Продолжитель- на остьвытекаййя смеси прямо зависит от количества соматических клеток,влияащего на вязкость смеси. Измереййя йроВодят при температуре 10-30 С, "кислотность молока 16-21 Т. Реакцийофед еллют по йокаэателям врееменивытекания,смеси через сосуд капилляра, а с помощью таблицы устанавливают хоее личествеа соматических клеток в наследуемом мОлОкее. :ЕСли неамблоеченых фермахустайаевливают, что в 1 мле себеорного молоКа име-, ется более 500 тыс. соматических кле"ток ".это первый 1 три зйак,"что на фер "месостояние здоровьядойнйх коровв бпасности"и что йеобходимо принятьсоответствеуюцие мерй, чтобы улучшитькачество Молока. Такую йроверку ка- чествамолока; на Фермах целесобраЪнойреоъодить,"ежедневно перед отправкой "меолоек.а на молочные предперияти я.Ыа моелочных предприятиях, а особенно- нае сь 1 родельных заводах, целесообразнопроверять количество сома-тических клетокв поступающем моло-" ке" еежедйевно, так каксыры вйаокогокачества можно вырабатывать только " из мойок а "имеющего" до 500 тыС.-со:-"матйческих клеток в 1 йл., ВлагодарятакОЙ йроеверкее можно будет допускать " к прОиЭВодстВу сйров только" пригоднеое"для.этой цели йолоко и отказаться отНЕДобРокачеестееинЬго, опасного ДлЯйитания" .моелбкае ",: "Предлагаемый способ йрошеЮ.1 троиз Водстве.енйМее испытания, был .одобрен и рекомендован производству. Внедрениеданного способа позволит молочной проМышленности получить большой экономи, ческий эффект, а потребителям - безопасные для здоровья молочные продук ты. Годовой ожйдаемый экономическийэффект составляет 1770 тыс. рублей.Таким образом, применение данногоспособа позволяет определять количесте"во соматйческих клеток в молоке во О время его поелучения на молочных ферМах и предприятиях и распределять егонО этому показателю для производстваотдельных видов продуктов. 15Формула изобретенияСпособ определения количеотва соматических клеток в молоке, предусматривающий смешивание пробы молока сводным раствором препарата мастоприм,перемешивание смеси и определениереакциипо иэмейению консистенции,о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, сцелью повышения точности определения,25 смесь молока с мастопримомпомещаютв сосуд капилляра и перемешивают10-30 с, а количество. соматическихклеток определяют по времени истечения смеси через капилляр, по таблице30 соотзетствия времени истечения и количества соматических клеток, при этомконцентрацию мастоприма устанавливают 3,5 Ъ, а соотношение пробы молокас мастопримом 2:1.35Источники информации,принятые во внимание при экспертизе1, ТУ 49 249-74. Препарат Мастоприм для определения примеси анормального молока (прототип) .