ZIP архив

Текст

ОПИСАН ИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Соеетскин Социалистические Респу 0 линЗависимое от авт. свидетельства Ъ Кл. 6 а, 13 Заявлено 18.1.1965 ( 938149,28-13) с присоединением заяьки МПриоритет МПК С 12 сДК 663 А 44. 088,8) Коетитет по делам иаобретеиий и открытий ори Совете Мииистров СССРОпубликовано 03.11.1966. Бюллетень ЛЪ 4 Дата опубликования описания 19.111.1966 Авторы изобретения Н. А. Литошенко, ф. Д. Дейнега, В. В. Шпуро, А. И, Фадеев,И. Е, Водопьянов и Б, Я. ШнайдерЗаявитель СПОСОБ ЗКСТРАГИРОВАНИЯ АРОМАТИЧЕСКИХ И ГОРЬКИХ ВЕЩЕСТВ ИЗ ХМЕЛЯПри изготовлении пива значительно удобнее и выгоднее использовать хмелевой экстракт вместо хмеля, ибо при использовании хмеля в хмельной дробине остается до 20% невыщелочных горьких веществ, что не только ухудшает качество пива, но и приводит к повышенным расходам дорогостоящего хмеля, Однако использование в пивоваренной промышленности хмеля связано с необходимостью наличия складских помещений.Способ экстрагирования ароматических и горьких веществ из хмеля растворителем известен.Предложено в качестве растворителя использовать смесь серного эфира и спирта, причем брать их желательно в соотношении 9: 1, что обеспечивает более полное извлечение из хмеля этих веществ.Осуществлять предлагаемый способ можно на оборудовании эфирномасличных предприятий следующим образом.Мешочки с хмелем загружают в экстракторы, куда затем задают растворитель (9 ч. серного эфира и 1 ч. этилового спирта), из расчета 1 ч. хмеля на 4 - 5 ч, растворителя.Спустя 35 час из экстрактора сливают первый настой, который затем направляют на упаривание при 50 С, В оставшийся в экстракторе хмель заливают свежий растворитель. Через 1 - 2 час полученный второй настой сливают в сборник для залив; в дальнейшем в экстрактор на порцию свежего хмеля с последующим направлением настоя в выпарной аппарат. После слива второго настоя в экс трактор заливают свежий растворитель.Через 1 - 2 час мисцеллу третьего настоя сливают в сборник для последующего использования ее в качестве растворителя второго залива. Затем хмель в экстракторе промывают 10 свежим растворителем и последш 1 й сливаютв сборник для залива его в экстрактор при получении третьего настоя, и циклы повторяются.Процесс экстракции на всех стадиях полу чения первого, второго и третьего настоя ведут, оддерживая циркуляцию среды,Упаренную до 20 - 300-ной коццеи грацииэкстрактивных вешеств в спирте мисцеллу из вь.гариого аппарата направляют в вакуум аппарат, где процесс ведут при 60"С и разрежении, равном 700 льи рт. ст., до 50 - 60/0-цой концентрации экстрактивцых веществ в спирте.Готовый хмелевой экстракт расфасоцьвают.Отгоняемый во время упаривания мисцеллыспирт собирают в сборник и используют в дальнейшем для приготовления растворителя.Эфир, отгоняемый в экстракторе и выпар ном аппарате, проходит холодильник, водоот178767 Предмет изобретения Составитель М, Лидреева Редактор В, Ф. Чулкова Текред Л, Л. Камын 1 иикова Корректоры: Е. Д, Курдюмова и Г. Е, ОпаринаЗаказ 8881 Тираж 880 Формат бум. 60 Х 90/8 Объем О, изд, л, ПодписноеЦНИКПИ Комитета по делам изобретении и открытий при Совете Министров СССРМосква, Центр, пр. Серова, д. 4 Типография, пр. Сапунова, д. 2 делитель, после чего его также собирают в сборник и используют в дальнейшем для изготовления растворителя,Процесс экстрагирования по предлагаемому способу ведут без доступа воздуха при низких температурах кипения, что сгособствует получению качественного экстракта ароматических и горьких веществ из хмеля.Зтот способ обеспечивает извлечение из хмеля до 95 а/горьких, дубильных веществ и эфирных масел от исходного содержания их в хмеле. 1. Способ экстрагирования ароматических и горьких веществ из хмеля растворителем, отли сающссйся тем, что, с целью более полного изглечения экстрагируемых веществ, в качестве растворителя используют смесь серного эфира и спирта. 10 2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что компснситы растворителя - серный эфир и сии 1 п - взяты в соотношении 9: 1.

Смотреть

Заявка

938149

МПК / Метки

МПК: B01D 11/02, C12C 3/08

Метки: 178767

Опубликовано: 01.01.1966

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-178767-178767.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">178767</a>

Похожие патенты