Способ получения мучнисто-кондитерских изделий в формах

Номер патента: 559690

Опубликовано: 30.05.1977

Авторы: Гилер, Дагаев, Запорожский, Шатунова

МПК: A21D 13/08

Метки: мучнисто-кондитерских, приготовления, производстве, эмульсии

...на каркасе 17 и связанные с электордвигателем (на чертежах не показан). Каждая емкость 16 снабжена теплообменником 18 для подачи холодной воды, внутренней перегородкой 19 с отверстиями 20, разделяющей емкость на сообщающиеся секции, а внутри емкости расположен турбулизатор, состоящий из вала 21, установленного в подшипниках 22. На втулке 23 вала 21 закреплены диски 24 с отверстиями 25, а между дисками закреплены била 26 прямоугольного сечения.На внутренней поверхности диспергатора продольно укреплены ребра 27, а над турбулизаторами в разных плоскостях по высоте размещены отражатели 28. Каждая емкость 16 закрывается крышкой 29 при помощи поворотных петель 30 и зажимов 31 с уплотнениями 32. В конце последней секции второй емкости 16...

Номер патента: 414989

Опубликовано: 15.02.1974

Авторы: Ваннах, Ларина, Ленинградский, Некрасова, Петрова, Ратникова, Цветкова

МПК: A21D 13/06

Метки: диетических, мучнисто-кондитерских, производства

...изделий по предлагаемому способу в начале замеса теста вносят добавку, например препарат бетаситостерина, предварительно растворенный в растительном масле.Препарат р-ситостерина вводят в количестве не менее 500 от веса готового изделия.Такие изделия могут быть использованы больными с нарушенным липидным обменом. П р и м е р. В кукурузное масло вводят препарат р-ситостерин и при тщательном перемешивании смесь нагревают до 80 - 90 С.В тестомесильную машину загружают полученный раствор бетаситостерина в масле, меланж, соль, инвертный сироп, молоко сухое цельное, соду и аммоний. Все компоненты тщательно перемешивают в течение 210 - 12 мин, после чего (на рабочем ходу) добавляот муку.Продолжительность замеса составляет40 - 60 лин,...

Номер патента: 434012

Опубликовано: 30.06.1974

Авторы: Елютин, Симаккн, Ушаков

МПК: B29C 35/02, B29C 45/26, B29C 45/78

Метки: давлением, литья, пресс-форма

...общий вид; на фиг. 2 - прессформа, вид сверху.Описываемая пресс-форма содержит неподвижную плиту 1, на которой смонтирована полуформа 2, подвижную плиту 3 с полуформой 4, подвижную рамку 5 с нагревателями 6, установленную между полуформами 2 и 4 нагоризонтальных направляющих 7, опирающихся на стойки 8 с пружинами 9. Рамка 55 перемещается по направляющим 7,на роликах 10. На плите 1 установлена загрузочнаякамера 11. В теле полуформ 2 и 4 размещенынагревательные элементы 12 и каналы для охлаждения (на чертеже не показаны). На пли 10 те 1 укреплены направляющие колонки 13, покоторым перемещается подвижная полуформапрн смыкании и размыкании пресс-формы.Описываемая пресс-форма работает следующим образом,15 Перед процессом формования...

Номер патента: 861087

Опубликовано: 07.09.1981

Авторы: Калинчев, Кричевер, Марам, Николаенко

МПК: B29F 1/00

Метки: давлением, заполнения, литье, пластмасс, полости, прецизионных, расплавом, стадии, формы

...производной, пути червяка по времени, т. е, сигнал, пропорциональный скорости червя. ка на последней ступени заполнения рас. плавом полости формы. Выход блока 12 связан с первым входом арифметического блока 14, второй вход которого связан с задатчиком б, а третий вход - с выходом датчика 4. Блок 14 производит вычисление значений скоростей каждой из ступеней впрыска с учетом значений геометрических параметров изделий, заданных задатчиком 6, и с учетом сигнала, пропорционального величине скорости, поступившего от блока 1 д в блок 12,Блок 14 при впрыске расплава в сле. дующем цикле литья дает команду регулятору 10 насоса 11 на отработку, найденных значений скоростей на каждой из ступеней внрыска по мере заполнения расплавом по....

Номер патента: 1105169

Опубликовано: 30.07.1984

Авторы: Зайковский, Зотиков, Романов, Савинков, Шуляпина

МПК: A21D 13/08

Метки: выработки, мучнисто-кондитерских

...Форм, выполненного аналогично устройству для загрузки, включающего штанговый транспортер 11 и транспортер 15 с размещенными под ним роликами 16; механизма разделения форм, выполненного в виде кулачка 17, с закрепленньпч на нем коромыслом 18, на одном конце которого смснтирован ролик 19, а на другом - упор 20; транспортера 21 с захватами, транспортера 22 подачи форм к устройству 23 для укладки кексов в лотки, содержащего рамку 24 для формы, промежуточные рамки 25 и 26, снабженные лотком 27 и защелками 28 и 29, рамку 30 для транспортного лотка и транспортера 31 для отвода наполненных лотков, механизма 32 отбраковки, устройства 33 для чистки и смазки форм, включающего транспортер 34 с захватами, с размещенными над ним механизмами отмочки,...