Патенты с меткой «маслообразователь»

Номер патента: 144670

Опубликовано: 01.01.1962

Автор: Виноградов

МПК: A01J 15/12

Метки: действия, маслообразователь, непрерывного

...16 с цилиндром 15 установлена дисковая решетка 20.В полости, образованной конусной насадкой и дисковой решеткой,располагается вращающаяся на приводном валу 7 крыльчатка-побудитель 21. Места соединения камеры кристаллизации уплотняются резиновыми прокладками 22 и 2. Приводной вал 7 вращается в двухвтулках 24 и 25, выполнякцих роль подшипников, закрепленных; дисковой решетке 20 и в Опорной плите 1.Место выхода приводного вала из теплообменного аппарата унлот.няется при помощи сальника 26.Работа маслообразователя состоит в следующем; высокожирныеслвки через патрубок 27 в опорной плите подаются в камеру первойпродуктовой пластины теплообменного аппарата и далее по щели,образованной охлакдаоцей 1 пластиной и диском-турболизатором,...

Номер патента: 468319

Опубликовано: 25.04.1975

Авторы: Гуляев-Зайцев, Ересько, Коваленко

МПК: A01J 15/12

Метки: действия, маслообразователь, непрерывного

...даются до заданной температуры при ме-между соб иобой сжатые в пакет. каждкой об аботке, интенсивность котоктовой пластине установлен диск 8 с , ханическо робопродуктово,рой регулируется изменением числа о ороплавающими скребковыми ножами,Основными составными частями абра- тов охладителя 1.ботинка являются Н-образная мешалка 9, 5, -После охладителя продукт поступает вной мошноцентр тяжести которой совпадает с местом , ,обработник 2, где при определеннопосадки на приводной вал, и отражатель - : сти механического воздействия завершаетссостоящий из двух секций 10, 11.формирование структурно-механичскихДиск 8 (см. фиг. 2) имеет радиально свойств масла.Расположенные пазы, в которые выступами 10 Р ме ность об ботки обеспечиваетсявота ляются...

Номер патента: 741829

Опубликовано: 25.06.1980

Авторы: Ересько, Кимачинский, Кулачинский, Лазарев, Сиродан

МПК: A01J 15/12

Метки: действия, маслообразователь, непрерывного

...и 9, и вытеснительный барабан 10с ножами-скребками 11, Вытеснительныйбарабан выполнен коническим и снабженотражательными лсттастями 12, укреплен741829 3ными на внутренней поверхности конуса, лопастной мешалкой 13, установленной по его оси, и текстурационной перфорированной камерой 14 для выхода готового продукта.Вытеснительный барабан 10 и лопастная мешалка 13 связаны с приводами при помощи разъемных соединений 15 и 16. Герметичность продуктовой полости обеспечивается уплотнением 17. оПолость между цилиндром и конусом дополнена теплоизолиционным материалом 18.М аслообразователь работает следующим образом.15Высокожирные сливки, предварительно охлажденные в цилиндре 1, поступают в цилиндр 2 через входной патрубок 8, Охлаждающая жидкость...

Номер патента: 1133706

Опубликовано: 15.08.1986

Авторы: Виноградов, Головков, Климов, Краснов, Кучин, Суходольский, Эрвольдер

МПК: A01J 15/12

Метки: маслообразователь

...отверстиями, расположенными по концентричным окружностям, а торцевые лопатки укреплены у каждого отверстия.На фиг. 1 изображен цилиндр маслообразователя, разрез; на фиг. 2 - сечение А-А, показывающее взаимное расположение лопаток диска и крышки цилиндра; на фиг. 3 " сечение Б-Б, со стороны радиальных лопастей дис" ка переднего торца вытеснительного барабана; на фиг, 4 - сечение В-В, со стороны радиальных лопастей заднего торца вытеснительного.барабана с изображением скребковых ножей, оснащенных гребенками.Иаслообразователь состоит из нескольких последовательно соединенных теплообменных рабочих цилиндров 1, снабженных охлаждающей рубашкой 2, Внутри теплообменного цилиндра установлен вытеснительный барабан 3 со скребковыми ножами 4 и...

Номер патента: 1292682

Опубликовано: 28.02.1987

Авторы: Виноградов, Вышемирский, Климов, Пан, Червецов, Чуканов, Яшин

МПК: A01J 15/12

Метки: действия, маслообразователь, непрерывного

...высоковязкого продукта, которые почти без перемешивания перемещаются вдоль поверхности охлаждающих пластин, По 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 следнее уменьшает скорость теплообмена, эффективность гидромеханическойобработки продукта и, как следствие,снижает интенсивность процесса маслообразования, что приводит к повышению удельной металлоемкости, затратам мощности в аппарате и снижениюпроизводительности.Расположение скребков поочереднос одной или с другой стороны крестовины создает условия для перетокапродукта, снятого скребком с охлаждающей пластины, через лопасть крестовины за нее и соприкосновения более теплых слоев продукта с противоположной охлаждающей пластиной. Врезультате происходит взаимно противоположное попеременное смещение...

Номер патента: 1073911

Опубликовано: 07.06.1988

Авторы: Герасименко, Гранель, Ересько, Инглезо, Коваленко, Кривошеев, Левин, Петраш, Сиродан, Янборисов

МПК: A01J 15/12

Метки: действия, маслообразователь, непрерывного

...прямоугольные пазы и выстуцы, взаимодейст" вующие с прямоугольными отверстиями обработника, при этом их длина равна удвоенной длине выступа ножа без учета глубины паза, а ширина в три раза превышает толщину выступа. Элементы в виде гребенок или перфорированных пластин чередуются со скребковыми ножами.Наличие обработника в виде цилиндра позволяет на одном подвижном органе закрепить все элементы, необходимяе для термомеханической обработки и регулирования механического воздействия и создает дополнительное сопротивление продукту.107391Расположение скребковых ножей попарно симметрично стенке обработника Ч-образно обеспечивает и гарантирует одновременный съем продукта с обеих теплообменных поверхностей, т.к. под воздействием продукта при...

Номер патента: 1262766

Опубликовано: 07.09.1989

Авторы: Климов, Кучин, Суходольский, Эрвольдер

МПК: A01J 15/12

Метки: маслообразователь

...интенсивность механическоговоздействия на продукт в результатеуменьшения зоны обработки (количества обрабатывающих лопаток) и ухудшается консистенция масла.На фиг. 1 изображен цилиндр мас,пообразователя в разрезе, на фиг. 2 -сечение А-А на фиг. 1; на фиг. 3сечение Б-Б на фиг. 1,Маслообразователь состоит из нескольких последовательно соединенныхтеплообменных рабочих цилиндров 1,снабженных охлаждающей рубашкой 2.Внутри теплообменного цилиндра уста"новлен вытеснительный барабан 3 соскребковыми ножами 4 и закрепленными на них текстурационньми косозубыми гребенками 5 с отверстиями 6 назубьях, Зубья гребенок наклоненыопод углом 30-60 , причем зубья противоположно лежащих на вытеснительномбарабане гребенок наклонены по отношению друг к другу...

Номер патента: 1540743

Опубликовано: 07.02.1990

Авторы: Гудзей, Ересько, Сиродан

МПК: A01J 15/12

Метки: действия, маслообразователь, непрерывного

...образом,Сливки заданной жирности непрерывно под давлением подают в иервьпд ио 5545 ходу технологического процесса иластинчатый скребковый охладитель 1, в котором они последовательно проходят через продуктовые камеры 12, постепенно охлаждаясь от теилоиередаюших поверхностей охлаждаемых пластин 8, при этом плавающие скребки 16, расположенные поочередно с одной и другой стороны крыиьчаток 14, очищают последние и активно перемешивают сливки, оказывая на них необходимое механическое воздействие.Охлажденные до температуры массовой кристаллизации жира сливки через отводящий патрубок 5 по трубопроводу поступают в устройство для механической обработки 3, в котором подвергаются интенсивной гидромеханической обработке до смены фаэ (без...