Устройство для выпечки изделий из жидкого теста
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Текст
ОП ИСАНИЕИЗОБРЕТЕН ИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ(и) 54536 Союз Советских Социалистических Республик(23) Приорите Гасударственные комитет Совета Министров СССР 3) УДК 664.665Бюллетеньисания 31.05.77 ликовано 05,02.7 43) евам нзобретеннн открытнй 5) Дата опубликования уба, В. В, Стронов,, Шпаковский и И. И. Хармац,Элькин 71) Заявитель пытно-конструкторс н и механического с е бюроорудования Харьковскоеодильных маш СТРО ЙСТВО ДЛЯ ВЪ П ЕЧ КИ ИЗДЕЛ И ИЗ ЖИДКОГО ТЕСТА 10 1) Дополнительное к автИзобретение относится к оборудованию для предприятий общественного питания, в частности к устройствам для выпечки жидкого теста, и предназначено для использования на фабриках-кухнях, кафе, столовых, а также в специализированных предприятиях (блинных, вареничных и т. д.).По основному авт, св.512747 известно устройство, содержащее дозаторы для теста и масла, конвейер с поворотными носителями изделий и нагреватели, смонтированные таким образом, что обогревают носители снизу, при этом каждый носитель образован двумя пластинами, расположенными под острым углом одна к другой и имеющими на внутренней поверхности углубления по форме оладьи, а также проходящие от углублений одной пластины к углублениям другой каналы для перетекания масла.В известном устройстве имеется специальное приспособление для переворачивания носителей, что усложняет его конструкцию. Кроме того, качество изделий не гарантировано, так как не исключено пригорание и прилипание изделий к углублениям пластин.Целью данного изобретения является упрощение конструкции и улучшение качества изделий.Поста влто каждый по ак,енная цель достигается тем, ч воротный носитель выполнен т что его центр тяжести смещен относительно оси поворота, а углубления в пластинах имеют наклонные степки, при этом углубление в пластине, предназначенной для приема порции теста из дозатора, имеет большую глубину и меньший периметр, чем углубления в дртой пластинеНа фиг. 1 изображено устройство, общий вид, на фнг, 2 - поворотный носитель и разрез А - А.Устройство содержит теплоизолированную камеру 1 (фнг. 1) с нагревателями-электро- конфорками, образующими верхний 2 н нижний 8 настилы, дозатор 4 с разъединительной муфтой б, транспортирующий орган б с закрепленными на нем поворотными носителямп 7. Каждый поворотный носитель выполнен так, что его центр тяжести Б смещен относительно осп поворота В, а углубления 8, 9 (фиг. 2) в пластинах носителей имеют наклонные стенки, при этом углубление в пластине, предназначенной для приема порции теста из дозатора, имеет большую глубину и меньший периметр, чем углубления в другой пластине. Углубления 8 и 9 попарно сообщены прямоугольными каналами 10 для перетока масла, при этом большая ось 11 углублений размещена параллельно осп вращения.Устройство работает следующим образом.545316 ыг 2 2 Перед началом работы теплоизолированная камера 1 выводится на рабочий режим, после чего муфтой э включается в работу дозатор 4, Рабо чий цикл аппарата осуществляется автоматически и состоит из загрузки углублений 8 носителей 7 из дозатора исходным продуктом (тестом) и перемещения носителем по верхнему настилу 2. В процессе перемещения происходит обжарка изделия с одной стороны и поворот носителей под действием силы тяжести вокруг оси вращения. При этом происходит перетекание масла по каналам 10 и перемещение продукта из углубления 8 в углубление 9, При перемещении носителей по нижнему настилу д происходит обжарка второй стороны изделия и в дальнейшем, после поворота носителей, выгрузка готовогопродукта,Формула изобретения Устройство для выпечки изделий из жидкого теста по авт. св.512747, о т л и ч а ющ е е с я тем, что, с целью упрощения конструкции и улучшения качества изделий, каж- И дый поворотный носитель выполнен так; чтоего центр тяжести смещен относительно оси поворота, а углубления в пластинах имеют наклонные стенки, при этом углубление в пластине, предназначенной для приема пор ции теста из дозатора, имеет большую глу.бину и меньший периметр, чем углубление в другой пластине.
СмотретьЗаявка
1876393, 29.01.1973
ХАРЬКОВСКОЕ ОПЫТНО-КОНСТРУКТОРСКОЕ БЮРО ХОЛОДИЛЬНЫХ МАШИН И МЕХАНИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ
ДИДИНЕВ ВИКТОР СИДОРОВИЧ, ГУБА НИКОЛАЙ ИВАНОВИЧ, СТРОНОВ ВИКТОР ВАСИЛЬЕВИЧ, ХАРМАЦ БОРИС ИСАКОВИЧ, ШКОП МАРК АБРАМОВИЧ, ШПАКОВСКИЙ НИКОЛАЙ ЭРНЕСТОВИЧ, ЭЛЬКИН ИОСИФ АНАТОЛЬЕВИЧ
МПК / Метки
МПК: A21B 5/08
Метки: выпечки, жидкого, теста
Опубликовано: 05.02.1977
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-545316-ustrojjstvo-dlya-vypechki-izdelijj-iz-zhidkogo-testa.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Устройство для выпечки изделий из жидкого теста</a>
Способ получения гелеобразного полимера-носителя в форме пластин, пленок, цилиндров, гранул
Номер патента: 1407012
Опубликовано: 15.11.1992
Авторы: Бобров, Ворожейкин, Кабанов, Коцага, Лиакумович, Прудников, Савельев, Сахапов, Сметанюк
МПК: C08F 255/06, C08F 4/02
Метки: гелеобразного, гранул, пластин, пленок, полимера-носителя, форме, цилиндров
...диаметром 2 мм. Получают184,3 г полимера-носителя, содержащего по анализу, мас.%: ПВП 19,7,ПМЛК 19,9, остальное - СКЭПТ, массовое отношение 1 И 1:1 МА: О, 99, степеньнабухания 4,8 г раствориселя на 1 гполимера-носителя,П р и м е р 2. В реактор иэ нержавеющей с.тали объемом 8,0 л снабженный якорной мешалкой, рубашкой дляобогрева, заливают 5,0 кг экстракци"онного бензина, продувают азотом втечение 2 ч, при перемешивании загружают 0,75 кг иромышленного СКЗПТ,включают обогрев и перемешивают подазотной подушкой при 50 С до полногорастворения каучука, вводят 7,5 гДИНИИЗ, перемешивают в течение 1 ч,затем добавляют еще 15,0 г ДИНИИЗ,перемешивают 30 мин, после чего вводят 37,5 г МАК и ведут прививочнуюсополимериэацию при 60 С в течение5 ч....
Носитель для электронно-лучевой записи и оптического воспроизведения информации и способ изготовления информационной структуры на этом носителе
Номер патента: 1780105
Опубликовано: 07.12.1992
Авторы: Бывалин, Длугач, Ормонт
МПК: G11B 9/10
Метки: воспроизведения, записи, информации, информационной, носителе, носитель, оптического, структуры, электронно-лучевой, этом
...электронно-лучевой записи и оптического воспроизведения информации, при котором на подложку наносят регистрирующуо среду. осуществляют экспонирОВание участков регистрирующей среды электронным лучом в соответствии с информационным сигналом при относительном перемещении носителя и записывающего луча, а затем производят жидкостное проявление записанной информации, Отличается тем, что В процессе нанесения регистрирующей среды на подложку последовательно наносят слой двуокиси олова и золота, при экспонировании воздействуют электронным лучом на границу раздела этих слоев. проявление записанной информации проводят В смеси 2-4 об,ч. соляной кислоты и 1 об,ч, азотной, а после проявления носитель промывают,Чувствительный слой изготавливают,...
Устройство для подачи банок к технологическим машинам
Номер патента: 981106
Опубликовано: 15.12.1982
Авторы: Власенко, Коржов, Лузин, Потапейко
МПК: B65B 35/00
Метки: банок, машинам, подачи, технологическим
...между собой. Причемрычаги 20 и 21 соединены шарнирноймуфтой 22 и пружиной 23, а парарычагов 21 связана между собой пластиной 24 10Для установки толкателя 8 относительно кантователя рычаги 19 закреплены на оси 10 хомутами 25. Кроме того, для фиксации положения рычага 20 толкатедь 8 дополнительно со-держит винт 26, который вставлен впроушину 27 и крепится на рычаге 19посредством гаек 28. Перегрузка ряда банок 3 на транспортер 6 производится по направляющей 2920Устройство работает следующимобразом.Банки 3 с уложенной в них рыбойтранспортером 5 подаются в зонузагрузкигде отсекателем (не показан) отделяется определенное количество банок, которое толкателем 7загружается в полость кантователя,образованную подпружиненными пластинами 13...
Питательная среда для культивирования жидких дрожжей
Номер патента: 1337404
Опубликовано: 15.09.1987
МПК: C12N 1/18
Метки: дрожжей, жидких, культивирования, питательная, среда
...жидких дрожжей добавляют питательную смесь в количестве равном отобранной части дрожжей и цикл повторяется.На жидких дрожжах с использованием известной питательной среды и предлагаемой для сравнения вырабатывали хлебВ табл,2 дана рецептура и технологический режим приготовления жидких дрожжей с использованием известной и предлагаемой питательных :реп,а также полученные физико в химическпоказатели качества хлебаПо органолептическим гоказателямкачество хлеба, приготовгенного сиспользованием питательной среды,соответствует по всем показателямГОСТУ и хлебу, приготовленному поизвестному способу, Пористость иудельный объем опытных образцов быливыше, чем контрольных соответственнона 4,5 и 10,87,.П р и м е р 3. 8,71 ) порошка изяблочных...
Календарь
Номер патента: 1608737
Опубликовано: 23.11.1990
Автор: Растопчин
МПК: G09D 3/04
Метки: календарь
...в окне 11 и окне индикатора-указателя 16 месяца 1 (январь). В промежутке между первой 8 и второй 9 пластинами читается календарь января 1905 г а после перемещения индикатора 34 чисел текущей недели 3 и ползунка 35 определяем, что 09,11905 г, - понедельник (месяц 1 П по новому стилю). Все месяцы, указанные в индикаторе индикатора-указателя 16, имеют одни ите же календарные даты,(в последнем примере 1 П Х. - январь и октябрь).Определение календарных дат по старому стилю производится аналогично изложенному: годы находятся на подвижном носителе 10 информации, первой 8 и .второй 9 пластинах и наборах поворотных пластин 20 и 23. Месяцы устанавливаются перемещением подвижного носителя 10 информации через стойки 17 и 18. Числа устанавливаются...
Предыдущий патент: Способ борьбы с вилтом хлопчатника
Следующий патент: Устройство для крепления блоков с формами к цепям расстойнопечного агрегата
Случайный патент: Датчик параметров движения