Способ охмеления пивного сусла

Номер патента: 1723111

Опубликовано: 30.03.1992

Авторы: Виноградова, Коновалова, Подчимирова, Троицкая, Шиндабади

МПК: C12C 9/02

Метки: охмеления, пивного, сусла

...предварительно ферментированным шишковым хмелем. Расчетное количество хмеля (20 кг) заливали водой в соотношении 1;20 и нагревали до 35 С, выдерживали 50 мин. По истечении времени хмелевой экстракт отделяли от твердой части. Охмеление сусла проводили постадийно: твердую часть на начало кипячения сусла, хмелевой экстракт в количестве 28 дал задавали за 50 мин, а оставшуюся часть 5,6 дал - за 15 мин до конца кипячения.П р и м е р 2. Для определения оптимальной температуры ферментации проводили опыты по описанному способу в примере 1, при этом испытывали температуры 30, 35, 40, 45, 50, 60 С,Влияние температуры ферментации на потери горьких веществ хмеля (общая сумма горьких веществ,) показано в табл. 1,Из табл, 1 следует, что оптимальной...

Номер патента: 896312

Опубликовано: 07.01.1982

Авторы: Акопянц, Кочеров, Фукс, Цыганков

МПК: F22D 11/00

Метки: ввода, воды, котел, питательной

...питательной воды в ко Устроиство для ввода питательнои воды в котел содержит патрубок 1, скрепленный концами соответственно с подводящей трубой 2 и барабаном 3 котла. Внутри патрубка 1 установлена с зазором 4 цилиндрическая втулка 5, один конец которой расположен в полости барабана 3, а другой - плотно скреплен с патрубком 1. Втулка 5 с сотороны подводящей трубы 2 снабжена диафрагмой 6 с центральным отверстием 7 и в зоне, расположенной за диафрагмой 6 по ходу питательной воды, выполнена пер896312 Составитель Л. Андрее Техред А. Бойкас Тираж АБОГосударственного комитета елам изобретений и откры сква, Ж - 35, Раушская на Патент, г. Ужгород, ул. Редактор Н. ДжугЗаказ 1666/22ВН Корректор Л. ШеньПодписноеСССРийд. 4/5Проектная, 4 ИИПИпо13035,...

Номер патента: 1143927

Опубликовано: 07.03.1985

Авторы: Глущенко, Лисицкий, Ткачук, Швец, Шевцов

МПК: F22B 37/22, F22D 11/00

Метки: ввода, воды, котел, питательной

...изобретения является улучшение ремонтопригодности устройства 25для ввода питательной воды в котел,Поставленная цель достигаетсятем, что в устройстве конец втулки,расположенный в барабане, снабженфланцем, выполненным с поперечными З 0пазами на боковой поверхности исквозными продольными отверстиями,расположенными напротив зазора меящупатрубком и втулкой.На чертеже схематично изображеноустройство для авода питательнойводы в котел, общий вид,Устройство для ввода питательнойводы и котел "одержит патрубокскрепленный концами соответственно 40с подводящей трубой (не показана)и барабаном 2 котла, и установленную.с зазором 3 внутри патрубка 1 цилиндрическую втулку 4, имеющую отверстия5 перфорации. Один конец втулки 4расположен в полости барабана...

Номер патента: 1147893

Опубликовано: 30.03.1985

Автор: Домрачев

МПК: F22B 37/22, F22D 11/00

Метки: ввода, воды, парогенератор, питательной

...изобретения является повышение надежности устройства для ввода питательной воды в барабан парогенератора путем снижения вероятности его разгерметизации.Цель достигается тем, что в уст- ф 5 ройстве для ввода питательной воды в парогенератор, содержащим подводящую трубу с конечным участком, заведенЪым через отверстие в барабан и охваченным с образованием кольцевого зазора колпаком, плотно скрепленным днищем с упомянутым участком подводящей трубы и краями с внутренней поверхностью барабана, подводящая труба на участке, расположенном за пределами барабана, охвачена дополнительным колпаком, плотно скрепленным днищем и краями соответствен но с упомянутой трубой и наружной поверхностью барабана и образующим с первым колпаком замкнутую буферную...

Номер патента: 1463747

Опубликовано: 07.03.1989

Авторы: Лифанов, Мартынова, Рябченок

МПК: C12C 12/04

Метки: безалкогольного, пива, производства

...лимонной кислоты производят, исходя из того, что для каждой едини цы щелочности воды, выражаемой нмиллиграмм-эквивалентах, требуетсяэквивалентная масса лимонной кислоты,авная 70 03 мПри щелочности исходной воды5 мг-кв/л на 1 гкл (100 л) воды задают 35,02 г лимонной кислоты:70,03 мг,х 5 х 00 щ 35015 мгКоличество добавленной к суслуводы определяют разницей н показанияхзамеров с помощью мерной рейки количества сусла в суслонарочиом котлепосле разбавления водой до концент Б рации 3,7% по сахарометру и количества исходного первого сусла. При раэбавлении водой 150 кгл первого сусла концентрацией 15,0% по сахарометру получают 636 гкл сусла кон центрацией 3,7% по сахарометру, т.е.добавляют (636-150)486 кгл воды,для компенсации щелочности...