Устройство для формования сыра
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Текст
Союз СоветскихоциалистическихРеспублик Зависимое от ав идетельствал, 45 д, 25/12 9 ( 627898/28 Заявлено 21 1 Ч.1 ПК А 011 риоритетпубликовано 2 Комитет по делам зооретений и открытий при Совете Министров СССРХ.1967, Бюллетень2ния описания 26,П.1968 УДК 637,332,8(088.8) ата опублико Авторыизобретения И, Бартенев и Д. ф. Шахов Заявитель СТРОЙСТВО ДЛЯ ФОРМОВА Предлагаемое устроиство работает следующим образом.Ванну заполняют сырным зерном, и через дренажные щели в боковых стенках и крышке сыворотка удаляется, при этом образуется сырный пласт. Включают электродвигатель. Днище 2 приподнимается и подпрессовавает сырный пласт, прижимая его к крышкам, Процесс подпрессовки пласта длится около 10 -- 15 иин. Затем днище с пластом опускают, крышки открывают.После этого пласт, размещенный на днище, опять поднимается, встречая на своем пути ножевую раму, которая разрезает его на головки сыра; затем откидывают ножевую раму и перекладывают сырные головки с днища в формы. мет изобретени р 1, Устройств щее из ванны рамы для резк привода, отьич 5 ханизации про ста, разрезания ванны, последн ленную на ста новленным с в 0 нательного перприсоединением заявкиИзвестные устроиства для формования сыра состоят из ванны для сырного зерна, ножевой рамы для резки сырного пласта на головки и привода.Для механизации процесса образования сырного пласта, его резки на головки и их выдачи из ванны последняя выполнена в виде укрепленной на станине обечайки с днищем, установленным с возможностью возвратно-поступательного перемещения внутри обечайки; ножевая рама присоединена к верхней части обечайки шарнирно.Привод днища выполнен в виде телескопического гидродомкрата, а ванна имеет шарнирно откидные перфорированные крышки и систему сборников для сыворотки.На фиг. 1 схематически изображено предлагаемое устройство, вид сбоку; на фиг. 2 - то же, вид сверху.Устройство состоит из ванны для сырного зерна, выполненной в виде обечайки 1 с днищем 2, установленным с возможностью возвратно-поступательного перемещения в вертикальной плоскости, причем обечайка укреплена на станине 3; ножевой рамы 4, шарнирно связанной с обечайкой 1; шарнирно откидных перфорированных крышек 5; системы сборников б для сыворотки и представляющего собой телескопический гидродомкрат 7 или сильфон привода днища,о для формования сыра, состоядля сырного зерна, ножевой и сырного пласта на головки и аюи 1 ееся тем, что, с целью мецесса образования сырного плаего на головки и их выда и ит яя представляет собой укрепнине обсчайку с днищем, устаозможн остью возвратно-постуемещения внутри обечайки, а207557 ФlЯ. Составитель М, И. АндрееваРедактор Н. Л. Токмачева Техред Т. П, Курнлко Корректоры: Т. Д. Чунаева и С. ф. Гоптаренко Заказ 40/12 Тираж 530 ПодписноеЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССРМосква, Центр, пр. Серова, д. 4 Типография, пр, Сапунова, 2 ножевая рама связана с верхней частью обечайки шарнирно,2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что привод днища выполнен в виде телескопического гидродомкрата. 3. Устройство по п. 1, отличающееся тем;что ванна снабжена шарнирно откидными перфорированными крышками и системой сборников для сыворотки,5
СмотретьЗаявка
627898
С. И. Бартенев, Д. Ф. Шахов
МПК / Метки
МПК: A01J 25/12
Метки: сыра, формования
Опубликовано: 01.01.1968
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-207557-ustrojjstvo-dlya-formovaniya-syra.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Устройство для формования сыра</a>
Предыдущий патент: Доильный стакан
Следующий патент: Раздатчик кормов
Случайный патент: Насос перистальтического типа