Способ приготовления концентрата квасного сусла из томленого ржаного и дробленого ячменного солода

Номер патента: 86612

Опубликовано: 01.01.1950

Автор: Пыжов

МПК: C12C 11/00

Метки: вида, другого, пива, пивного, приготовления, путем, сбраживания, солода, сусла, ячменного

...сололя см, что, с и- ;явлением угчсствс .1 рп)с)- ЛО О).ЛсТДТТО.РС Г, тесСИНС с вс,.ут под .,1 кс в ко,рожениос сус ой тсм 1 срат. Известно, что в суествующи); мсто а); произво;ства нива, рпготовленное из ячменного солода сусло, оыаждеиное до 5 - 6, сливают в чаны бродильного отделения, где при температуре 6 - 10 в течение 8 - 10 дней протекает главное брожение. Сусло осле ггявного орожсния сливается ддя дОбражинаиня В таНКИ )ЛИ бОЧКИ, раСцОЛОжениЫС и 1 ОТпаЛс;. ДО- бРаживание ТГРОтекаст т)и тмГс)атУРс -,- 1 и и зсавнГимостн От ГО)тса пива длится от 21 до 1 ОО дисй.Предлагаемьш способ 1 зготовлсИ 5 ппя из )с)сного или другого вида солода зак:почастся в том, что орожснис вдут под дя)лч;пм углов 11 слот,1 в 0,5 - Ос 8 атм...

Номер патента: 32467

Опубликовано: 31.10.1933

Авторы: Бобрик, Логинов

МПК: C12C 7/06

Метки: винокуренного, винокуренных, заторов, переработки, приготовления, производства, сырья

...из последней трубы в выдувной вентиль 9, из которого через узкий патрубок 77 выдувается в рефрижератор 12. Назначение этого аппарата состоит з том, чтобы достигнуть еще большего разрыва клеток, не подвергшихся воздействию запарника, а также с целью некоторого охлаждения массы, Для до,стижения указанной цели выдуваемая масса подвергается пульверизации сжатым воздухом, поступающим через трубу 13, поставленную под известным углом к направлению выдуваемой массы. Падающий вниз распыленный затор снизу продувается воздухом, выходящим из кольцевой трубы 15, расположенной внутри сосуда. Подводящая кольцевая щель сверху закрыта выступающим воротником, предохраняющим ее от засорения. Поступающий в аппарат воздух подвергается предварительной...

Номер патента: 59567

Опубликовано: 01.01.1941

Авторы: Гафт, Гутштейн

МПК: C12G 3/00, C12G 3/06, C12G 3/08

Метки: алкогольных, концентрата, приготовления

...просеивают, вводят определенное количество 96-го спирта и все перемешивают.Полученную таким образом массу формуют в виде таблеток и покрывают защитной оболочкой, погружая таблетку, например, в расплавленную и нагретую до 600 смесь пчелиного воска, очищенного парафина и парафинового масла. С целью удешевления оболочки может быть применена смесь из 94% церезина и 6% парафинового масла.При употреблении алкогольных на ливок в таблетках сначала отделяется защитная оболочка и очищенная таблетка растворяется в воде, образуя соответствующий алкогольный напиток.Пример. Для приготовления концентрата клюквенной наливки берут 57 г сахарной пудры, 6 г клюквенного экстракта, 0,21 г клюквенной эссенции, 0,24 г красителя, перемешивают,высушивают и...

Номер патента: 59570

Опубликовано: 01.01.1941

Автор: Гутшейн

МПК: C12G 3/00, C12G 3/06, C12G 3/08

Метки: алкогольных, концентрата, приготовления, таблеток

...вспирта, последнсахарной пудрь млВ основном авторском свидетельстве Ма 59567 описан способ приготовления в таблетках концентратов алкотольчых изделий, которые при растворении в соответствующем количестве воды дают алкогольные изделия крепостью около 12=,Настоящее изобретение имеет задачей повышение содержания спирта в концентрате с целью получения при растворении концентрата готового алкогольного изделия более высокой стандартной крепости 18 - 20=.Для этого в качестве среды, поглощающей спирт, применяется смесь сахарной пудры с глюкозой, которая обладает большей поглощающей способностью.П ри ааер, Для приготовления концентрата, при растворении которого получают 250 мл готового изделия крепостью около 20-", берут следующий...

Номер патента: 102101

Опубликовано: 01.01.1955

Автор: Краснов

МПК: C12C 7/06

Метки: затора, непрерывного, пивного, приготовления, способа

...ЗАТОРА И УСТАНОВКА ДЛЯ ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ СПОСОБА,15 Рот 11(сств(с(151 спссоа(1 прс;- )Гс 5 утпо(вка, содер)кпца 5,го(и (3(ртиклльпьх цигип;.р, через катаьн 101( Ов( Тельно п 1)ОВО.и( 5 з(1-0;),:1, ВЛ СМЕСНТЕГ(Я. Ц; и ЦР Ы :п(б)кс нь пс) Высоте Песка, (ьким И.(ЛЛ)(.)Э 3 ЯПИЬ.(П ОТПЯ ОТ ЛРГО 1 Р- бпк(1(1 Г 5сп(опсситс 51.;п)пж- иОГОя В Г(рот пвОтокс зта;)1.1(1 срГсткс;30 браткспа с,см 1 ТИ;й 3(И,Л 5 СПРСРЫВНО(0 ПРГС.3 лс:(п( и"вгп Го затора.и тр(б(Ятой стокс"1"сиспы с);пк(1 и,;(ы; цн,(пп(-ры 2 и,5, наб- )(СС(1,С Пй:)ЬЮО ГЕ ПССКОГПК.п ИЗС)-П)0.И, 1 Ь)П О П 1 ОГ Ц(1) Гйп Р(ОЯП)- ки(I: ( лл 51 тетпопас)тс;1 я, 31к- П(СГ;)51 ;3(Р.;13 ИИЗ В ПРОТИВОТОКЕЗИТОР(1, ПО,ЯВ(1 СЬ(1 ПСС)СО.,( В С(- ; Рг(ну(С)(цтГ( (п) ( 1, 13 гср; С 0:1 РСЛСЛСИНОИ...