Ерашова

Номер патента: 1156285

Опубликовано: 20.08.1999

Авторы: Алехина, Ерашова, Левинсон, Павлова, Юхнович

МПК: A23B 7/00, A23B 7/02

Метки: горошка, зеленого, консервированию, подготовки

Способ подготовки зеленого горошка к консервированию путем мойки зерна, очистки от примесей, освобождения от воды, инспектирования термической обработки и хранения, отличающийся тем, что, с целью уменьшения потерь биологически активных веществ и снижения энергетических затрат, термическую обработку осуществляют путем сушки в две стадии, при этом на первой стадии сушку ведут при температуре 70 - 80oС в течение 20 - 30 мин, а на второй стадии - при температуре 40 - 60oС до конечной влажности зерна 14 - 20%.

Номер патента: 1597144

Опубликовано: 07.10.1990

Авторы: Ерашова, Левинсон, Павлова, Сапогов, Ферманьян, Шаззо

МПК: A23B 7/06, A23N 12/04

Метки: бланширователь, овощей, плодов

...лопастью, на которой она закреплена, как соответствующие поверхности, на которых располагается сырье при подъеме этих лопастей, В поддоне 8 сырье перемещается с помощью лопастей 6 и 11 через слой воды, интенсивно при этом перемешивается и предварительно нагревается теплом воды, имеющейся в поддоне 8. За счет охвата концов лопастей 6 и 11 гибкой перегородкой 12 исключен переход сырья из одного межлопастного пространства в другое, нет частиц продукта, оставшихся в поддоне после прохождения лопастей. При дальнейшем движении лопастей 6 и 11 они выносят на своей поверхности сырье из воды в поддоне 8 и оно попадает под струи воды из душевого приспособления 7. П ри этом осуществляется нагрев сырья водой с более высокой температурой, которая...

Номер патента: 321870

Опубликовано: 01.01.1971

Автор: Ерашова

МПК: H01J 61/44, H01J 9/22

Метки: люминофоров, нанесения

...тение касается способа изготовлений ентных ламп, в частности спосооа я на стеклянную поверхность колбь оров с высоким содержанием зере. бнндера из стекла в люминофор дпффунднруют ионы натрия, в результате чего понижается яркость люминофора. Г 1 рн этом наиболее загрязненными оказываются слои люминофора, прилегающие непосредственно к стеклу. Установлено, что при постоянных условиях отжига потеря яркости люминофора в тонких слоях, т. е. в тех, удельная нагрузка которых мала, значительно выше, чем в слоях с большой удельной нагрузкой. Это обстоятельно учтено при разработке предлагаемого способа использования мелкоизмсльченных люминофоров без снижения световой отдачи ламп, изготовленных с их применением. Предлагаемын способ нанесения слоя...

Номер патента: 282051

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Ерашова, Катюжанска, Пехов, Понпа

МПК: A23L 2/02

Метки: острого, приготовления, соуса, томатного

...раствор сахара и соли или просеянные сахар и соль и варят массу. В варочный аппарат вносят экстракт чеснока, предварительно полученный путем вываривания чеснока в сахарном растворе.В готовую массу непосредственно перед расфасовкой вводят пряновкусовые СО-экстракты в растворе уксусной кислоты или в смеси с томатной массой (в отношении 1: 10), если уксусную кислоту не используют. Массу после внесения экстрактов тщательно перемешивают и направляют на расфасовку, Вводимые экстракты стерильны и обладают бактерицидным действием. Количество вводимых экстрактов составляет от 20 до 40% по отношению к исходному содержанию пряновкусовых веществ в сухих пряностях.282051 Предмет изобретения Составитель М. Андреева Редактор Е. Хорииа Техред Л,...