Бодян

Номер патента: 1696471

Опубликовано: 07.12.1991

Авторы: Бодян, Грузинцева, Мордвинов, Нетреба, Райляну, Шприцман

МПК: C12G 1/02, C12G 1/028

Метки: вина, марсала, типа

...и органолептическими свойствами.Приготовленный предлагаемым способом купаж под воздействием тепловой обработки, которую осуществляют с одновременным распылением и подачей кислорода в количестве 12 - 14 мг/дм в те 3чение 8 - 10 ч при 75:+5 С приобретает характерные смолисто-ромовые тона во вкусеи букете.5 Ускоренная тепловая обработка купажавина Марсэла, приготовленного предлагаемым способом, в условиях интенсивногомэссообмена позволяет накапливать достаточное количество веществ, ответственных10 за формирование вина этого типа: маланоидинов, оксиметилфурфурола, летучего комплекса. В то же время, в процессе тепловойобработки кислород интенсифицирует прохождение окислитель но-восстановител ь 15 ных реакций, в результате чего...

Номер патента: 1444781

Опубликовано: 15.12.1988

Авторы: Бодян, Борщевич, Жданов, Сидоренко

МПК: G06F 11/26

Метки: тестов, формирования

...число М различных рас" пределеиий удовлетворяет соотношения М2. При этом количество регистров кода в группе 5 будет соответствовать значеиик М, т,е. имеем оптимальные 40 аппаратурные затраты.Каждому состоянию Я; ставится в соответствие п-разрядное двоичное число ЬЬ,Ь(Ъ; е 101), Ь о - старший разряд числа, из числовой последовательности О, 1,2"-1.Блок 9 етековой памяти предназна чен для промежуточного хранения двоичных чисел. Блок 9 стековой памяти работает по принципу "первым вошел - последним вышел". Поэтому при записи правила подстановки необходимо учитывать, что первым из блока 9 стеХовой памяти будет считано двоичное число Ь Ь , являющееся последним в записи.В начальный момент времени до прихода первого тактирующего сигнала от...

Номер патента: 1430952

Опубликовано: 15.10.1988

Авторы: Бодян, Борщевич, Жданов, Морщинин, Сидоренко

МПК: G06F 7/58

Метки: генератор, марковского, процесса, случайного

...аппаратурные затраты. Каждому состоянию Б цепи Маркова ставится в соответствие К-разрядное двоичное число (номер состояния) Ь,Ь Ь (Ь е 0,1 (Ь, - старший разряд числа из числовой последовательности 0,1,2.,и. Каждому сложному состоянию С 1 марковского про. цесса ставится в соответствие М-разрядное двоичное число (номер цепочки) Ь 1 Ь 2Ь из числовой последовательности 0,1,2,и 2-. Количество разрядов (бит), необходимое для представления каждого из номеров состояний Б Б , г-связной цепи Маркова, равно К=1 о и; а для представления каждого из номеров цепочки М-разрядное двоичное число равно М=г 1 од 2 и. определенности) записано начальное значение цепочки С .Сигнал с первого выхода блока 1 инициирует работу датчика 3 раномерно...

Номер патента: 1383368

Опубликовано: 23.03.1988

Авторы: Бодян, Борщевич, Жданов, Морщинин, Сидоренко, Филимонов

МПК: G06F 11/26

Метки: блоков, цифровых

...этой цепи упомянутый разряд принимает единичное значение.Структура записей в ячейках блока 15 памяти соответствующих различным неисправностям контролируемого блока 6.Безусловное невыполнение некоторой команды. При фиксированном нулевом значении на группе адресных входов блока 15 памяти, поступающем с выхода регистра 17 (цепь единичной длины), фиксированном значении на группе адресных входов этого блока, поступающем с генератора псевдослучайной последовательности, равном коду невыполняемой команды, и по всем возможным значениям кодов на группе адресных входов блока 15 памяти, поступающих с счетчика 4, осуществляется запись кода невыполняемой команды, сопровождаемой нулевым значением обоих разрядов, блокирующих регистр 19 и...

Номер патента: 1367016

Опубликовано: 15.01.1988

Авторы: Бодян, Борщевич, Жданов, Сидоренко

МПК: G06F 11/25

Метки: анализатор, сигнатурный

...-х разрядов "значение "1"Эталон маски позволяетвыделить из всей последовательностиинтересуемые разряды двоичных векторов - соответствующие разряды эталонной маски имеют значение "1". Приэтом если анализируемая последовательность векторов совпала по соответствующим разрядам с эталоном, разрешенным маской для сравнения, то на всех выходах группы 13 элементовИ-НЕ, вне зависимости от значенийостальных разрядов, устанавливаетсязначение "1" и в формирователь 5 сигнатур записывается "1" с выхода элемента 14 И по заднему фронту синхросигнала, поступающего с выхода элемента 4 И; во всех остальных случаях - "О",до поступления на управляюший вход 1е Т 1 анализатора внешнего сигнала Стоп что соответствует концу измерительного окна и...

Номер патента: 1309029

Опубликовано: 07.05.1987

Авторы: Бодян, Борщевич, Жданов, Морщинин

МПК: G06F 11/10

Метки: двоичном, единиц, коде, количества

...в триггеры группы 1 на выходах первого и четвертого элементов И-НЕ группы 3 появляются нулевые сигналы, которые через соответствующие элементы И группы 5. устанавливают первый и четвертый триггеры группы 1 в единичное состояние, а второй и пятый триггеры группы 1- через соответствующие элементы И груп. пы 6 - в нулевое состояние. После029 3 1309 переброса триггеров группы 1 в указанные состояния на входах третьего и пятого элементов И-НЕ группы 3 появляются нулевые сигналы, которые устанавливают третий и пятый триг 5 геры группы 1 в единичное состояние, а четвертый и шестой - в нулевое состояние, Новое состояние триггеров группы 1 приводит к появлению на выходах второго и четвертого элементов И-НЕ группы 3, а следовательно, и на выходах...

Номер патента: 1013463

Опубликовано: 23.04.1983

Авторы: Бодян, Иваненко, Козуб, Колинчук, Мадан

МПК: C12G 1/02

Метки: взвесей, грубых, отделения, сусла

...устройство для отделения сусла 45от грубых взвесей, содержащее цилиндного цилиндра с поршнем, причем полость камеры сообщена с полостью перфорированного цилиндра через перегородку с обратными клапанами, а поршень также укреплен на штоке, при этом демпфируюшее воздушное приспособление смонтировано на корпусе и сообщено с полостью суслосборника, а обратные регулируемые клапаны установлены в патрубках подвода очищаемого и отвода очищенного И очищаемого сусла.На чертеже изображена схема устройства.для отделения сусла от грубых взвесей.Устройство состоит из двух соосных цилиндров 1 и 2 - перфорированного и сплошного, разделенных перегородкой 3 с обратными клапанами 4. По оси цилиндров рзсположен шток 5 с укрепленными на нем поршнем 6 и...

Номер патента: 950762

Опубликовано: 15.08.1982

Авторы: Бодян, Иваненко, Касько, Козуб, Мордвинов, Ртищев

МПК: A23N 1/00, C12G 1/02

Метки: винограда, переработки

...с розовым оттенком, легко удаляемым при необходимости известнымитехнологическими приемами. Холодноесусло, не подвергавшееся тепловойобработке, собирают в суслосборнике12, из которого насосом 13 подают 20на дальнейшие операции.Частично обвссусленную в щековомпрессе 1 холодную мезгу транспортнымшнеком удаляют из щекового прессаи подают в ороситель 2, где меэга р 5омывается горячим суслом, подаваемымнасосом 11 из суслосборника 10, в который собирают сусло из дополнительного стекателя 8 и дожимного пресса 9. 30Подогретую и разбавленную горячимсуслом мвэгу подают в центробежнуюдробилку-гребнеотделитель .3, в которой твердые части ягод, содержащиекрасящие и экстрактивные вещества,подвергают разрушению, а гребни отделяют и подают на...

Номер патента: 806757

Опубликовано: 23.02.1981

Авторы: Бодян, Галиулин, Иваненко, Касько, Китиашвили, Колинчук

МПК: B01F 5/06, C12G 1/02

Метки: смеситель-винификатор

...потока горячей меэги и цатрубкамк .11 для перетока потоков мезги из камеры в камеру, соответствен-. но четные и нечетные.Смеситель-вкнификатор работает следующим образом.Поток холодной мезги через патрубок 7 поступает в нечетную камеру смесителя-виниФикатора, проходит ее и через патрубок 11, расположенный на диаметрально противоположной стороне цилиндрического корпуса. 1, переходит в следукщую йечетную проточНую камеру, и так далее, и выходит через патрубок 8. Поток горячей меэгк через патрубок 9 поступает в четные проточные камеры смеситель-вини 1 фикатора,проходит в противотоке схолодной меэгой по всем четным проточным камерам и выходит через патрубок 10.Потоки в проточных камерах разделены управляемыми фильтрующими.перегородками 5,...

Номер патента: 739093

Опубликовано: 05.06.1980

Авторы: Бодян, Иваненко, Касько, Козуб, Ртищев

МПК: C12G 1/02

Метки: вин, производства

...оптимальный вариант дробления мезки до частиц кожицы 0,30,4 мм. С увеличением степени измельчения количество полиенольных вец 1 еств возрастает. Динамика этого процесса представлена на графике изменения количества полифснольных веществ в зависимости от степени измельчения кожицы 1 см. фиг. 2). 4Из граф,ка видно, что в начальной стадиипроцесса измельчения до 0,4 мм переход полифеноньюту веществ неэначь телевибо т е и 1тенсивный их переход ге 0 юдагтся лри измельчении мезги до частиц размером 0.3 - 0,4 мм.При дальнейшем измельчении процесс обогащения замедляется из-за исчерпания:.;Распущенныхклеток, содержащих сусло. Кроме производить измельчение до частиц с р;.зе 1 гс. мс-.ьше 0,3 мм не рационально из-за ргъсогс:,амглления...

Номер патента: 706440

Опубликовано: 30.12.1979

Авторы: Бодян, Мордвинов, Преображенский

МПК: C12G 1/02

Метки: вина, марсала, типа

...сорта Ркацители сахарностью 18 и титруемойкислотностью 7 г/л дробят с отделением гребней на центробежной дробилке. Из 1 т винограда было получено0 96 т мезги, Меэга поступает вмеэгосборник, где ее сульфитируютдо 50 мг/л, разделяют на три потокаи одновременно перерабатывают потрем технологйческим .схемам,Первый поток. 0,36 т меэги мезгонасосом" перекачйвают в эмалированнуюемкость, где проводят брожение мезги-в"присутствии дрожжей известным методом Насухо с погруженной шапкой, спиртозность полученного су-хого виноматериала - 10;8 об.Ъ, После окончания брожения мезгуотйрессовывают, и 27 далполученного сухо - го виноматериала перекачивают в емкоСть;спиртуют до 18 об.Ъспйртомректификатом крепостью 96 об," вколичестве 2,5 дал и получают 29...

Номер патента: 700541

Опубликовано: 30.11.1979

Авторы: Бодян, Галиулин, Иваненко, Касько, Моисеенко, Мордвинов

МПК: B01F 5/06, C12G 1/02

Метки: смеситель-винификатор

...механизма осущссвляегся элек.700541 3тродвигателем 15 с управляемой частотой ротора.Смеситель.винификатор работает следующим образом.Фильтрующая перфорированная перегородка 6 совершает колебательное движение перпенди. кулярно направлению потоков холодной и тер. мообработанной мезги. Диаметр отверстия пер. форированной перегородки 3,54,0 мм, чго составляет 0,7 - 0,9 от среднего диаметра семян мезги и поэтому твердые части мезги через нее не проходят, а сусло выдавливается через отверстия и уносится смежными потоками.При движении перегородки 6 возникают колебания давления и перетекающие струи турболизируют потоки, что приводит к интенсификации процессов диффузии экстрагируемых веществ в сусло.Инерционные силы, а также встречные потоки...

Номер патента: 589001

Опубликовано: 25.01.1978

Авторы: Бодян, Галиулин, Иваненко, Касько, Моисеенко

МПК: B01D 11/02, C12G 1/02

Метки: веществ, других, дубильных, красящих, мезги, экстрактивных, экстракции

...веществ, предусматривающий термообработку мезги нагретым суслом 1).Наиболее близким из известных способов по технологической сущности к предлагаемому О .является способ экстракции из мезги дубильных, красящих и других экстрактивных веществ путем контакта в противотоке термообработанной мезги со свежей 2.Недостатками известного способа являются относительно большие потери тепла,и отсутствие условий регулирования процессом экстракции.Цель изобретения - регулирование процессом экстракции и повышение качества готовой продукции, путем увеличения выхода 20 дубильных., красящих и других экстрактивиых веществ, а также уменьшение теплозатрат.Это достигается тем, что контакт осуществляют через фильтрующую перегородку, обеспечивающую проход...