Устройство для дозачистки внутренностей рыб

СОЮЗ СОВЕТСКИСОЦИАЛИСТ ИЧЕСНРЕСПУБЛИН 0769 А 19) Б 51)5 А 2 25/14 ПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН ьство СССР 5/14, 1984,(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯРЕННОСТЕЙ РЫВ(57) Изобретениепром-ти, а именнодозачистки внутреизобретения являе ДОЗАЧИСТКИ ВНУТтносится к рыбнойк устройствам длякостей рыб. Цельюся повышение каФиг ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОЧНРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССР ВТОРСНОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ(56) Авторское свидетелУ 1220603, кл . А 22 С 2 чества удаления внутренностей путемобеспечения надежного захвата. Обезглавленная рыба, находящаяся в кассетах 2 операционного конвейера 1, поступает к устройству для удалениявнутренностей. Попадая на горизонтальный скошенный конец нижней частинаправляющей 7, внутренности 8 захватываются зубчатым диском 4 и эащемляются Захваченные внутренности 8перемещаются вверх, а затем передаются на верхнюю часть направляющей 7Внутренности 8 достигают самой верхней точки диска 4, где действие эащемпения прекращается, падают в лоток 21 и удаляются. 2 з,п. ф-лы,6 ил.Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к устройствам для обработки рыбы.Целью изобретения является повы 5 шение качества удаления внутренностей путем обеспечения надежного захвата.Предлагаемое устройство обеспечивает захват и удаление внутренностей 10 различной толщины, в том числе и незначительно вытесненных из брюшной полости, а также отвод их из рабочей зоны.На фиг, 1 представлено устройство 15 для дозачистки внутренностей рыб, разрез, на фиг. 2 - вид А на фиг. 1; на фиг. 3 - узел 1 на фиг. 1; на фиг. 4 - разрез Б-Б на фиг. 3; на фиг. 5 - разрез В-В на фиг, 2, на 20 фиг. 6 - разрез Г-Г на фиг. 2.Устройство состоит из операционного конвейера 1 с кассетами 2, имеющими поперечные пазы 3, зубчатого рабочего органа, выполненного в виде 25 диска 4 с кольцевой канавкой 5 на его боковой поверхности, вращающегося на валу 6. Ось диска 4 расположена под углом 10-20 к верхней поверхности кассет 2 конвейера. Диск 4 установлен с возможностью захода в пазы 3 движущихся кассет 2 конвейера.Направляющая 7 для внутренностей 8, зависших на прямой кишке 9, состоит иэ верхней 10 и нижней 11 частей, которые закреплены на втулках 12 и 13, и ус 35 тановлена напротив канавки 5 лиска 4 концентрично ему. Втулки 12 и 13 установлены на оси 14 с возможностью поворота. Верхняя 10 и нижняя 11 части направляющей 7 подпрулянены пружинами 15 и 16 и выполнены с перекрытием концов в месте их крепления на оси 14Нижняя часть 11 направляющей 7 выполнена с горизонтальным ско 45 шенным концом 17, направленным навстречу движению кассет 2 конвейера. Вилка 18 выполнена с возможностью горизонтального перемещения относительно рамки 19 и подпружинена пружинами 20, Для отвода внутренностей установлен лоток 21,Устройство работает следующим образом.Обезглавленная рыба с предварительно удаленными внутренностями, 55 находящаяся в кассетах 2 операционного конвейера 4, подается к устройству для дозачистки внутренностей после гидровымыва. Внутренности 8, которые не удалены у рыбы, зависают на прямой кишке 9 и свешиваются в паз 3 на верхней поверхности кассет 2. Попадая на горизонтально скошенный конец 17 нижней направляющей 11, внутренности 8 захватываются зубьями диска 4 и защемляются между диском 4 и направляющей 7, Надежному защемлению способствует канавка 5. Пружины 15,16 и 20 обеспечивают защемление внутренностей различной толщины. Захваченные внутренности 8 между диском 4 и направляющей 7 перемещаются вверх, при этом происходит их отрыв от тела рыбы. Оторванные внутренности перемещаются в верхнюю точку диска 4, где действие защемления прекращается, и они свободно падают в лоток 21 и удаляются из рабочей зоны.Формула изобретения1. Устройство для доэачистки внутренностей рыб, содержащее операционный конвейер с кассетами, установленный на валу зубчатый рабочий орган и профильную направляющую для внутренностей, расположенную концентрично рабочему органу, о т л и ч а ющ е е с я тем, что, с целью повышения качества удаления внутренностей путем обеспечения надежного захвата, кассеты имеют поперечные пазы, рабочий орган выполнен в виде диска с кольцевой канавкой на боковой поверхности и расположен с возможностью захода в паз кассеты, а направляющая для внутренностей образована двумя подпружиненными частями, установленными с перекрытием концов в месте их крепления.2. Устройство по п. 1, о т л ич а ю щ е е с я тем, что направляющая размещена не менее, чем на половине окружности диска, а нижняя ее часть выполнена с горизонтальным скошенным концом, направленным навстречу движению конвейера.3. Устройство по п. 1, о т л исч а ю щ е е с я тем, что ось дискаОрасположена под углом 10-20 к верхней поверхности кассет конвейера, 15407691540769 В-д Г-Г г.Е тавитель А.Машталярхред М Ходанич едактор О.Голов Подписноепо изобретениям и открытиям при ГКНТ СС-35, Раушская наб., д. 4/5 венно-издательский комбинат "Патентц, г.ужгород, ул. Гагарина, 10 извод Заказ 240 . Тираж 39 ВНИИПИ Государственного комите 113035, Москва