Патенты с меткой «выпечке»

Номер патента: 94337

Опубликовано: 01.01.1952

Авторы: Журин, Какарекин

МПК: A21C 11/04, A21C 9/08

Метки: выпечке, печенья, теста, формовки

...конвейера прцмсцец вариатор, а для съема тестовых заготовок - съемный цож.Указанные особенности машины упрощают ее устройство и делают сс пригодной для формовки, кроме печенья, ц других подобных изделий.Машина (см. схему) включает в себя два вальца, из которых валец 1 5 ВЛ 5 ется нагцстятслъцым, а Валец 2 имеет по Окрлжцостц 5 сЙкц, Выполненные по форме выпускаемого вида печенья.Над вальцами установлен бункер 3, куда закладывается тесто после его зялеса. Тесто захватывается вальцамц и отформовывается. Отформованное тесто 1 заготовки) захватывается ленточным конвейером 4, ца который заготовки переходят вследствие прилипанця их к ленте коцвсйсра. Скорость ленточного конвейера регулируется прц помощи вярцятора штурвалом 5,В конце коцВсЙера...

Номер патента: 105056

Опубликовано: 01.01.1957

Авторы: Зельцерман, Родионов

МПК: A21B 1/46, A21B 3/04

Метки: выпечке, конвейерных, люлечно-подиковых, печах, увлажнения, хлебопекарных

...из паропровода подлодится под навешенные на трубат мгга(ги трал(портера колпак(п, закрНаори)и) ло;ьки н; наклонном загрузо 1 ном участке печного конвейера,На фиг, 1 изображен вид люлсчно-и- диковОЙ пеи с устрОЙстч)оз для увакнеиия х;ебопскарн;с издслнй; на фиг, 2 - то;ке, вид спереди; на Фиг. 3 - цепной конев)еъ.,"гстройгтво выполнено в виде цепного ЗОБРЕТЕНИ Я тгал .1,) Гера ), устновлснно 1 пзр(1,1- лельно загрузочному Снаклоннозу) у истк" 1;онв(ийсрз С лолечн-подиковой пе и 37.1 или ) й к ):зс 1( р имеет пустотелые Олоки1 и звень, 1,т(к)к( 1 руб 1 а 1( И1 1 (в)О 1)1 И В(ИСИ(Оливки ( (. зкр)Н(ощиз ло;Ни (1 на нак.лп ".;):гр, з(1 н)м учэ.гк( конвсйе 1 та 2). 1 Иаг ;о,1;ив соотвстсву(т шагу зек:т;).ьки ивно о конвейера,Пзр и, парии(...

Номер патента: 358668

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Гинзбург, Московский, Панин, Плакснн, Скверчак, Сыроедое

МПК: G01N 33/10

Метки: выпечке, изучения, кинетики, подъема, теста-хлеба

...показания.На чертеже изображено предлагаемое устройство.Устройство для изучения кинетики подъема теста-хлеба состоит из пода 1 для теста 2, щупа 8, соединенного с датчиком 4, направляющими 5 для щупа и электрического привода, включающего червячный редуктор б, электродвигатель 7, ток на который подается с усилителя 8, собранного а пентоде 9. Между усилителем и щупом 8 включеп шлейфовый осциллограф 10, снабженный отметчиком времени.Устройство работает следутощим образом, Г 1 ри под.ьсме пода 1 тесто 2, соприкасаясь со щупом 8, замыкает цепь. Возникший при этом электрический ток усиливается усилителем 8, собранным на пентоде 9, и подается на электродвигатель 7, который через червячный редуктор б приводит в движение направляющую 5, которая...

Номер патента: 798589

Опубликовано: 23.01.1981

Авторы: Клименко, Лясковский, Пучкова, Черных

МПК: G01N 33/10

Метки: выпечке, готов-ности, полуфабрикатов, хлебопекарногопроизводства

...точки скорости изменения электрическогосопротивления, короме того схема содержит э 0блок 17 управления, который служит для управления работой всего устройства,Работа устройства заключается в следующем,На измерительный преобразователь 1 наподу или в форме помещают тесто, по коман Зде с блока 17 управления мост 2 переменноготока измеряет первое значение электрическогосопротивления, которое поступает в регистрирующий прибор 3 и через вентильную схему 4в буферный регистр 6, второе значение 30электричеекого сопротивления после второгозамера и регистрации поступает через вентильную схему 5 в буферный регистр 7, Затемкоммутатор 8 значение электрического сопротивления из буферного регистра 7 направляетиа вход А...

Номер патента: 1168855

Опубликовано: 23.07.1985

Авторы: Беляев, Беляева, Зинченко, Моисеев, Одарченко

МПК: G01N 33/10

Метки: выпечке, изучения, кинетики, подъема, теста, хлеба

...на нитях при помощи винтов на требуемой высоте над полкой 7,Для того, чтобы не искажать СВЧ поле в камере металлическими деталями:, подшипники 4 установлены снаружи СВЧ 25 печи, авалы 2 и 3 проходят через отверстия в стенке СВЧ печи.На концах валов 2 и 3, проходящих наружу из камеры 1, установлены шкивы 9 и 1.0, соединенные между собой 30 нитью 11, которая охватывает шкивы 9 и 10, как показано на фиг. 2, На нити 11 закреплен стальной сердечник 12 индукционного датчика 13 линейных перемещений.35 Противовес 14 компенсирует давление пластинки 8 на поверхность тестаПекарная камера с предлагаемым устройством работает следующим об разом.Образец выпекаемого теста помещают на полку 7 в СВЧ камере 1 и пластинку 8 устанавливают на таком...

Номер патента: 1745173

Опубликовано: 07.07.1992

Авторы: Архипов, Парашин, Яшкин

МПК: A21C 11/12

Метки: батонообразных, выпечке, подготовки, хлебобулочных

...поставленной цели привод надреэного станка включает концевой выключатель и соединен с расстойным шкафом электромеханической связью, состоящей из диска с переставными флажками, сопряженными с концевым выключателем, управляющим приводом надреэного станка, В надрезном станке установлены электромагнитные контакты, управляющие электромагнитным тормозом привода надреэного станка.На чертеже изображена схема установки.На промежуточном валу 1 расстойного шкафа закреплены звездочки 2, несущие тяговые цепи 3, На гибком органе 4 надреэного станка закреплен нож 5. Привод надрезного станка включает концевой выключатель 6, связанный с электродвигателем 7, Надрезной станок соединен с электродвигателем посредством ременнойпередачи 8, Нож 5...