Способ приготовления концентрата алкогольных изделий

Номер патента: 59567

Авторы: Гафт, Гутштейн

ZIP архив

Текст

Способ приготовления концентрата алкогольных изделий.Настоящее изобретение имеет целью д таблетках концентрата, получение в алкогольных изделий типа наливки.Предлагаемый способ приготовленияконцентрата основан на способности сахарной пудры удерживать в себе до 40-45% алкоголя.Процесс приготовления наливок в Виде таблеток проводится следующим образом: сахарную пудру тщательно перемешивают с определенным количеством фруктово-ягодного экстракта,виннокаьтенной кислоты, красителя и ароматических веществ, затем протирают через сито и подсушивают, доводя при этом содержание встаги до 0,5%.Погдс-ушенную массу затем размалыватот в порошок, просеивают, вводят определенное количество 96-го спирта и все перемешивают.Полученную таким образом массу формуют в виде таблеток и покрывают защитной оболочкой, погружая таблетку, например, в расплавленную и нагретую до 600 смесь пчелиного воска, очищенного парафина и парафинового масла. С целью удешевления оболочки может быть применена смесь из 94% церезина и 6% парафинового масла.При употреблении алкогольных на ливок в таблетках сначала отделяется защитная оболочка и очищенная таблетка растворяется в воде, образуя соответствующий алкогольный напиток.Пример. Для приготовления концентрата клюквенной наливки берут 57 г сахарной пудры, 6 г клюквенного экстракта, 0,21 г клюквенной эссенции, 0,24 г красителя, перемешивают,высушивают и размалывают, затем пропитывают 24 г 96-го спирта и формуют в таблетки, которые покрывают описанной выше защитной обопочкой. Вес таблетки с учетом обо почки около 90 г. Одна такая таблетка распускается в 200 г воды, получается около 300 г наливки крепостью около 123.Способ приготовления концентрата алкогольных изделий типа наливки в таблетках, о т л и ч а ю щ и й с я тем,что в сахарную пудру с прибавленными к ней экстрактивными, ароматными и тому подобными веществами после высушивания и размалывания вводят крепкий спирт и из смеси формуют таблетки, которые покрывают непрони цаемой восковой, парафиновой и тому подобной оболочкой.

Смотреть

Заявка

2047, 15.05.1939

Гафт Е. М, Гутштейн Ф. А

МПК / Метки

МПК: C12G 3/00, C12G 3/06, C12G 3/08

Метки: алкогольных, концентрата, приготовления

Опубликовано: 01.01.1941

Код ссылки

<a href="https://patents.su/1-59567-sposob-prigotovleniya-koncentrata-alkogolnykh-izdelijj.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ приготовления концентрата алкогольных изделий</a>

Похожие патенты