250032
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 250032
Авторы: Касторных, Фастовский, Хомутов, Храмов
Текст
ОПИСАНИЕИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДСТЕЛЬСТВУ 250032 Союз Советских Социалистическит Республик( 1226900/28-13) аявлено 21.11.1968 присоединением за л, 82 а, 1/05 вки М МП ПриоритетОпубликовано 05,Ч 11.1969. Бюллетень2Дата опубликования описания 26,Х 11.1969 Комитет по делам изобретений и открыти при Совете Министров СССРУДь, 66.047,25(088.8) Авторыизобретения С. Касторных, И. С. фастовский, Б. И. Хомутов и В. В. Храмо аявитель СПОСОБ ПРОИЗВОДСТ БЕЗ ВОЖЕННО Лимонная к Глютам инат лота трия,0 фосфат натри Экстракт можжевельникаЭкстракт черного перцаисходного сырья).,75 (к весу Настоящее изобретение относится к мяснойпромышленности.Известен способ производства обезвоженного мяса путем измельчения исходного сырья,обработки растворами солей, замораживанияи сублимационной сушки.Предлагаемый способ позволяет повыситьстепень регидратации сублимированного мяса, увеличить сроки его хранения и улучшитьвкусовые качества. Это достигается тем, чтоодновременно с растворами солей в мясовводят экстракты можжевельника и черногоперца, а также водные растворы аскорбиновой и лимонной кислот,В качестве растворов солейл следует использовать водные растворы глютамината и пирофосфата натрия. Целесообразно вводить(в %): глютаминат натрия в количестве0,5 - 0,7, пирофосфат натрия 0,05, аскорбиновую кислоту 0,02 и лимонную кислоту 0,002,экстракты можжевельника 1,5 и перца 0,75к весу сырья.Способ заключается в следующем. Исходное сырье (сырое мясо) измельчают, обрабатывают смесью, состоящей из водных растворов глютамината и пирофосфата натрия,экстрактов можжевельника и черного перца,а также водных растворов аскорбиновой илимонной кислот, замораживают и подвергают сублимационной сушке,Указанные добавки вводят в следующихоличествах (в %):Аскорбиновая кислота 0,02 Экстракт можжевельника готовят путем кипячения с водой измельченных можжевеловых 15 ягод при соотношении 100 г на 1 г воды, аэкстракт черного перца кипячением в воде измельченного черного перца при соотношении 50 г на 1 л воды.Обезвоженное мясо, полученное по предла гаемому способу и упакованное в тару безазота, может храниться при температуре 37 С в течение 9 месяцев, тогда как сублимированное обычное мясо в тех же условиях хранится только в течение шести месяцев,25 Обработка измельченного сырья перед егосублимационной сушкой указанной выше смесью веществ оказывает положительное влияние на восстанавливаемость обезвоженного мяса, цвет, вкусовые достоинства и сро ки хранения.Предмет изобретения 1. Способ производства обезвоженного мя. са путем измельчения исходного сырья, обра. ботки растворами солей, замораживания и сублимационной сушки, отличающийся тем, что, с целью повышения степени регидрата ции сублимированного мяса и увеличения сроков его хранения, одновременно с растворами солей в мясо вводят экстракты можжевельника и черного перца, а также водные растворы аскорбиновой и лимонной кислот.2. Способ по п. 1, отличающийся тем, чтов качестве растворов солей используют водные растворы глютамината и пирофосфата 5 натрия.3. Способ по пп. 1 и 2, отличающийся тем,что вводят (в Я,): глютаминат натрия в ко личестве 0,5 - 0,7, пирофосфат натрия 0,05, аскорбиновую кислоту 0,02, лимонную кисло ту 0,002 и экстракты можжевельника 1,5 иперца 0,75 к весу сырья.Составитель Г. ф, ЛошкареваРедактор В. ф, Смирягина Техред Л. К, Малова Корректор О, И. УсоваЗаказ 3346/18 Тираж 480 ПодписноеЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССРМосква Ж, Раушская наб., д. 4/5Типография, пр. Сапунова, 2
СмотретьЗаявка
1226900
М. С. Касторных, И. С. Фастовский, Б. И. Хомутов, В. В. Храмов
МПК / Метки
МПК: A23B 4/037
Метки: 250032
Опубликовано: 01.01.1969
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-250032-250032.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">250032</a>
Этилендиаминтетраацетато(тиосульфато)цинк (пентатиосульфато)цинкдодекааммонийная соль, стабилизированная натрием сернистокислым, в качестве основы дубящефиксирующего водного раствора для черно-белых галогенсере
Номер патента: 1016984
Опубликовано: 27.06.1999
Авторы: Агре, Барханова, Журба, Ликарь, Орлов, Темкина, Трунов, Филек, Фридман, Хананьянц
Метки: водного, галогенсере, дубящефиксирующего, качестве, натрием, основы, пентатиосульфато)цинкдодекааммонийная, раствора, сернистокислым, соль, стабилизированная, черно-белых, этилендиаминтетраацетато(тиосульфато)цинк
1. Этилендиаминтетраацетато {[(тиосульфато)цинк] -[(пентатиосульфато)цинк] } додекааммонийная соль, стабилизированная натрием сернистокислым, общей формулыгде n = 1,0-1,5,в качестве основы дубящефиксирующего водного раствора для черно-белых галогенсеребряных кинофотоматериалов.2. Способ получения этилендиаминтетраацетато { [(тиосульфато)цинк]-[(пентатиосульфато)цинк] } додекааммонийной соли, стабилизированной натрием сернистокислым, общей формулыгде n = 1,0-1,5,отличающийся тем, что в водном растворе тиосульфата...
Способ изготовления заменителя черного перца
Номер патента: 94074
Опубликовано: 01.01.1952
Авторы: Воробьев, Мейер, Чернобыльский, Шифрин
МПК: A23L 1/221
Метки: заменителя, перца, черного
...Указанную смесь смешивают с продуктами, содержащими белковые вещества крахмала и клетчатку,Для осуществления предлагаемого способа приготавливают четыре композиции и две вытяжки,Для приготовления композиции 1 измельчают, а затем смешивают бОг лаврового листа и 2,5 г семян чернушки.Композицию 2 приготавливают по следующему рецепту:Продуктов композиции М 1 62,5 г Стручкового красного перца . . . 62,5.аврового листа, ., 62,5желудей луценых, 142,0Чебрец-травы илн зубровки 17,3Входящий в состав этой композиции стручковый красный перец предварительно пропускают через мясорубку вместе с лавровым листом.Желуди лущеные и траву чебрец, предва рительно измельчают до среднего помола. После этого продукты, входящие в композицию,...
Способ определения флотореагента “таллактам” на основе натриевой соли n-ацилированной -аминокапроновой кислоты в водных растворах
Номер патента: 1385040
Опубликовано: 30.03.1988
Авторы: Герхардт, Николаева, Фарукшина
МПК: G01N 21/78
Метки: n-ацилированной, аминокапроновой, водных, кислоты, натриевой, основе, растворах, соли, таллактам, флотореагента
...индикаторной бумаге, добавляя разбавленный (1: 10) раствор кислоты или аммиака, по мере надобности до метки доливают водой, хорошо перемешивают и оставляют на 2 ч при комнатной температуре.По истечении указанного времени измеряют оптическую плотность растворов на фотоколориметре ФЭКМ, с/Ф В 8, кювета 20 мм, против нулевого раствора, состоящего из всех реактивов, кроме анализированной воды.Содержание таллактама находят по . калибровочному графику, который строят таким же образом для.растворов, содержащих 50, 100 т 1000 мкг таллактама в 25 мл конечного объема. 50 Определению таллактама не мешают калий, натрий, кальций, магний, алюминий, железо, медь, цинк, свинец, мышьяк, сурьма, ванадий, кремний, фтор, тантал, цирконий, а также...
Способ получения водных растворов кобальтовых солей монокарбоновых кислот с002 с003
Номер патента: 1750163
Опубликовано: 27.02.1997
Авторы: Ащепков, Бланштейн, Дельник, Казанцев, Кацнельсон, Устюгов, Школьник, Шуверов
МПК: C07C 53/10, C07C 53/122
Метки: водных, кислот, кобальтовых, монокарбоновых, растворов, с002, с003, солей
Способ получения водных растворов кобальтовых солей монокарбоновых кислот С2 С3 взаимодействием оксида или гидроксида кобальта (II) с водным раствором монокарбоновой кислота С2 С3 в присутствии промотора при мольном соотношении кислота С2 С3 оксид или гидроксид кобальта (II) 2,09 2,2:1, отличающийся тем, что, с целью упрощения технологии и снижения энергозатрат, в качестве промотора берут углекислый газ в количестве 0,1 0,6 л/г исходного оксида или гидроксида кобальта (II) и процесс ведут при 20 35oС.
Способ получения водного раствора простациклина или его соли
Номер патента: 978715
Опубликовано: 30.11.1982
МПК: A61K 31/5585, A61K 9/08
Метки: водного, простациклина, раствора, соли
...за- водного раствора декстрозы или соле- ,висит от способа введения. Доза для . вого раствора, .имеющего РН такое, млекопитающих находится в диапазоне зф чтобы получить раствор с РН 10,0- 0,01-200 мг на 1 кг живого веса, луч,5 фше 0,01-10 мг на 1 кг живого веса, П р и и е р 1. Стерильные растпредпочтительно 0,2-0,5 мг/кг, воры, содержащие простациклин (0,2Количество простациклина, присут-и 0,4 мг/мл) и маннитол (50 мг/мл), ствующего в ампуле для введения вли- и готовят в следующих. буферах: гливанием,находится в диапазоне 0,1- цине, аргинине, валине, аланине, 1,5 мг/кг, предпочтительно 0,5- карбонате и трис-буфере. Концентра мг/кг. Активное соединение, ког- Чии буферных компонентов составляют:1Аминокислотный буфер: 0,025 И...
Предыдущий патент: Грузовая тележка подвесного толкающегоконвейера
Следующий патент: Способ сушки древ1есины
Случайный патент: Тормоз для велосипеда