Вышемирский

Номер патента: 544401

Опубликовано: 30.01.1977

Авторы: Вышемирский, Крашенинин, Мурашов, Мурашова

МПК: A01J 15/12

Метки: масла, производства, сливочного

...соответствуетформе камеры охлаждения. Лопасть ножарасположена по касательной к выходномуотверстию камеры 1 охлаждения.Привод скребкового устройства включаетэлектродвигатель 22, червячный одноступенчатый редуктор и клиноременную передачу(на чертежах не показаны), установленныена крышке 2 камеры охлаждения.Привод шнеков обработника 3 осуществляется от электродвигателя через коробку скоростей для ступенчатого изменения скоростивращения рабочих органов в интервале 15 -20 об/мин (на чертежах не показаны).Устройство для безразборной мойки полости камеры охлаждения состоит из двух радиально расположенных изогнутых разбрызгивающих трубок 23, муфт 24 и патрубка 25.Для возможности подвода моющей жидкостиприводной вал выполнен полым.Устройство...

Номер патента: 529828

Опубликовано: 30.09.1976

Авторы: Василисин, Вышемирский, Силин, Шилер

МПК: A23C 19/02

Метки: концентрата, молочнобелкового, ополье, производства

...и созревание,Цель изобретения - разработать способполучения из пахты белкового концентратас обогащенным вкусом и запахом, предназначенного для использования в качестве н ь.полнителя различных пищевых продуктов.Это достигается тем, что термическуюобработку пахты осуществляют при 96-98 оСв течение 6-12 час с последующим выделением белков. Для выделения белков можноиспользовать:хлористый кальций (40%-ный водныйраствор); молочную сыворотку кислотностью160-200 Т; бактериальную закваску, сычужный фермент и хлористый кальций,белковый концентрат содеоличество - меланоидинов529828 Составитель И, ПриваловаРедактор М. Дмитриева Техред Г, Родак Корректор Б. Югас Заказ 5252/677 Тираж 575 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета...

Номер патента: 512753

Опубликовано: 05.05.1976

Авторы: Вышемирский, Крашенинин

МПК: A23C 3/04

Метки: жидких, консервирования, молочных, продуктов

...относится к способам консервирования и храйения"продуктов в молочной промышленности.Известен способ консервирования пищевых продуктов, включающий пастеризацию, охлаждение и замораживание.Недостатком этого способа является замораживание продукта в емкости. Это обусловливает медленную скорость охлаждения продукта, что является причиной изменения физико-химических свойств.С целью уменьшения изменения физико- химических свойств продукта в процессе его замораживания и исключение его бактериального обсеменения в процессе консервирования, в предлагаемом способе замораживание осуществляют путем распыления в среде инертного газа в процессе испарения его из сжиженного состояния с последующим брикетированием замороженного ,продукта в виде "крупки"...

Номер патента: 495064

Опубликовано: 15.12.1975

Авторы: Вышемирский, Крашенинин

МПК: A23C 13/00

Метки: сливок, созревания

...в потоке в течение 30 - 40 мин, Этот способ обеспечивает непрерывность производственного процесса выработки сливочного масла более высокого 25 качества.На чертеже изображена схема подготовки сливок к сбиванию.Сливки, предназначенные длстеризуютгя и охлаждаются в н 0 1 до температуры 30 - 40 С, при которой практически еще весь жир находится в жидком расплавленном состоянии. Последующее быстрое охлаждение сливок до -1-3 С осуществляется в специальном охладителе 2 путем распыления их до мелкодисперсного состояния в среде инертного газа, за счет испарения его ждкой фазы. Теперату ра и с,орость ох,аждения регулируется изменением кол 1 сств; спаряющегося газа.Глицериды молочного жира практически мгновенно отвердевают в отдельных жировых...

Номер патента: 454017

Опубликовано: 25.12.1974

Авторы: Василисин, Вышемирский

МПК: A23C 15/02

Метки: вологодского, масла, производства

...ТСЛ 5 л КОПСЧПО с) П ),Ленам. 1)рсд.) 11 я .) Б; сп 000 п.33)Г 5.с п р)30,) цКРЯТКО 3 РС)СПЦУК) 3 Ь:СОК 01021 ПСПЯ) РПО)Р 2- ООТКУ 13 Ь СОКО. Ц 1)и ) С, П)ОК 10 ОбССПСЧЦВ сСТ ООГСС Эф)СКТП 3:)С )Ь,1 СЛСПЦС С;30 ОДПН. сУл ьс ц;Р ил ивк содп псппп, 00,сл ЯВГИ 13 сОПп.с 3 ГС 11 .ЬВ),О ДСКОК) ).ЯС)12.,рс Обр;. Оввцпс ь иС. Пасгерц.угог присрат,ре п 1 сп)1) цсогвсцп" Б- -)6 с11 1) и )1 с р. Г Гвкц жир цость 10 3 д - 30, и кпссОгцост в 0 1 14 1 подсгрсьак)г до 65 - : ( С 11 111)с:3)5.3" 112 с.с 1 сР 11 РОь 211)., 13 Рс - 3. . ;) Гс ко)РО 0:10)1)"чп:) 3 ысокожццыс с,п 3 и 11 ри Я 10) Пр 01 ссе рсГуг пр 5 О Г т 2 К,0 Ь с Оде )1ПП Б 121 ц 13 СПБ 1, ПС ПРСВЫ :л;Зс 1 тез 1)ысОКО;:.;Пр;ыс О,.П 13 ки иОгсрцзу)От :);), 94 - (6.быс, Окла)адпот 3...

Номер патента: 379234

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Вител, Вышемирский, Сурков

МПК: A01J 15/12

Метки: маслоизготовитель

...защитная перегородка 11 с отверстием 12.Камера 3 соединена с маслосбивателем 1посредством фланца 13 с зажимами 14 ишарниром 15.25 На крышке 16 камеры 3 установлены гидродвигатель 17 и мановакуумметр 18. Кран 19регулирует величину вакуума в маслосбивателе 1 и камере 3.Камера 3 снабжена смотровым стеклом 2030 и патрубками 21 и 22 для входа и выходахладагента,Маслоизготовитель работает следующим образом.Сливки поступают в маслосбиватель 1, где под воздействием бильных лопастей быстро вращающейся мешалки превращаются в пах ту ц масляное зерно, которые под гидравлическим напором вновь поступающих сливок выбрасываются из маслосбивателя 1 в камеру 8, откуда попадают ца шнек 9. Затем включается гидродвигатель и в соответствии 10 с...

Номер патента: 131338

Опубликовано: 01.01.1960

Авторы: Вышемирский, Рострипенко

МПК: B01D 25/28

Метки: осадка, поверхности, промывки, слоя, фильтрующей

...сбразозанных из двух примыкающих отверстиями одна к другой открытых трубок, по одчой из которых поступает промызная жидкость, а по другой - сжатый всздух,Устрой-тзо не подвержено засорению и т м самым обеспечивает бесперебойную промызку осадка.На фиг. 1 и"ображено устройстзо в применении к промывке осадка на фильтЗчюшей поверхности гярабана, вид спереди; на фиг. 2 - то же, вид сбоку; на фиг. 3 - час-чный поперечный разрез по трубкам, образующим пульверизатор.По оое стороны барабана 1 (фит. 2) расположены пульверизаторы 2, промывающие осадок на фильтруюшей п ззезхности барабана, Каждый пульверизатор состоит из трубок 3 и 4 (фиг. 3), причем по трубке о 1 остчпает сжатый воздух, а по трубке 4 - промызная жидкость. Трубки 3...

Номер патента: 94551

Опубликовано: 01.01.1952

Авторы: Вышемирский, Горожанкин, Круглов, Студенов

МПК: C21C 1/10

Метки: введения, добавок, других, жидкий, ковш, копильник, лигатур, магниевых, магния, металл, миксер, модификаторов, поворотный

...Высотс няд уровнем рдсплавлсного металла ковша. ЗятемКОВН 1 ПОБОРДЧНВЯОТ 1 ОР,(ОБННО 1 вверх с тем, чтобы расплавленный металл залил кассету. По нссчснин Вреъ 1 енн, нсобход(мо О;л 51 рдсБорения модификатора Б жиком металле, ковш снова поворачивается в первоначя;н,нос положение и мс Я;Л ВЫЛНБДССЯ Б ИЗЛО)КНИНЬ 1Г(РНЕППКН,Г 1) с д м с т н 3 0 О р с т с н н 51 Ковш, поворотный коннльник нли мксс,) д(51 БВечення и жнлкнй м(, - талл мапИя. ма нисвь(х лнгдтур и дру 1 нх молнфнкят 01)ОБ н доояВОк, включающий огнсунорнуо перфорированную кассету, 0 т л: ч д ющ н Й с я тем, то, с с)Бк) м 1 кси- МЯЛЬНОГО ИСНО,ЬЗОВД 151 Л(ДГНЯ ИСТ)ЯНСННЯ С 10 НОТС 1)Ь ОТ БЫОРОС 1, сгорания н быст 1)010 нс 1 Я 1)синя, кассета снабкеня запирающимся крышкой отверстием...