Способ получения пектина из растительного сырья

Номер патента: 563154

Авторы: Пермякова, Ярцева

ZIP архив

Текст

11 5634 Союз Советских Социалистицескик Ресттубпик(23) Приоритет Опубликовано 30.06.77. Бюллетень КДата опубликования описания 29.08. асурврственныи квинтетСавета Министров СССРв далем изабретенийи аткРытий 4.292 (088.8(72) Авторы изобретен Н, А. Ярцева и Г. В. Пермякова нститут леса и древесины им. В, М. Сукачева(71) Заявитель 54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПЕКТИН ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯИзобретение относится к технике выделенияпектина, широко применяемого в пищевойпромышленности в качестве студнеобразоваеля и в медицине при лечении отравленийтяжелыми металлами, радиоактивными изотолами кобальта и стронция), желудочных заоолеваний и как кровоостанавливающее средство.Известен способ получения пектина из жомасахарной свеклы путем экстрагирования 1 гидролиза) его слаоыми растворами минеральпых кислот и последующего охлаждения пектина солями поливалентных металловНаиболее близким к предлагаемому по технической сущности и достигаемому результату 15является спосоо получения пектина из яолочных выжимок, включающий промывку его горячей водой, экстрагирование при нагревании,отделение полученного экстракта, концентрирование его под вакуумом, осаждение пектинаспиртов, промывку его и сушку 21.Однако в известном спосоое в качествесырья используются пищевые и кормовые продукты,., целью расширения сырьевой базы в качество сырья используют кору хвойных деревьев,при этом экстр агиров ание осуществляют1"О-ньм раствором щавелевокислого аммония,а перед осаждением пектина сконцентрироватпый экстракт осветляют активированным 30углем,П р и м е р Кору сс ны обыкновеннои измельчают на дисковой дробилке до размеров частиц 1 опилок) 1 - 2 мм, трижды промывают водои по 30 мин при температуре бО .; и гидромодуле 1 30 для удаления сопутствующих примесей (главным образом простых сахаров), 11 ромытые опилки отделяют фильтрацией и экстрагируют 1%-ным водным раствором щавелевокислого аммония в колбе с обратным холодильником в течение 1 час при температуре кипения и гидромодуле 1;30. От твердого осадка (опилок) срильтрацией отделяют коричневый экстракт, которыи концентрируют под вакуумом (упариваот приблизительно в 10 раз), осветляют активированным углем ОУ марки Б. 11 олучают прозрачный, оесцветный экстракт, из которого осаждают пектин 96%-ным подкисленным до РНЗ этиловым спиртом в соотношении 2,5 объема спирта на 1 объем экстракта, Осадок несколько раз промывают сначала кислым раствором 80 Ъ осадителя 1 РНЗ), а затем один раз осадителем в смеси с аммиаком 1,на 100 мл 80%- ного спирта - 0,3 мл 25%-ного аммиака), а после этого - чистым 50 "/О-ным осадителем до получения отрицательной реакции на хлор-ионы. Осадок отделяют фильтрованиех и сушаг до воздушно-сухого состояния.Применение данного способа позволит получить пектин из отходов лесообрабатывающей промышленности, а именно из коры. 5613 Составитель Ю. Разаренова Текред 3. Тараненко корректор О Тюрина Редактор М, Дмитриева Заказ 1688/8 Изд. Мз 571 Тираж 585 Подписное Ц 11 ИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5Типография, пр. Сапунова, 2 хвойных деревьев, которая в настоящее вгеФя. практически не применяется.4Формула изобретения фСпособ получения пектина из растительного 5 сырья путем промывки его горячей водой, экстрагирования при нагревании, отделения полученного экстракта, концентрирования его под вакуумом, осаждения пектина спиртом, промывки его и сушки, отл ич а ющи й с я 1 О тем, что, с целью расширения сырьевой базы, в качестве сырья используют кору хвойных деревьев, при этом экстрагирование осущест 544вляют 1% -ным раствором щавелевокислого аммония, а перед осаждением пектина сконцентрированный экстракт осветляют активированным углем.Источники информации,принятые во внимание при экспертизе1. Хужоков Ж. Д. и др. Производство и применение пектина, Бюро технической информации, Нальчик, 1962, с. 7 - 11.2. Сборник материалов Всесоюзного совещания по вопросам технологии и химии пектина, ЦИНТИПищепром, 1962, с, 23 - 30, (прототип).

Смотреть

Заявка

1985548, 08.01.1974

ИНСТИТУТ ЛЕСА И ДРЕВЕСИНЫ ИМ. В. Н. СУКАЧЕВА

ЯРЦЕВА НИНА АЛЕКСАНДРОВНА, ПЕРМЯКОВА ГАЛИНА ВАСИЛЬЕВНА

МПК / Метки

МПК: A23L 1/04

Метки: пектина, растительного, сырья

Опубликовано: 30.06.1977

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-563154-sposob-polucheniya-pektina-iz-rastitelnogo-syrya.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ получения пектина из растительного сырья</a>

Похожие патенты