Маслообразователь непрерывного действия

)(вакс 45 К, ).7,:, /45," 18 в Л)о 144670 сссю ПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ ВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛ У Уl 3)ГУ)гигнггяУ) гггггггг,)Уьг) ноградов и А. А. Виногра МАСЛООБРАЗОВАТЕДЬ НЕПРЕРЫВНОГО ДЕЯСТВИЯ цЯ,Х. 33 йн)Г)У)2-33 ирии(и)3 ии(ч Х.357)ртицг ц цкр 03 иц )риПи " Х 32 итр" 5)5 цлнО5 и)цяр 51 393) ц Зхчтт ио дляч иио)итци)ин( ц:Ькии. ц) (и) вр) (и 33 Известны мяслообрязователи непрерывного ц иствия, выполнен 1)ЫС и ВИДЕ ПОСЛСДОВЯТЕЛЬНО РЯСП) 10 ЖЕННЫХ Н 1 НЕКЯ, ДИСКОВОИ РЕШСТК 13 и пропеллерной мешалки, закгно:ц нных в цилиндричс:кий корпу г конической выходной насадкой.Отличительной Особенностьк) ппсыняс мо о,1)сгОобрг)зовятсг 5 является применение в нем пластипчатого тсплоооменного аппарата, на продолженном конце приводного вяли которого укреплены пропел- ЛЕРНЗЯ МЕШЯЛКЯ, ПРИ ЭТОМ МЕЖДУ Д 13 СКОВО 3 РРШСТК 011 И ГСПГ 1000 МЕН ным аппаратом вхОпт 3 ро)ян). лопястпяя мгшалкя п,и)пястной Отря жа тель.Мзс;Ообрязоватс.ь Гякой когсг)х кц)и Осне(гив 1 0),гсс интсп (п)нный процесс маслообразования.На чертеже изображен маслообразовыель в разрезВ предлагаемом маслообразователе совмещены тсплообмснныи )пи яраГ 13 нахеря кристаллизации. Между Опорнои У и няж 13 мнои ф плитами теплообменшго аппараты располагаются 1 Средх ющиеся Охлзждяю 1 цис 3 13 пг)одуктОвые -У п;12(.:т 11 пы. 3)х,г)ждзюпгпс и,31)стины 1; редстяВля 10 т сооой полые плиты, внутри 1.Отрых по 1 Ольцевой полости 5 .1 викетс 51 Охггякдз 10 щз 51 жидкость. Пластины Н 1)ек)т цент)3,нос Отверс Гис Ь д;1 Я 13 РОхода пРОдУкта и НР 13 водно 0 ВЯ;12 / 13 двз отве,)сти 51 д;1 и Вход;1 и выхода охлаждающей жидкости. Продуктовая пластина У имеет Отверстие 8 для прохода охлаждаощсй жидкости и оольпюс централь гюе отверстие 9, образующее камеру, в которой пя приводном валу Т размещаются два диска-турболизяторя 10. В камерах крайних продуктовых пластин размещается по одному диску-турболизатору. Второй диск в них заменен опорной шайбой 11 и 121 иски-турб)олизаторы ня стороне, обращенной к охлаждающей пластине, имеот 10 три радиальных ножа с косыми прорезами. Между каждой опорой дисков-турболизаторов размещаются резиновые уплотпительные кольцы 11. Уплот пение хекдх п:1 ястинЯми ОоеспечиВЗ(.1 с 51 резинОВыми к 0,1 ьцг)ми I-УМ 4467(К нажимной плите 2 е 1 лообенного апарата крепитс 51 к(йера кристаллизации, представляющая собой пилиндр 15, закрытый конуснойнасадкой 16 с патрубком 17, внутри которого расположены отража.тель И, закрепленный неподвижно на плите 2, и лопастная мешалка 19, вращающаяся на приводном валу 7. В месте соединения конусной насадки 16 с цилиндром 15 установлена дисковая решетка 20.В полости, образованной конусной насадкой и дисковой решеткой,располагается вращающаяся на приводном валу 7 крыльчатка-побудитель 21. Места соединения камеры кристаллизации уплотняются резиновыми прокладками 22 и 2. Приводной вал 7 вращается в двухвтулках 24 и 25, выполнякцих роль подшипников, закрепленных; дисковой решетке 20 и в Опорной плите 1.Место выхода приводного вала из теплообменного аппарата унлот.няется при помощи сальника 26.Работа маслообразователя состоит в следующем; высокожирныеслвки через патрубок 27 в опорной плите подаются в камеру первойпродуктовой пластины теплообменного аппарата и далее по щели,образованной охлакдаоцей 1 пластиной и диском-турболизатором, дви.кутся к центру, Пройдя центральное отверстие охлаждающей пластины, сливки поступаОт в камеру следующей продуктовой пластины идвижутся между диском-турболизатором и охлаждающей пластиной1( периферии. Перейдя на другую сторону камеры, сливки идут междуторым диском-турболизатором и следующей охлаждающей пластинойК цЕНтру И сЕЕЗ цетрало ОтВЕ 1)СтИЕ ОХЛажДаЮЦЕЙ ласин ПОПачают в камеру очередной продуктовой пластины.Диски-турболизаторы вра)цаотея и благодаря энергичному перс.мешиванию и частому снятио слоя выкристаллизовавшегося продуктас поверхности охлаждающих пластин обеспечиваот интенсивное нравномерное охлаждение продукта по всему объему.Пройдя через пластины теплообменного аппарата, продукт через(тверстие в нажнмной плите 2 поступает в камеру кристаллизации,где перемеш иван)цее устройство производит необходнмуо механиче -оку(о обработку, обеспечивающую равномерную кристаллизацио жира(о всему объему камеры. Для разрушения грубых кристаллизационныхструктур Ослс завершения процесса кристаллизации продукт продавсвивается через дисковую решетку 20 и далес при помощи крыльчаткннобудителч 21 выходит через пат;бок 17 в ящик,Охлаждаощая жидкость движется протнвотоком по отноненинк продукту. Она (юступает в аппарат по натрубку 28 и, пройдя последователь 1 О вс( Ох(ж(а)ОН 1( пластины, выходит нз него через 1 атрсбои 2.(.р ( ле т 1 3 Ор е Г ( и и 51. 51 с с,1 О Об р а 3 О в с( те ь н е 1 р с ) 11 в 1(О О;1 е Й ст в( 51, )ы и О,11 ( н н ы Й в н н дернзонтального цилиндрического корпуса с конической вь(ходной наадкой, внтри ко(орого последовательно расположены дисковая р(- цетка н заклОченная в коническук насадку иропсллерная мешалка.о т л н ч а юц и й с я тем. что, с цельО интенсификации процессов х(акдени 1 высОкок 1(рных сливок н Образования из них ас;а, к выходной части цилиндрического корпуса присоединен пластинчатый тен.ообменны аппарат, выполненный по авт, св. М 140028, а пропеллерная мешалка укреплена на продолкешом конце приводного вала теплообменного аппарата, нри этом между последним и дисковой реше(- КОЙ МОНтНРОВаны ЛОнаетнаЯ МЕШасЛКа И ЛОПаСтНОй ОтРаКатЕЛЬ, ЛОПаСт) кото)ОГО ряг 11 О,(оже 1 ы(1(;у .1 ОН аст 51 1 меналки144670 ождественскиЙ Сил ави гс,ииков с гакгор О. Д, Ус 0106 1 (1 бт,см 0,26 изд. л70 Цена 1 кгпизобретений и окрцгийров ГССР Гиратк 4 при Комигете по делампри Совете Минист Москва, Центр, М. Чсрка 2/6 кии нг ений и от1 стровка. Гипог)афия ЦБТИ Комитета по дс при Совете Министров ССГР ам изобрет й 1 осква.рытии11 оип. к иец. 8.11.6ак 0)2ЦБ оррскгор И. Л. Шиынева