Установка для первичной обработки туш животных

-ч ПИСАНИЕ ИЗОБРЕТА ВТОРСНОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ ор БРАБОТустанови туш жиГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТНРЫТИЯПРИ ПНТ СССР(71) Центральное конструкторско-тех нологическое бюро Центросоюза (72) Б,П,Сорокин, С.В.Ушаков, А.А.Чернецкий и О.В.Смирнов(56) Оборудование для убоя скота, птицы, производства колбасных изделий и птицепродуктов. Справочник - М.: Пищепромиздат, 1975, с.84-88,Установка для первичной обработки туш мясопункта МЛ, ВПО "Союзмясомолмаш", 1981.(54) УСТАНОВКА ДЛЯ ПЕРВИЧНОЙ 0 КИ ТУШ ЖИВОТНЫХ(57) Изобретение относится к мясной промышленности, а именно ккам для первичной обработк вотных. Цель изобретения - снижение материалоемкости и повышение удобства в эксплуатации. Установка содержит вертикальную опору 1 с участком подвесного пути 2, грузоподъемное устройство с приводом 3, по меньшей мере одну каретку 4 для перемещения туш, барабан 5 для съема шкур и средство 6 для распиловки с противовесом 7. На опоре 1 расположена полая штанга 8, установленная с возможностью по- в ота вокруг опоры 1, На нижней части штанги 8 жестко закреплена рама 9 с фиксаторами 1 О передних конечностей тупи, а на ее верхней части расположен рычаг 11, установленный с возможностью поворота в противофазе со штангой 8, Барабан 5 размещен на раме 9, а средство 6 для распиловки - на рычаге 11. 2 з.п. ф-лы, 5 ил.Изобретение относится к мяснойпромы 1 иленности, а именно к установ-.кам для первичнои обработки туш животных.РЦель изобретения - снижение материалоемкости и повышение удобства вэксплуатации.На фиг.1 изображена установкаобщий вид; на фиг.2 - участок под- цвесного пути с кареткои; на фиг.3разрез А-А на фиг.1; на фиг.4 - разрез Б-Б на фиг.1; на фиг.5 - разрезВ-В на фиг.2Установка одержит всртикальную 5опору 1 с участком подвесного пути 2,грузоподъемное устройство с приводом 3 па меньшей мере одну каре.гку 4, расположенную на подвесном пути 2 перемещения туш, барабан 5 для 20съема шкур и средство 6 распиловкитуш с противовесом 7. На опоре 1 расположена палая Г 1 танга 8, установленная с возможностью поворота вокругопоры 1, на нижней части штанги 8 жестко закреплена рама 9 с фиксаторами1 О передних конечностей туши, а на ееверхней части расположен рычаг 11,установленный с возможностью поворотав противофазе со штангой 8. Барабан 3 Г 15 размещен на раме 9 а средство 6распиловки туш - на рычаге 11,Противовес 7 средства 6 расположенвнутри штанги 8. Каретка 4 связана сприводом 3 грузойодъемнаго устройст 35Ва посредством зубча 1 ой ре 11 ки 12,. за -крепленной на каретке 4 и зубчатагаколеса 13, установленного ня подвесном пути 2 с возможнатью ега вращения приводам 3.ОЗубчатое колесо 13 закреплено наролике 14, связанном с Г 1 ривадо 11 3трссом 15,1 Цта 11 га 8 устанавле 1 а ня опсре 1посредством врашаемых карэток61.втулок 17 и упоров 18,Вспомогательное оборудование; Газ .ноги 19 дпя падвеса туш на кретке 4,путы 26 для соединения передн 1 х Гха.нечнастей туш с фиксаторами 10 и путы 521 для соединения шкуры с барабаном 5Установка и;1 ба 11:1 ет глецуюшимряЗОМоПосле огл 1 ше 11 ия животного ега поднимают тросом 15 дня сбескровливан 1 П 1,.5 произВОдлт зэаелавку и перевешиВают на разногу 19 каретки 4 с помощью -рузопадеемного устрайстьа с приводом 3,. Затем раму 9 поворачивают и устянав 11 ивяют под туПей при этом па лая штанга 8 отводит средство 6 распиловки туш в сторону. На передние конечности туши накладывают путы 20 и закрепляют их в фиксаторах 1 О, на забелованпый участок шкуры накладывают путы 21 и соединяют их с тросом 5 подведенным под барабан 5. При включении привода 3 трос 15 снимает шкуру через барабан 5 и одновременно приводит во вращение зубчатое колесо 13, при этом происходит перемещение каретки 4, 11 а которой подвешена туша.Перемещение каретки 4 зависит от диаметра ролика 14 и параметров зубчатага колеся 13, поэто 1 У указанные детали следует подобрать так, чтобы обеспечить перемещение каретки 4 на длину необходимую для снятия шкуры (с учетом ее растяжения),После полного снятия шкура находится в подвешенном положении. Под нее ставят подпал (тележку) и опускают и него шкуру Включением гривода 3 на реверс. При этом туша возвращается в исходное вертикальное положение, Затем снимают путы 20 с передних конечностей туши, поворачивают раму 9 на 180 и тем самым. Устанавливают средоство 6 распиловки туш в рабочее положениеСредство 6 включают и перемещают вниз до гголнай распиловки туши. Средства 6 я звря 11 ают я ".сходное (верхне:-) паажение пра.:вавесам 7, Обработ;-1 нн,.з салу,Гшки . еревешивяют с ряз 11 аги 19 ня траллеи и направляют па падвеснап пуГ 11 2 11 я Охлаждение 3;.тем аперацп 11 повторяют со следующейтушейДля 11 ере 11 лядки устянОВеи на другой Вид аьрабат 1.1 вае 1 а 1 х животных, например, са свиней на крупный рогатый скот достаточно изменить место фик-. сац:;: н, 20 на раме 9 а также замечить . з на уПредлагаемая установка позволяетабеспеч 11 тьнай абрабати туш при небольших габаритах и мятериалаемкасти.Формула изаб етсния1, Установка для первичной обработкии ту 11 животных содержащая всртикальную анар" с участком падвес ного пути, грузоподъемное устройство с приводом, по меньшей мере одну каретку, расположенную на подвесном пути для перемещения туш, барабан для съема шкур и средство распиловки туш с противовесом, о т л и - ч а ю щ а я с я тем, что, с целью снижения материалоемкости и повышения удобства в эксплуатации, установка снабжена расположенной на опоре полой штангой, установленной с возможностью поворота вокруг опоры, на нижней части штанги жестко закреплена рама с фиксаторами передних конечностей туши, а на ее верхней части расположен рычаг,установленный с воэРможностью поворота в противофазе со 1 ч 779 6штангой, при этом барабан для съемашкур размещен на указанной раме, асредство для распиловки - на указанном рычаге.2. Установка по п.1, о т л и -ч а ю щ а я с я тем, что противовес средства распиловки расположенв полой штанге.3. Установка по п.1, о т л и -ч а ю щ а я с я тем, что кареткаподвесного пути связана с приводомгрузоподъемного устройства посредством зубчатой рейки, закрепленнойна каретке, и зубчатого колеса, установленного на подвесном пути с воэможностью его вращения указанным приводом.614 779 Составитель Н,СальниковБобкова Техред М,Дидык Корректор Т,Малец . Редакто Заказ 3941 Тираж 382 ПодписноеБНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СС113035, Москва, Ж, Раушская наб., д, 4/5 юизводственно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул, Гагарина, 10