Способ получения заменителя кардамонового эфирного масла

Номер патента: 660651

Опубликовано: 05.05.1979

Авторы: Аристова, Бренц, Коробкина, Насонова, Фурсова

МПК: A23C 15/02

Метки: жирового, маслоподобного, молочного, продукта, производства

...к молочному жиру. Смесь сепарируют при температуре 6075"С, получая молочно-жировые сливки с общим содержанием жира 30 - 60%. Полученнуе сливки пастеризуют при температуре 8590 С без выдержки. После пастеризации сливки охлаждают до 8 - 10"С, после чего их сразу же подогревают до 20 - 25 С и внося 1 закваску в количестве 5- - 25/о от массы сливок, приготовленную с использованием культур 1 Ьгп, ас 1 с 1 орЫ 1 цгп и Яг.01 асе 111 ас 11 з. Затем молочно-жировые сливки направляют иа гомогенизацию, которую осуществляют в одну ступень при давлении 15,0 - 17,0 МПа.Полученный маслоподобный жировой продукт охлаждают до 4 - бС для физи О ческого созревания и выдерживают при этой температуре в течение 3 - 5 час до готовности.- количество молока, кг;-...

Номер патента: 1472030

Опубликовано: 15.04.1989

Авторы: Бурец, Горбунова, Залашко, Красько, Крюков, Мизякина, Нехведович, Образцова, Пастухова, Сафроненко, Шейнина

МПК: A23C 11/00, A23K 1/08

Метки: био-зцм-1, животных, заменителя, молодняка, молока, сельскохозяйственных, цельного

...высокого качества с хорошо диспергированными жировой и белковой фракциями, имеющий однородную устой 35 чивую жировую эмульсию как в сухом, так и в жидком виде.Изобретение поясняется примерами.П р и м е р 1. Для выработки 1000 кг заменителя цельного молока в жидком виде готовят молочную ос-. нову, состоящую из 490 кг обезжиренного молока, 240 кг подсырной неосвет" ленной сыворотки, 200 кг дрожжеванной сыворотки, обогащенной белком. Смесь составляют в охлажденном виде. 15 40 Одновременно берут по 10 кг животного и растительного жиров, нагревают их до расплавления, вносят 60 кг дрожжеванной сыворотки, обогащенной липидами, дрожжей С. Ьцшдсо 1 а 6 или С. Ьцппсо 1 а ВКПМ У, тщательно перемешивают, смесь нагревают до 65 С, вносят в нее...

Номер патента: 703566

Опубликовано: 15.12.1979

Авторы: Александров, Шляпников, Шляпникова

МПК: C11B 9/02

Метки: масла, растительного, сырья, экстракции, эфирного

...температурно-временные режимы .процесса двухступенчатой экстракции подобраны таким образом, что обеспечивается минимальный пере ход в экстрактовые эфирные масланежелательных веществ, ухудшающих их качество.П р и м е р 1. Цветки розы сорта Крымская красная в количест(1 ве 30 кг загружали в емкость с греющей паровой рубашкой, мешалкой и обратным холодильником. Приливали петролейный эфир в количестве 120 кг, пбсле"чего сырье экстрагировали с , 35 перемешиванием в течение 3 мин при " 20 С. Полученную первую мисцеллу сливали в сборник. В ту же порцию сырья приливали свежий петролейный эфир с температурой 53 С в количестве 60 кг, 4 подогревали содержимое аппарата до кипеййя растворителя и проводили экстракцию при 55 С; в течение 60...

Номер патента: 1701738

Опубликовано: 30.12.1991

Авторы: Азатьян, Асланянц, Багдасарова, Оганезова, Памбукян

МПК: C11B 9/02

Метки: масла, эстрагона, эфирного

...Выход фермен масла, тации, 4 рН средыСгюсобполуцения СоотношеВид исоединение прение сырьевода рагона,парата,4)2,5 0,5-0,7 75,8 75,6 78,3 77,8 79,3 78,5 0,83 0,88 6 0,860,870,88 П р и м е р . Измельченный экстрагон (листья со стеблями) обрабатывают в водной среде при перемешивании ферментным препаратом мальтаваморин Г 10 х в количестве 0,05 от массы сырья (в пересчете на сухое вещество), при соотношении сырья и воды 1:15, рН среды 4,5, температуре 33 С, в течение 6 ч, после чего из него получают эфирное масло паровой оггонкой.Результаты использования известного и предлагаемого способов представлены в таблице.Иэ представленных данных следует, что при снижении соотношения сырья и воды менее 1:10, рН среды менее 4,5, температуры процесса...

Номер патента: 1735350

Опубликовано: 23.05.1992

Автор: Бойцов

МПК: C11B 9/02

Метки: базилика, масла, эфирного

...аналогичных применяемым для среза листьев табака, хлопчатникаи других технических культур,Поскольку эфирное масло в растениибазилика заключено в прочные эндогенныевместилища, механическое воздействие нарастение практически не приводит к потерям эфирного масла,Убранное сырье измельчают, после чегоподвергают обработке водяным паром в ап1735350 Способ пе е аботки Показатели известный п е лагаемыи 1350 345 9,23 9,45 1500 1040 0,3 0,3 0,41 0,28 9,04 8,95 166 116 Составитель Е. БойцовРедактор М. Кузнецова Техред М.Моргентал Корректор М. Демчик Заказ 1792 Тираж Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж, Раушская наб., 4/5 Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород,...