A23L 1/168 — зерновые гранулированные продукты или хлопья для приготовления и употребления в горячем виде, например овсяные

Номер патента: 209203

Опубликовано: 01.01.1968

Автор: Иванов

МПК: A23L 1/168

Метки: крупы, кукурузной, производства, хлопьев

...В смеситель-пропариватель 4 с помощью дозирующего устройства 6 подается кипячсная вода для заварки крупы, а также различные добавки, улучшающие вкус хлопьев, например соль, сахар, термостойкие вита м ины и другие вещества.В смесителях-пропаривателях заваренная водой масса тщательно перемешивается и проваривается в течение 20 - 25 лшн под давлением насыщенного пара 3,5 - 4,0 ст, Проваренная масса направляется в горизонтальный шнековый пресс 7 непрерывного действия с 5 режущим механизмом, С помощью прессамасса продавливастся через отверстия в специальных матрицах (на чертеже не показаны). При выходе спрессованная масса разрсзастся специаьнь ре щ )еха 1 змо) 10 (иа чс)тежс е показа:) ца гранул различной коифиурации, 11 олучснные...

Номер патента: 1750610

Опубликовано: 30.07.1992

Авторы: Зенкова, Мельников, Павлова, Сахарова, Смирнова

МПК: A23L 1/168

Метки: выработки, овсяных, хлопьев

...операциями по разделению продуктов шелушения с получением овсяного ядра (просеиванию. провеиванию выделению ядра в падди-машинах) Ядро одним потоком шлифуют в шлифовальном поставе в крупу, из которой в рассеве выделяют полученную при шлифовании мучку Готовую крупу дополнительно пропускают через падди-машины для освобождения от необработанных зерен овса, после чего разделяют по толщине на две фракции крупности (целую и колотую крупу) ситом с отверстиями диаметром 2,5 мм.Крупная фракция (сход с сита с отверстиями, 2.5 мм) представляет собой целые крупинки или частицы величиной 2/3-1/2 целого ядра Мелкая фракция (проход сита с отверстиями;" 2,5 мм) - это кусочки крупинок величиной менее половины ядра Крупную и мелкую крупу раздельными...