256714

Номер патента: 1294823

Опубликовано: 07.03.1987

Авторы: Глушкова, Дудикова, Жусупбеков, Зайнуллина, Семихатова, Сиротина, Тулякова

МПК: C12N 1/20, C12P 7/06

Метки: бактерий, в-2430, вкпм, восстановления, используемый, мелассы, молочнокислых, нитритов, штамм

...неспорообразующие палочкиразмером 5,0-11,0 мкм, расположенныеодиночно и небольшими цепочками безвключения зерен волютина, Относитсяк подгруппе стрептобактерий и являет 3ся гомоферментативным по характеруброжения;Физиологические признаки. Органические среды. На солодовом суслеплотностью 12% СВ через 48 ч вызыва-,ет изменение активной кислотности дорН.3,45 и титруемой кислотности11,4 град. Неймана. Агаризованнаясолодовая среда с мелом. Через 48 чороста при 35 С появляется колонияв виде глубинной чечевички с зонойрастворения мела. Оптимум роста 35 С,наблюдается рост при 14 С. При 45 Срост отсутствует. По температурнымрежимам роста штамм относится к мезофнльным молочно-кислым бактериям.Синтетическая среда МРС. Через48 ч...

Номер патента: 1331890

Опубликовано: 23.08.1987

Авторы: Иванова, Харитонова, Хван

МПК: C12N 1/20

Метки: agilis, аzомоnаs, бактерий, консервирования, мяса, штамм

...штамма Аготпопаяа 8 г 1 гя. Следовательно, штамм АгопюпаяНа всех средах колонии 8-формы слизистые, сочные, непигментированные клетки палочковидной формы с закругленными концами в виде овоидов, полиморфны. На среде Эшби клетки мелкие, на молоке обнаруживаются длинные нити, на агаре Хоттингера. - длинные толстые палочки. На МПБ вызывает помутнение среды, грамвариабелен, растет при рН 4,5-9,0, оптимальный рН 7-7,5. Оптимальная температура роста 20-30"С, при 65 С погибает. адг 11 я надежно задерживает рост культур Ргогеця ътц 18 агтя, БарЬу 1 ососсця ацгеця, Ряецс 1 опюпая аеги 8 гпояа, Ба 1 тпопе 11 а дцЬ 1 гп, Ба 1 тпопе 11 а аЬоггця ет 1 цг Ба 1 тпопе 11 а СЬо 1 егае яц 1 я, Ба 1 тпопе 11 а рц 11 огитп, Аеготпопая рипсг.ага.Пример...

Номер патента: 179256

Опубликовано: 01.01.1966

Авторы: Бутакова, Ленинградский, Паткуль

МПК: A23C 9/123, C12N 1/20

Метки: lactis, «streptococcus, бактерий, мз», штамм

...активностью,При введении в молоко 5/о чистой культуры его и выдержке молока при температуре35 С в течение 6 час кислотность последнегоповышается до 70 - 80 Т.Штамм Ягер 1 ососсцз 1.ас 11 з М; способенподавлять развитие посторонней микрофлоры 20молока, которая является одной из причин замедленного сквашивания молока.Новый штамм бактерий характеризуетсяследующими признаками,Органическая среда; агар из гидролизовацного молока, колонии мелкие, круглые, диаметром 0,2 - 0,5 лк, светлые.Морфология: клетки круглые, диаметром0,5 - 0,6 лк, одиночные и соединенные по две,встречаются цепочки. 30 Оптимальная температура роста около 35 С.Биохимические свойства: гомоферментатцвец. Обладает высокой кцслотообразующей способностью. Предельная...

Номер патента: 187707

Опубликовано: 01.01.1966

МПК: C12N 1/14, C12N 15/01, C12N 9/58

Метки: 187707

...белый, рост бархатистый, вызывает потемнение субстрата,На сусло-агар е - колонии белые, резкоскладчатые, плотной структуры. Радиальныескладки идут от центра колоний до их краев.10 Цвет колоний белый, без желто-зеленых оттенков, свойственных исходному штамму.Края колоний слабо врастают в агар. Обратная сторона колоний бурая.На агаризованной среде Чапека с сахаро 15 зой - колонии белые, складчатые, плотноиструктуры, возвышающиеся над субстратом.Центр колоний несколько приподнят, колонииокружены желтой зоной пигмента, диффундирующего в агар,20 Предмет изобретения Штамм гриба Азрегр 11 цз Пачцз ИНМИ8.25 Синтетическая среда. Агарнзованная среда Чапека с сахарозой; колонии белые, складча. тые, возвышающиеся над субстратом; центр колоний...

Номер патента: 587153

Опубликовано: 05.01.1978

Авторы: Зубкова, Левина, Лукашева

МПК: C12G 1/02, C12N 1/16

Метки: дрожжей, мускат-6816, раса, штамм

...резанные глубо колонии опущен строение. Разм М Величина кл раста на обычн лется от 4,6-7 ма клеток элли Минническая средаКолонии круглые, краяподнятые к центру, изкими бороздками. Центри имеет зернистоеер 30 х 30 мм.орфология,еток 48-часового возом сусло-агаре колеб,2 до 4,6-9,5 мкм, фоРпсоидальная.еральная среда(088,8) янтарную, яблочную, ую кислоты, Обладаетй энергией, сульфисобностью вести бротемпературах,нных условиях штамм клетки, которые спо ь конгломераты, лег одящем сусле на дно быстрому отделению и активации процес- в производстве игральных полусухих и есс оседания конгло тамма происходит со в 1 м;.н, что имеет при производстве плотного зернистого587153 Формула изобретения1 с Составитель Т. ЛунинаРедактор Л, Волкова Техред...