Устройство для дозирования фарша в оболочку и перекручивания оболочки

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ Савв Снветскиа Социалистические РеспубликК АВТОРСКОМУ СВИДЕ ва-Зависимое от авт. свидетельс Заявлено 02 Х 1,1969 ( 133 с присоединением заявки2/28-13 Комитет по лелемобрвтениЯ и открытиЯри Совете МинистровСССР риорит ковано летень28 ЛХ.1971. Бю пуб 26.Х 1,19 ата опубликования описан Авторизобретения С. Холковский аявитель УСТРОЙСТВО ДЛЯ ДОЗИРОВАНИЯ ФАРША В ОБОЛОЧК И ПЕРЕКРУЧИВАИИЯ ОБОЛОЧКИотносится к мясной промыше к устройствам для дозироваболочку и перекручивания полен кулачковый мехалиндра 8, внутри котоачка 9 и 10. Кулачок2 посредством пружиВ корпусе 2 унизм, состоящийрого крепятся д20 10 связан с корны 11,Шток у сочленмой передачи, сзубчатых колес25 лес 14,Для регулирожено установлени его направляюми с возможност30 относительно шт таноиз,циа ку соа ен с цевкой 7 зубчатой систеостоящей из пары конических 12, 1 У и трех зубчатых коозы устроиство снабштоке У ползуном 15 б и 17, установленнылирования положения вания ным н шими ью рег ока. Изобретениеленности, точнения фарша в оследней.Известное устройство содержит два корпу. са, один из которых служит мерником, имеег укрепленный на штоке поршень, приводимый в движение под давлением дозируемого фарша, и два штуцера, на одном из которых установлена приводимая в периодическое вращение цевка.В известном устройстве нельзя сообщить движение под давлением фарша как поршню, так и цевке, кроме того, известное устройство расходует много энергии,Цель изобретения - устранение указанных недостатков - достигается тем, что устройство снабжено установленным во втором корпусе кулачковым механизмом, обеспечивающим периодический поворот штока в одном направлении и состоящим из цилиндра и укрепленных на последнем кулачков, один из которых связан с корпусом посредством пружины, причем шток сочленен с цевкой зубчатой системой передач.Для регулирования дозы устройство может быть снабжено установленным на штоке ползуном и направляющими для последнего, установленными с возможностью регулирования положения относительно штока. Для регулирования производительности устройство целесообразно снабдить гидроцилнпдром с поршнем, установленным на штоке дозирующего поршня, и,золотником с указатель ной стрелкой,На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство, вертикальный разрез; на фиг. 2 - разрез по А - А на фиг. 1; на фиг. 3 - ползун с направляющими, вид сверху.0 Устройство содержит корпуса 1 и 2. Корпус1 служит меринком, имеет укрепленный на штоке У поршень 4, приводимый в движение под давлением дозируемого фарша, и два штуцера 5 и б. На штуцере 5 установлена приво димая в периодическое движение цевка 7.Устройство снабжено гидроцилиндром 18 с поршнем 19, установленным на штоке 3 поршня 4, и "золотнйком 20 с указательной стрелкой 21.Пружина 11 одним концом крепится к крышке 22, другим - к выступу кулачка 10, а ролик 23 насажен наось штока 3. Винт 24 является ограничителем поворота кулачкового цилиндра 8 на 180, Винт 25 служит для крепления крышки 22 во время регулировки крутящего момента штока 3 при помощи пружины 11,Рукоятка 26, насаженная на тормозной валик 27, содержащий зубья, входящие в зацепление с зубьями верхнего колеса 14, служит для останова устройства.Поршень 4 крепится к штоку заклепками 28.Устройство работает следующим образом.Фарш из шприца под давлением по штуцеру .29 заполняет верхнее пространство над поршнем 4 и своим давлением перемещает его вниз, выдавливая фарш из-под поршневого пространства в цевку 7, что соответствует выходу одного батончика колбасных изделий - сарделек или сосисок. При этом ползун 15 скользит по направляющей 17 до того момента пока под действием усилия пружины не упрется в направляющую 1 б, т. е, дает повернуться поршню на 180. В это же время ролик 23, перемещаясь сверху вниз и доходя до кулачка 10, начинает перекатываться по его винтовой поверхности. При этом цилиндр 8 совместно с кулачками 9 и 10 разворачивается на 180, скручивая пружину 11, т, е. устанавливает ее в первоначальное положение для повторного разворота поршня 4.Когда поршень 4 со штоком 3 разворачивается на 180, подача фарша в цевку прекращается, начинают вращаться зубчатые колеса 12, 13 и 14, верхнее из которых соединено с цевкой 7, совершающей примерно три оборота.При движении поршня 19 сверху вниз жидкость, находящаяся под поршнем, начинает дросселироваться из нижней полости в верхнюю через сквозное отверстие в золотнике 20, поворотом которого можно изменять пропускную способность канала для жидкости. Таким5 10 15 20 образом регулируют скорость опускания поршня 19 и соединенного с ним штока 3 и поршня 4.Для надевания оболочки на цевку 7 устройство останавливают поворотом рукоятки 2 б.При подъеме дозирующего поршня 4 вверх циклы работы кулачкового механизма, регулятора хода поршня, зубчатой передачи и гидравлического регулятора производительности повторяются. Вращение цевки 7, дозирующего поршня 4 совместно со штоком 3 и кулачкового цилиндра 8 происходит в ту же сторону.При использовании автомата в измеритель. ной технике необходимо снять гидравлический регулятор производительности, тормозное устройство и цевку 7 с зубчатыми колесами 14, а к валику зубчатого колеса 13 прикрепить счетный механизм. 1, Устройство для дозирования фарша в оболочку и перекручивания оболочки, содержащее два корпуса, один,из которых служит мерником, имеет укрепленный на штоке поршень, приводимый в движение под давлением дозируемого фарша, и два штуцера, на одном из которых установлена приводимая в периодическое вращение цевка, отличающееся тем, что, с целью сообщения поршню и цевке движения под давлением фарша и экономии энергии, во втором корпусе установлен кулачковый механизм, состоящий из цилиндра и укрепленных на нем кулачков, один из которых связан с корпусом посредством пружины, причем шток сочленен с цевкой зубчатой системой передач,2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что для регулирования дозы оно снабжено установленным на штоке ползуном и направляющими для последнего, установленными с возможностью регулирования положения относительно штока.3, Устройство по пп. 1 или 2, отличающееся тем, что для регулирования производительности оно снабжено гидроцилиндром с поршнем, установленным на штоке дозирующего поршня, и золотником с указательной стрелкой,25 30 35 40 45 Предмет изобретенияСоставитель Г. Субботинаехред А. А. Камышникова Корректоры: Т. А. Гревцоваи О. И. Волкова ктор Г. Бялобжеска ипография, пр. Сапунова,Заказ 3326/ЦНИИПИ Изд. Ьз 1336 тета по делам изобретений и о Москва, Ж, Раушска