Способ приготовления порошкообразного клюквенного экстракта
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 41325
Авторы: Колчинский, Копелиович
Текст
(117 Предлагаемое изобретение касается способа приготовления порошкообразного клюквенного экстракта.Ло настоящего времени продукция безъалкогольной промышленности является мало транспортабельной вследствие того, что для перевозки напитков требуется большое количество доброкачественной тары (бочки и бутылки), значительные транспортные средства. а также в виду быстрой их по; чн при хранении и перевозке на большие расстояния. Исключением является сухой хлебный квас, содержащий всего 6 - 8 о/о воды, что обеспечивает ему полную транспортабельность.Авторами настоящего изобретения разработан способ приготовления сухого порошкообразно го клюквенного экстракта. Способ состоит в том, что в сахарную пудру вливают клюквенный экстракт, после чего массу размешивают в тестомесилке, с; иат и измельчают в тонкий порошок. Полученный порошок прекрасно растворяется в водопроводной воде. При растворении 12,5 г (,2 чайных ложки) порошка 200 смводы при комнатной температуре и при перемешивании образуется почти прозрачная, слабо-красного цвета жидкость, кисло-сладкая на вкус, с натуральным клюквенным ароматом. С газированной водой порошок дает приятный на вкус напиток.Предлагаемый порошкс:образный клюквенный экстракт содержит минимальное количество воды, что обеспечивает ему большую транспортабельность и сохраняемость, и не содержит дефицитных в настоящее время красителей и кислот. Кроме того, сухой беъалкогольный напиток значительно сок: ащает потребносгь в таре, в транспо тных средствах, не считая того, что он рентабельнее и по качеству лучше обыкновенных продажных напитков. Напиток найдет себе применение среди туристов, особенно северных, для которых он будет иметь еще значение как противоцынготное средство,Пример 1. 6,5 кт сахарного песку измельчают на дезинтеграторе в сахарную п дру и засыпают в тестомесилку, над которой помещен мерник с клюквенным экстрактом. Из мерни а тонкой струей спускают в пудру 0,65 л экстракта, после чего прибавляют 50 см амор нта, 32 "ма 75 М,-ной молочной кислоты и 25 см эссенции.Из тертрмеснаи масса передаетсл на сушильный стол или шкаф с температурой в 60 - 70, а оттуда в меланжер с подогревом для превращения массы в грубый порошок. Полученный из меланжера порошок поступает на дезинтегратор для получения сухого плодоягодного сока в тонком порошке.П р и м е р 2, Для приготовления порошкообразного клюквенного экстракта берут 6,5 ка сахарной пудры, 0,8 л клюквенного экстракта, 25 сма аморанта, 26 см 75%-ной молочной кислоты и 25 см эссенции,П р и м е р 3. Для приготовления порошкообразного клюквенного экстрак,гта берут 6,5 ка сахарной пудры, 1,5 л клюквенного экстракта, 25 сма амоРанта, 26 с,иа 75 оо-ной молочной кислоты и 25 сма эссенции. Пр едм ет изобретения.Способ приготов 1 ения порошкообразного клюквенного экстракта с применением обычных для указанных целей ингредиентов, отличающийся тем, что в сахарную пудру тонкой струей вливают плодо-ягодный, например, клюквенный экстракт, размешивают массу в тестомесилке, сушат и измельчают в порошок.
СмотретьЗаявка
153174, 28.08.1934
Колчинский З. И, Копелиович И. М
МПК / Метки
МПК: A23L 1/42
Метки: клюквенного, порошкообразного, приготовления, экстракта
Опубликовано: 31.01.1935
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-41325-sposob-prigotovleniya-poroshkoobraznogo-klyukvennogo-ehkstrakta.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ приготовления порошкообразного клюквенного экстракта</a>
Способ получения порошкообразного безалкогольного напитка
Номер патента: 1717080
Опубликовано: 07.03.1992
Авторы: Ветерис, Дукальска, Озола
Метки: безалкогольного, напитка, порошкообразного
...16-24% молочной кислоты с содержанием сухих веществ 50-65;.Способ осуществляется следующим образом.Сахар-песок просеивают, а затем с помощью ударно-центробежной мельницы измельчают до консистенции сахарной пудры, после чего подогревают до температуры, не превышающей 60" С, преимущественно 40- 60 ОСНеобходимое. по рецептуре количество пищевого красителя вводят в предварительно подогретую до 35-55 С концнетрированную (сгущенную) сквашенную молочную сыворотку. Ввод осуществляют в две стадии, на первой краситель растворяют в сыворотке в соотношении 1:20, а затем в полученный рэсгвор добавляют остальное количество сгущенной сквашенной молочной сыворотки. Массу перемешивают до получения однородного цвета, Подогретую сахарную пудру подают...
“состав для приготовления кондитерского изделия типа драже “лесовичок”
Номер патента: 2003261
Опубликовано: 30.11.1993
Авторы: Артюков, Гармаш, Голомовзая, Кондрашова, Машкин, Парфенова, Середа, Сетракова
МПК: A23G 3/00
Метки: драже, изделия, кондитерского, лесовичок, приготовления, состав, типа
...иэделия типа драже,Сахарный песок и сухой растительный 25 экстракт с содержанием влаги не более 12в виде тонкодисперсного водорэстворимого порошка, полученный иэ листа женьшеня или корня злеутерококка, или листа лимон- ника, взятце в количестве соответственно 30 51-53 кг и 0;5-1,5 кг на 1 т готовой продукции, загружают в дражировочный котел. В результате чего получается корпус драже, который обрабатывают поливочным сиропом и накатывают на него сахарную пудру.35 Операцию поливки и накатки. ведут многократно. В результате чего изделие увеличивается в объеме и принимает форму готового иэделия, Корпуса готового изделия после дрэжирования поступают на глянцег 40 вание маслом растительным с дооавлениемвоска пчелиного и парафина,...
Крем для ухода за кожей лица и способ его приготовления
Номер патента: 1804833
Опубликовано: 30.03.1993
Авторы: Банашек, Ландо, Максимова, Рослякова, Хорсте
МПК: A61K 7/48
Метки: кожей, крем, лица, приготовления, ухода
...в этом отношении молекулами дубильных веществ типа танина, Лекарственные свойства препаратов череды в определенной степени обусловливаются наличием аскорбиновой кислоты и марганца, которые имеют важйое значение в физиологических превращениях веществ. Ионы марганца в составе ферментных систем влияют на процессы кроветворения, свертываемости крови, на деятельность желез внутренней секреции,Экстракт череды масляный обладает биологической активностью и действием травы череды, активно действует на различные кожные заболевания - себорею, сыпь, экзему, кожные раздражения различного происхождения, Содержит значительное количество каротина, обладает противовоспалительным и ранозаживляющим действием, Соответствует ТУ 6 - 15-1350 -...
Способ приготовления питательной основы для выявления и учета молочнокислых бактерий в молоке и молочных продуктах
Номер патента: 1024499
Опубликовано: 23.06.1983
Авторы: Гостищева, Гудков, Карликанова, Михлин
МПК: C12N 1/20
Метки: бактерий, выявления, молоке, молочнокислых, молочных, основы, питательной, приготовления, продуктах, учета
...и кормового витамина,В, взятых в следующем соотношении, вес.:Подсырная сыворотка 65,0-75,0Иеласса 24,7-34,5Кормовой витамин В,ц О, 3-0,5а гидролиз полученной смеси ведутпанкреатином с активностью 45 ед/гв концентрации. 0,03-0,05 от массысмеси до содержания аминного азота85-100 мги редуцирующях сахаров 9-10,В процессе приготовления смесидля гидролиэа соблюдается строгоопределенное соотношение составныхкомпонентов.Увеличение дозы молочной подсырной сыворотки снижает белковое и углеводное питание, так как уменьшается количество мелассы.Повышение концентрации В угнетает рост молочнокислых микроорганизмов, снижение не оказывает стимулирующего воздействия.В полностью в воде не растворим.Ростовые вещества витамина переходят в питательную...
Пенообразующий состав для тушения пожаров
Номер патента: 1128963
Опубликовано: 15.12.1984
МПК: A62D 1/00
Метки: пенообразующий, пожаров, состав, тушения
...дает огнетуша щую пену высокого качества 33 . Недостатком состава является егоотносительно высокая стоимость.Цель изобретения - удешевлениесостава при сохранении качествапены. 1Поставленная цель достигаетсятем, что состав дополнительно содержит хлористый натрий при следующемсоотношении компонентов, вес.7:Поверхностноактивное вещество 0,02-0,2Основной хлоридалюминия 0,5-2,0.Хлористый натрий 0,5-4,0Вода ОстальноеДля получения сопоставительныхданных состава с прототипомпроводят испытания граничных концен.,траций составов на стойкость пеныи ее огнетушащую эффективность.Определение стойкости пены проводят в стандартных условиях прикомнатной температре. Пену получаютна приборе "Размельчитель тканей"РТ, МРТУ 42-1506-63.В мерный стакан с 80...
Предыдущий патент: Способ получения активированных кормовых веществ
Следующий патент: Способ брикетирования чайной пыли, суррогатов кофе, овощей, фруктов, сахара-рафинада и сахарного песка
Случайный патент: Способ прессования изделий без пресс-остатка