Устройство для дозированного выдавливания пищевого материала

аяси и Ясунори Тасиро ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТпО иЗОБРетениям и ОткрытиямПРИ ГКНТ СССР(56) Авторское свидетельство СССРЯф 175868, кл. В 65 В 3/12, 1961,(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ДОЗИРОВАННОГОВЫДАВЛИВАНИЯ ПИЩЕВОГО МАТЕРИАЛА(57) Изобретение относится к дозирночной технике и может быть использовано, например, для дозирования 801542408 АЗ овощеи или фруктов. Целью изобретения является обеспечение воэможностидоэирования материала, содержащеготвердые частицы. Пищевой материал,загружаемый в бункер 1, накапливается в камере 3. Насадок 6 вставляютв изделие 2, уложенное на столе 13,При включениидвигатель 1 бчереэ вглинабор шестеренок перемещает стенки8 и 9, смыкая их рабочие кромки. Поддействием этих стенок, а также стенки 10 из материала формируется цилиндрическое тело. При включении реверсивного двигателя 24 поршень выдвигается и через отверстие 4 выдав".ливает материал иэ цилиндрическогоканала через насадок 6 в изделие 121 э.п. ф-лы, .7 ил,Изобретение относится к дозировочной технике и может быть использовано, например, для дозирования овощейили фруктов.Целью изобретения является возможность дозирования материала, содержащего твердые куски.На фиг. 1 изображено предлагаемоеустройство, общий вид; на фиг. 2 - 10разрез А-А на фиг. 1; на фиг. 3 -механизм для формирования из материала продукта цилиндрической формына фиг. 4-6 - средство для формирования цилиндрического тела из пищи, варианты; на фиг, 7 - то же, вид сбоку.Устройство содержит бункер 1, расположенную под ним раму 2, имеющуюкамеру 3. сообщенную с бункером 1,расположенные один напротив другогодва отверстия 4 и 5, первое иэ которых сообщено с насадком 6, а в другом смонтирован поршень 7 и механизмдля формирования из материала продукта цилиндрической формы, смонтированный под камерой Э и содержащий стенки8-10, Стенки 8 и 9 установлены с воэможностью перемещения к стенке 10 собразованием цилиндрического канала11 с входным и выходным отверстиями,сообщенными с камерой 3, а стенка 10соединена с камерой 3, при этом поршейь 7 смонтирован с возможностьюперемещения в цилиндрическом канале11, диаметр которого может быть равен внутреннему диаметру насадка. Иэделия 12 укладываются на столе 13 сконтактным выключателем 14. Приводсостоит из вала 15 двигателя 16, вала 17 и набора шестеренок 18 и 19.Формирование материала осуществляетсяповерхностями 20-22 стенок 8-10, Поршень 7 может взаимодействовать состопором 23 для регулирования его хода и связан с реверсивным двигателем 24,Устройство работает следующим образом.Пищевой материал, содержащий твердые куски, загружаемый в бункер 1,накапливается в камере Э, когда изделия 12 располагаются на столе 13и насадок б вставляется в изделие 12,включается двигатель 16, который через вал 17 и набор шестеренок 18 и19 перемещает стенки 8 и 9, заставляяих рабочие кромки сомкнутьсяПриэтом пищевой материал охватываетсяповерхностяии 20-22 стенок 8-10, при этом часть материала остается в насадке б от предыдущей операции, а часть контактирует с поршнем 7, Таким образом формируется пищевой материал в виде цилиндрического тела.Можно регулировать ход поршня 7 стопором 23 и .тем самым объем выдаваемой дозы,Если твердые куски, находящиеся в пищевом материале, имеют размер больше внутреннего диаметра цилиндрического канала 11, то рабочие кромки стенок 8 и 9 могут их откусить, для того чтобы они поместились в цилиндрической полости. Двигатель 16 чувствителен к повышению нагрузки, вызванной сжатием рабочих кромок стенок 8 и 9, и автоматически останавливается.При включении реверсивного двигателя 24 поршень 7 выдвигается, перемещая пищевой материал, находящийся в цилиндрическом канале 11, в насадок б;Когда поршень 7 взаимодействует со стопором 23, то последний направляет сигналы реверсивному двигателю 24 и двигателю 16 на вращение в обратном направлении, при эгом поршеньначинает вытягиваться, а рабочие кромки стенок 8 и 9 начинают отходить друг от друга. После этого цикл повторяется,Формула изобретения1. Устройство для дозированного выдавливания пищевого материала, содержащее бункер, расположенную под ним раму с камерой, сообщенной с бункером, и механизм Формирования из пищевого материала цилиндрического продукта, содержащий стенки, из которых по меньшей иере одна установлена с возможностью перемещения к другой с образованием мерного цилиндра с входным и выходным отверстиями и поршня для выдавливания продукта из мерного цилиндра, о т л и ч а ю щ е е с я теи, что, с целью обеспечения возможности дозирования материала, содержашего твердые куски, механизм формирования иэ пищевого материала цилиндрического продукта смонтирован под камерой так, что его стенки, образующие мерный цилиндр, расположены перпендикулярно вертикальной оси камеры, и в ее боковых5 1 стенках образованй расположенные одно напротив другого два отверстия, расположенные соосно с отверстиями мерного цилиндра, при этом поршень смонтирован с возможностью перемещения в одном из отверстий камеры, а 542408 6на выходе из другого отверстия смонтирован насадок.2, Устройство по и, 1, о т л и Бч а ю щ е е с я тем, что диаметрмерного цилиндра равен внутреннемудиаметру насадка.Корректор М. Ш Тираж 52 исно Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул, Гагарина, 1 аказ 291НИИПИ Госуд твенного комитета по изоб 113035 Москва, Ж, Ра ениям и открытиям при ГКНТ СССРкая наб д. 4/5