Белковый молочный препарат •
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 420295
Авторы: Данилова, Коробкина, Покровский
Текст
О П И С А Н И Е;н 1 420295ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических Реслублик(51) М. Кл. А 231 1/20А 23 с 23/00 с присоедыненыем заявкамиГооударотвенный комитетСовета Министров СССРоо делам изобретенийи открытий(72) Авторы изобретения А, А, Покровский, Г. С. Коробкина и Е, Н. Данилова Институт питания Академии медицинских наук СССР(54) ВЕЛКОВЫЙ МОЛОЧНЫЙ ПРЕПАРАТ 0,5 - 0,521,2 в 1,3 31,5 - 33,522,7 - 22,9 5,9 - 6,1 3,1 - 3,3Остальное 10 15 20 25 П р и м е р. Для полученияпрепарата берут, вес. %:Казеин (сухой)Трехзамещеццыйлый натрий 100 кг сухого 27,1чимоннокис 1,65 30 Изобретение относится к растворимому белково-молочному препарату, содержащему повышенное количество полноценного белка, ви. таминов и некоторых минеральных веществ и используемому в специальном диетическом питании,Известен белковый молочный препарат, включающий казеин, трехзамещенный лимсцнокислый натрий, трехзамещенный лимонно- кислый калий, трехзамещенный лимоннокислый магний и двууглекислый натрий. Предлагаемый препарат обладает повышенной биологической, ценностью и представляет собой биологически сбалансированные композиции пищевых веществ, содержащих повышенные количества полноценных белков животного происхождения, витаминов и некоторых минеральных веществ при оптимальном их соотношении, обладающих повышенной растворимостью белковых кох 4 лпонентов, устойчивостью при нагревании и хранении, простотой приготовления,Достигается это тем, что препарат дополнительно содержит обезжиренное молоко, жировой компоцент на основе цельного коровьего молока, сливок и растительного масла, а также сахарозу и витамины при следующем соотношении компонентов, вес, %; Казеин 26,7 - 29,5 Трехзамещенный лимоннокислый натрий 1,5 в 1,6 Трехзамещенный лимонно- кислый калий 1,6 в 1,7 Трехзамещенный лимонцокислый магнийДвууглекислый натрийОбезжиренное сухое молокоЦельное коровье молокоСливки жирностью 40%Масло растительноеСахароза Витамины, мг %0,85 - 0.95Ве 1,40 - 1,50Вб 0,85 - 0,95РР 8,4 - 8,6С 40,5 - 41,5Р 9,5 - 10,5Препарат железа в видеглицерофосфата, мг % 390,0 - 410,0420295 43015,2178 РГеМдКалорийность 422,0 ккал. Трехзамещенный лимоннокислый калийТрехзамещенный лимоннокислый магнийДвууглекислый натрий Обезжиренное молоко Цельное коровье молоко СливкиМасло кукурузноеСахарозу 1,65 0,51 1,25 32,0 22,8 6,0 3,2 4 Предмет изобретения Витамины, мг %:ВВВеРРСРА 0,91,450,98,541,010,010,0 15 Витамины, мг %.ВеРРСРАД 2Е 1,12,41,19,0 35 44,015,00,30,001 3,3 40 Витамины, мг %ВВеРРСРПрепарат железа в видеглицерофосфата, мг % 0,85 - 0,951,40 - 1,500,85 - 0,95 8,4 - 8,640,5 - 41,5 9,5 - 10,5 Минеральные вещества, мг %КХаСа 1380 890 830 45 390,0 - 410,0 Составитель М. ЛаринаТехред Л. Богданова Корректор М, Лейзерман Редактор А. Бер Заказ 1813/5 Изд.664 Тираж 456 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5(В том числе растительные 3,1) Белковый молочный препарат, включающий казеин, трехзамещенный лимоннокислый натрий, трехзамещенный лимоннокислый калий, трехзамещенный лимоннокислый магний и двууглекислый натрий, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью повышения его биологической ценности, он дополнительно содержит обезжиренное молоко, жировой компонент на основе цельного коровьего молока, сливок и растительного масла, а также сахарозу и витамины при следующем соотношении компонентов, вес, %Казеин 26,7 - 29,5 Трехзамещенный лимоннокислый натрий 1,5 - 1,6Трехзамещенный лимоннокислый калий 1,6 в 1,7Трехзамещенный лимоннокислый магний 0,5 - 0,52Двууглекислый натрий 1,2 - 1,3 Обезжиренное сухое молоко 31,5 - 33,5Цельное коровье молоко 22,7 - 22,9 Сливки жирностью 40% 5,9 - 6,1 Масло растительное 3,1 - 3,3 Сахароза Остальное
СмотретьЗаявка
1809551, 11.07.1972
А. А. Покровский, Г. С. Коробкина, Е. Н. Данилова Институт питани Академии медицинских наук СССР
МПК / Метки
МПК: A23C 23/00, A23J 1/20
Метки: белковый, молочный, препарат
Опубликовано: 25.03.1974
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-420295-belkovyjj-molochnyjj-preparat.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Белковый молочный препарат •</a>
Способ выделения казеина из обезжиренного молока
Номер патента: 1692505
Опубликовано: 23.11.1991
Авторы: Анисимов, Левераш, Молочников, Обухов, Храмцов, Щанов
МПК: A23J 1/20
Метки: выделения, казеина, молока, обезжиренного
...при 10 - 50 С в течение 0,5 -1,0 ч для прохождения процесса дегидратации казеиновых мицелл, Далее смесь пере 40 мешивают и центрифугируют,П р и м е р 1. Обезжиренное молоко вколичестве 155 кг с массовой долей сухихвеществ 9, содержащее 14 кг сухих веществ, в том числе 4,5 кг казеина и 1 кг45 сывороточных белков концентрируют вакуум-выпариванием при 65 С до масдовой доли сухих веществ 15, При этом получают92,3 кг концентрированного обезжиренногомолока, в которое вносят, перемешивая,50 при 10 С 7,7 кг 6,5-ного раствора пектина,содержащего 0,5 кг сухого пектина. Приэтом массовая доля пектина в смеси равна0,5 ф. Смесь выдерживают при 10 С в покоев течение 2,0 ч до ее полного разделения на55 две фазы: полисахаридную фазу и концентрированный...
Способ ионообменной очистки раствора иодида натрия от микропримесей тяжелых металлов и калия
Номер патента: 1544477
Опубликовано: 23.02.1990
Авторы: Качур, Костромина, Огородникова, Смирнов, Хайнаков
МПК: B01J 39/02, B01J 49/00
Метки: иодида, ионообменной, калия, металлов, микропримесей, натрия, раствора, тяжелых
...(железо,титан, медь, свинец и др) - менее 1 ОВ процессе сорбции ионит поглощает калийи другие примеси. Регенерацию фосфататитана осуществляют по известному способупутем пропускания 200 мл раствора ЗЛазотной кислоты (циклы- 111 табл. 1) . ЪЦо предлагаемому способу регенерациюведут последовательной обработкой сорбента 250 мл ЗЛ азотной кислоты, затемсорбент, отмывают водой и пропускаютчерез его слой50 мл 2 О"-ного растворатиосульфата натрия (Ъ цикл табл. 1)1544477 Формула изобретения Таблица 1 Циклы сорбцип - лесорбции Объе, очи- шае- мого тт Ч тч Десорбент Степеньсорбципрегенерированнымсорбент ом. Десорбент СтеДесорбер Лесорбент Степеньсорбцинрегенерированнымсорбентом. Степенсорбцирегенернрованнымсорбентом. и Десорбент...
Белковый молочный препарат
Номер патента: 730337
Опубликовано: 30.04.1980
Авторы: Данилова, Коробкина, Левачев, Леонтьева, Нестерин, Пенин, Пенушкина, Сызранцев
МПК: A23J 1/20
Метки: белковый, молочный, препарат
...3,3Минеральные вещества, мг%:Натрий 700,0Калий 1083,03 зоКальций 700,0Фосфор 710,0Магний 1470 .Железо 15,0Калорийность, ккал 417,1Белковый молочный препарат для ль 35чебного питания больных острым и хроническим панкреатитом, рекомендуемый с5-7 дня заболевания, содержит повышенные количества легкоусваиваемых попнодопенных молочных белков, ограниченныеколичества сбалансированных жиров,быстровсасываемых углеводов при оптимальном соотношении белки: жирьп углеводы - 3:1:3,Казвин 12,7-15,5Сывороточные молочные белки 12,7-15,5Цельное коровьемоп око 20,5-25, 1Сливки 40% жирности 5 еЪ 6Масло кукурузное 2,9-3,5Лецитин 0,6-03Сахароза 3,6-4, 4Трехэамещенный лимоннокислый натрий0,91-1,11Трехэамещенный лимоннокислый калий 0,8 1-0,99Трехзамещенный...
Способ получения бактериального препарата бп-вкк для производства варено-копченых колбас
Номер патента: 1821961
Опубликовано: 20.12.1996
Авторы: Анисимова, Герасимова, Кононенко, Косарева, Лагода, Лисицына, Осипова, Солодовникова, Терешина
МПК: A22C 11/00, C12N 1/20
Метки: бактериального, бп-вкк, варено-копченых, колбас, препарата, производства
Способ получения бактериального препарата БП-ВКК для производства варено-копченых колбас, предусматривающий приготовление стерильной питательной среды, содержащей молочную основу, сернокислый марганец и воду, с последующим внесением закваски молочнокислых бактерий, культивированием их, смешиванием полученной биомассы с защитной средой и сушкой, отличающийся тем, что, с целью повышения содержания в препарате ароматообразующих соединений и увеличения энтибиотической активности, в качестве закваски используют смесь штаммов бактерий Lactobacillus delbrueckii subsp bulgaricus ВКПМ В-4824, Lactobacillus delbrueckil subsp. bulgaricus ВКПМ В-4825, Streptococcus lactis subsp. di ВКПМ В-4827 и Lactobacillus acidophilus ВКПМ В-4823 в соотношении 1:...
Белково-фруктовый пищевой продукт
Номер патента: 1039475
Опубликовано: 07.09.1983
Авторы: Белова, Гудочкова, Ларичева, Поляченко, Яловая
МПК: A23J 3/00
Метки: белково-фруктовый, пищевой, продукт
...активирования различных метаболических процессов, связанных с осуществлением мышечной деятельности, обеспечения высокой каталической активности мышечных АТФ-аз и функциональной активности миофибрилл, чрезвычайно важно подддерживать гидро-ионное равновесие в организме, предупредить значительные потери организмом калия и других электролитов, наступающие при физических нагрузках. Хорошо известно, что усвоение минеральных веществ и поддержание электролитного баланса зависит не только от экзогенного поступления солей, но и от соотношения отдельных компонентов минерального спектра как друг с другом, так и с другими пищевыми веществами, и в первую очередь с белком,Недостаточное содержание белка в рационе в условиях гипокалорийного питания...
Предыдущий патент: Гербицид
Следующий патент: 420296
Случайный патент: Способ получения волокна из водных суспензий политетрафторэтилена