Способ осветления виноматериалов
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 368307
Авторы: Виноградарства, Всесоюзный, Новосибирский
Текст
О П И С А Н И Е 368307ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Совстскиз Социалистическиа Республикавт. свидетельства ависимо М. Кл. С 121 т 1/1 Заявлено 30.1 У.191 1654632/28-1 рисоединением заявки Миоритетубликовано 26.1.1973. Бюллетень М 9та опубликования описания 9.1 Ъ.1973 Коткитет по делам изобретений и открыти при Совете Министров СССРуцкии, В.ленко есоюзный научно-исследовательский институт винодели виноградарства Магарач и Новосибирский филиал научно-производственного объединения ПластполимерЗаявители СОБ ОСВЕТЛЕНИЯ ВИНОМАТЕРИАЛОВ Растворител варение идет После введени мешивают и ч вую суспензи Процесс освет вается через н инодельческ способамем служит вода ил быстрее при пер я полиэтиленоксид ерез 10 ннн вводя ю, затем вновь пе ленин виноматерп есколько минут.т вино, Растемешива ниц, а вино перет бентониторемешпвают. ала заканчитериа- тсокоют с осадка ацию,таты лаборащпе о возможссида для осбл ефелометрическийоказатель О лок, лсг/л аз Контроль вино)Вино+пол мид, 1 м нит,2 гВино+пол ксид, 1 тонит, 2 сходно 5 бент лизтилено,игл +б г/л да пр 0,1 О Изобретение относится к в ои промышленности, в частности к осветления виноматериалов.Известен способ осветлепия винома лов путем введения в них бентонита и вь молекулярного флокулянта.В качестве последнего используют полпакриламид который вводят в виноматериал после бентонита.Для более полного выведения белка пз виноматериалов и повышения их стабильности предложено в качестве высокомолекулярного флокулянта использовать полиэтиленоксид. Рекомендуется полиэтиленоксид вводить перед введением бентонита.Целесообразно бентонит вводить в количестве 0,5 - 10 г/л, а полиэтиленоксид - 1 - 10 мг/л.Полиэтиленоксид представляет собою порошок белого цвета, образующийся при полимеризации окиси этилена в присутствии каталитической системы триизобутилалюминий - диметилглиоксим.Готовый продукт содержит 98% полпэтиленоксида, 2% гидрата окиси алюминия и диметилглиоксима, не токсичен, полностью растворяется в воде.П р и м е р. Исходный раствор полиэтиленокси концентрации 0,1 % готовят за сутки до именения. Осветленное вино декантпруО направляют на следующую опер В таблице приведены резул торных опытов, свидетельствую ностях применения полиэтилено5 ветленпя вином атерналов.368307 Предмет изобретения Составитель Э, ШахтмирТекред Т, Курилко Корректоры; Л. Новожиловаи В, Жолудева Редактор В. Смиригина Заказ 669/11 Изд.210 Тираж 461 Подписное ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Москва, Ж, Раушская наб д, 4/5Типография, пр. Сапунова, 2 1. Способ осветления виноматериалов путем введения в них бентонита и высокомолекулярного флокулянта, отличающийся тем, что, с целью более полного выведения белка из виноматериалов и повышения их стабильности, в качестве высокомолекулярного флокулянта используют полиэтиленоксид. 42. Способ по п. 1, отличающиися тем, что полиэтиленоксид вводят перед введением бентонита. 5 3. Способ по пп. 1 и 2, отличающийся тем, что бентонит вводят в количестве 0,5 - 10 г/л, а полиэтиленоксид - 1 - 10 мг/л.
СмотретьЗаявка
1654632
Всесоюзный научно исследовательский институт винодели, виноградарства Магарач, Новосибирский филиал научно производственного объединени Пластполимер
МПК / Метки
МПК: C12H 1/10
Метки: виноматериалов, осветления
Опубликовано: 01.01.1973
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-368307-sposob-osvetleniya-vinomaterialov.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ осветления виноматериалов</a>