Штамм 93, используемый для выявления бактериофагов молочнокислых стрептококков

О П И С А Н И Е вв 7 о 99ИЗОБРЕТЕНИЯ Союз Советских Социалистических Республик) М. Кл,еС 12 К 1/О А 23 С 19/ соединением заявки М осударстаенный пометеСовета Мннистроа СССРпо делам изобретенийи открытий 23) Приоритет) Опубликоваио 05 ) Дата опубликов В. Гудков, Ю Фомичев, А, Н. СельскоМ. Докуки 72) Авторы изобретен Белорусский государственный университет им. В, И, Ленинаи Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельнои сыродельной промышленности(54) ШТАММ ИерСососсоо сгетпог 1 о ЯЗ,ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ ДЛЯ ВЫЯВЛЕНИЯ БАКТЕРИОФАГОВ МОЛОЧНОКИСЛЫХ СТРЕПТОКОККОВданову). Форма клеток слегка аллипсоидная.Цепочки состоят преимущественно из 68клеток. В бульоне из гидролиэованного молока в стадии интенсивного размноженияобразует равномерную тустую взвесь. Суточная бульонная культура равномерно мутнаяс зернистым осадком, При взбалтыванииосадок легко взмучивается,При пересеве 1 8-часовой бульонной куль 10 туры в свежий бульон иэ гидролиэованногомолока в количестве 1% (по объему) наблюдается Гаер - , фаза 80-90 мин, Максимальная концентрация клеток 4-5 к.10 достигаетЭся эа 11 час инкубирования при температу.1 к ре 30 оС. Способность к росту сохраняетсяпри концентрации стрептомицина в бульонедо 1000 Е Дl мл,При посеве в молоко 1% по объему 18-часовой бульонной культуры сгусток образуется за20 14-15 час, Сгусток плотный, равномерный,сметанообраэной консистенции.При посеве уколом в мясо-пептонную желатину слабыйжения среды нЛ При посеве рост по линии укола. Разжиет.на агар из гидролиаованного Изобретение относится к микробиологической промышленности и касается получения нового штамма молочнокислых стрептококков, используемого для выявления бактериофагов,Предлагаемый штамм 5 Сг. сгетпогто 93.5 чувствителен к 13 видам бактериофагов и устойчив к стрептомицину, Этот штамм получен путем выращивания в стрептомицинсодержашей среде дикого штамма 5 С г. с гетпогто.93, выделенного из самоквасной сметаны, с последующим облучением ультрафиолетовым светом и отбором стрептомицинрезистентных мутантов.Данный штамм отличается от других штаммов молочнокислых стрептококков по набору лизируюших фагов (фаготипу), стрептомицинрезистентности и характеру негативных колоний которые образуют бактериофаги при совместном с ним культивировании.Полученный штамм 5 т. г. с ге тпо г 1 5 93-5 имеет следующие физиологическую и морфологическую характеристики, Величина клеток суточной культуры на агаре из гидролиэованного молока 0,9-1,1 мк (по В. М.Бог 5,77.Бюллетень 17 (53) УДК 663.13557099 Составитель И. ПриваловаРедактор О, Иванова "1 ехред 3, Фанта Корректор Е. Скучка Заказ 1011/51 Тираж 541 ПодписноеПНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССРпо делам изобретений и открытий113035, Москва, Ж, Раушская наб., и. 4/5 Филиал Г 1 ПП Патент, г. Ужгород, ул, Гроектиая, 4 молока в чашке Петри образуются круглые,шероховатые, белые, с возвышением в ценл.ре, с ровным краем колонии. Размер колоний 1,5-2 мм. Способность к росту сохраняется при концентрации стрептомицина всреде до 1000 ЕД/мл,Отношение к углеводам, Сбраживает глюкозу, галактоэу, лактозу, сахарозу, мальтозу, Маннит не усваивает.Чувствительность к бактериофагам. Приизучении чувствительности штамма 51 г.сгетпог 1 ь 93- 5 к 52 вирулентнымгбактериофагам молочнокислых стрептококковустановлено, что данный штамм чувствителенк 13 бактериофагам (1-13). Учитывая достаточно большое количество изученных фагов,можно утверждать, что данный штамм обладает чувствительностью к 2 5% штаммов фа-.гов молочнокислых стрептококков, встречаю-,шихся в природе, 20 Формула изобретения Штамм баггер(ососсов сгетпоиз 93- 5,6 используемый для выявления бактериофагов молочнокислых стрептококков, Хранится в коллекции Всесоюзного научно-исследовательскбго института маслодельной и сыродельной промышленности. 30Морфологические признаки,Величина клеток суточной культуры на агаре из гидролизованного молока 1,0-1,1 мк. форма клеток слегка эллипсоидная. епочки состоят преимущественно из 6-8 клеток, 85физиологические признаки .Органическая среда. В бульоне из гидролиэованного молока в стадии интенсивного размножения образует равномерную густуювзвесь. Суточная бульонная культура равномерно мутная с зернистым осадком. Привзбалтывании осадок легко взмччивается.При пересеве 18-часовой бульонной культурыв свежий бульон из гидролиэованного молока в коли".: тве 1 % (по обьему) наблюдаечся 1 а - фаза 80-90 мин, Максимальнаяконцентрация клеток 4-5 х 10 достигаетсяза 11 час инкубирования при температуре30 оС,Способность к росту сохраняется при концентрации стрептомицина в бульоне до1000 ЕД/мл.При посеве в молоко 1% (по обьему)18-часовой бульонной культуры сгусток образуется эа 14-15 час. Сгусток плотный,равномерный, сметанообраэной консистенции.При посеве уколом в мясо-пептонную желатину слабый рост по линии укола. Разжижения среды нет.При посеве на агар из гидролизованногомолока в чашке Петри образуются круглые,шероховатые, белые, с возвышением в центре, с ровным краем колонии. Размер колоний 1,5-2 мм.Отношение к углеводам.Сбраживает глюкозу, галактозу, лактозу,сахарозу, мальтозу. Маннит не усваивает,Чувствителен к 13 бактериофагам молочнокислых стрептококков, встречаюшихся вприроде.Источники информации, принятые во внимание при экспертизе;1, Труды Литовского филиала Всесоюзного научно-исследовательского института маслодельной и сыродельной промышленности,т, 8, 1973, с, 169-172,