Устройство для обжарки чайного листа

А СОЮЗ СОВЕТСКИХСОЦИАЛИСТИЧЕСКИХРЕСПУБЛИК и А 2 ЗГ 3 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТН АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Яи Л,А. Биохимго кирпичногота Аджараип) . чая аб то с. 69 1 б ОйкаренныйЩРОфюф СУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССРДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ 33 54910/ 28-1328. В В 1(54) (57) 1. УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОБЖАРКИЧАЙНОГО ЛИСТА, состоящее из барабана,установленного с возможностью враще"ф : ния и.имеющего внутренние насадки,о т л и ч а ю щ е е с я тем, что,с целью повышения качества обжаркипутем исключения запаривания чайного и листа, оно снабжено польвю обогреваеая. мым элементом, имеющим в сеченииФорму полукруга, установленньмвнутри барабана так, что его прямо- линейная поверхность лежит в вертикальной плоскости симметрии барабана.2. Устройство по п.1, о т л и ч .аю щ е е с я тем, что оно снабженоисточником горячего воздуха., связанным с внутренней полостью барабана. 9Изобретение относится к пищевойпромышленности и может быть использовано на чайных фабриках первичнойпереработки,Известен двухшнековый обжарочныйаппарат, представляющий собой стальной. барабан, замурованный в топочномпространстве. Сквозь барабан проходит.газы, поступакйие из топки, омываютбарабан, отдавая ему тепло, а затем,попадая в полый вал шнека, служащийодновременно ребристым разогревателем, выводятся дымовой трубой в атмосферу. Поступающее в барабан сырье 15перемешивается лопастями шнека ипередвигается к месту разгрузки. Вобжарочном аппарате увеличена общаяплощадь горячей поверхности, с котэрой соприкасается продукт 11 .Однако в данном аппарате не происходит удаление паровоздушной смесии создается воэможность запариваниячайного листа. Кроме того, машинагромоздка, характеризуется невысокой 25производительностью при большой металлоемкости и тяжелых условияхэксплуатации.Наиболее близким к изобретениюпо технической сущности и достигаемому результату является устройствощля обжарки чайного листа, состоящееиз барабана установленного с возможностью вращения и имеющего внутренние насадки23.Барабан смонтирован над огневойтопкой так, что поток продуктов горе.ния подогревает его вращакицуюся поверхность. В барабан с одного концаподается сырье, которое благодаря . 40шнеку установленному вдоль барабана,перемещается в сторону разгрузочногоотверстия. Чайная масса подвергается действию .горячей поверхности барабана, а также паровоздушной смеси, 45образукщейся благодаря испарению влаги из листьев чая. Основное тепловоедействие на сырье оказывает паровоздушная смесь, так как с поверхностьюбарабана соприкасается не вся массачая. Паровоздушная смесь фиксируетчайные листья, но одновременно вызывает их запаривание, что в конечномсчете ухудшает качество готовой продукции. б 5 Бель изобретения - повышение ка.чества обжарки путем исключения запаривания чайного листа.Поставленная цель достигается тем, что устройство для обжарки б 0 чайного листа, состоящее из барабана уетановленного с возможностью вращения и имеющего внутренние насадки, ,снабжено полым обогреваемым элементом, имеющим в сечении Форму полукруга, установленным внутри барабана так, что его прямолинейная поверхность лежит в вертикальной плоскости симметрии барабана.При этом устройство снабжено источником горячего воздуха, связанным с внутренней полостью барабана.На фиг.1 изображена принципиальная схема предлагаемого обжарочного аппарата; на фиг,2 - разрез А-А на фиг,.1; на фиг.3 - разрез Б-Б на фиг.1.Наклонный барабан 1, опираясь на роликоопоры 2 бандажами 3, враща" ется на них при помощи зубчатого вен ца 4, надетого на барабан. Последний получает движение от зубчатого колеса 5 через электропривод. Барабан установлен в неподвижном кожухе, который имеет двойные стенки 6 и 7Внутри барабана расположен, неподвижный обогреваемый элемент 8, имеющий в сечении полукруг,:который одним. концом соединен с топкой 9, а другим - с кожухом через дымоход 10. Барабан имеет внутренние насадки 11 С обоих торцов расположены неподвижные крышки .12 и 13. Крышка 12 имеет отверстие, к которому подведен затвор-дозатор 14.Крышка 13 соединена с трубой 15 для выгрузки обжаренного продукта и трубой 16 для отвода отработанного воздуха. Пространство, ограниченное стенками кожуха, связано с внутренней частью барабана с помощью трубопровода 17, а пространство, ограниченное внутренней стенкой кожуха и наружной поверхностью барабана, связано с дымоходом 18 для отвода отработанных. продуктов, горения, В нижней части машины установлен патру бок 19 для подачи. воздуха .в кожух.Устройство работает следующим образом.Сырье подается во вращающийся ба-, рабан 1 через затвор-дозатор 14. Чайная масса равномерным слоем поднимается в крайнее верхнее положение при помощи насадок 11 и элемента 8, пересыпается вниз в разрыхленном состоянии и благодаря наклонности барабана перемещается по направлению осик выходному концу.Поток продуктов горения иэ топки 9 подается в полуцилиндр, через дымоход 10 проходит пространство между кожухом и барабаном и отсасывается в атмосферу. Сухой воздух нагнетается вентилятором между стенками 6 и 7 кожуха через патрубок 19, подогре" вается и с помощью трубопровода 17 попадает в барабан. Отработанный воздух отсасывается через трубы 16.. Таким образомблагодаря наличию обогреваемого элемента и внутренней поверхности барабана с насадками увеличивается площадь поверхности1049028 4 Составитель,Т.Соколоваедактор С.Саенко Техреду И,Тепер Коррек ере Тираи 567ИИПК Государственногоделам иэобретеиий. и,Москва, Ж,Раущсв й еаеВЮППП фПатент, г. город, ул.Проектная,4 на нагрева анпарата с помсщьв насадок .и Ьбогреваемого элемента достигается интенсивное перемешивание чайнойМасбы, вследствие чего происходит Заказ 8272/ ВН по 11303однородное обжариванне отводящийлоток продуктов горения имеет низкую температуру, вследствие чего повышается КПД. Цодписно