Маслоизготовитель

37923 Союз Советски Социалистически РеспубликЯ видетельствавиоимое от а Заявлено 14.Ч.1971 ( 1659694/28-13) М. Кл. А ОЦ 1512 рисоединением заявк иоритет Комитет по лел зобретенин и открытийпри Совете МинистровСССР бликовано 20. 973. УДК 637,232.27(088.8) ллетеньата опубликования описания 29,Ч 1.1973 вторыобретения В. П. Климов, В. Д. Сурков и ф. А. ВышемирскийВсесоюзный научно-исследовательский институт маслодельносыродельной промышленности аявител СЛОИЗГОТОВИТЕЛ 2 Изобретение относится промышленности,Известен маслоизготови бильного маслосбивателя лообработника, сообщен вертикальной камерой для ты и масляного зерна. к маслодельн тель, состоящии из и шнекового масых между собой прохода смеси пахмежду нижне аметр лажда ется улучшени ла, а также по попа пат на 3 оеди ланц лага. эрез; Целью изобретения явля е качества и консистенции масвышение его стойкости.Достигается это тем, что камера изготовлена из двух сопряженных между собой цилиндров, нижний из которых выполнен с меньшим диаметром и имеет коническую насадку, при этом камера снабжена патрубком для отсоса воздуха из полостей маслоизготовителя и центрально установленным внутри нее приводным шнеком, вал которого выполнен с увеличением диаметра в нижней части.Цилиндр меньшего диаметра имеет охлаждающую рубашку,Для предотвращения дания смеси пахты и масляного зерна в рубок для отсоса воздуха камера снабже ащитной перегородкой с отверстием,Кроме того, камера с нена с маслосбивателем посредством ф а с зажимами и шарниром.На фиг. 1 схематично изображен пред емый маслоизготовитель, продольный ра на фиг, 2 - то же, вид спереди со сторонымаслообработника и разрез по А - А,Маслоизготовитель состоит из бильногомаслосбивателя 1 и шнекового маслообра 5 ботника 2, сообщенных между собой вертикальной камерой 3 для прохода смеси пахтыи масляного зерна.Камера 3 состоит из двух сопряженныхсобой цилиндров: 4 - верхнего и 5 -1 го. Цилиндр 5 выполнен с меньшим диом и имеет коническую насадку 6 и охющую рубашку 7.Камера 3 снабжена патрубком 8 для отсоса воздуха из полостей маслоизготовителя и15 центрально установленным внутри нее приводным шнеком 9, вал 10 которого выполненс увеличением диаметра в нижней части. Дляпредотвращения попадания смеси пахты имасляного зерна в патрубок 8 внутри камеры3 установлена защитная перегородка 11 с отверстием 12.Камера 3 соединена с маслосбивателем 1посредством фланца 13 с зажимами 14 ишарниром 15.25 На крышке 16 камеры 3 установлены гидродвигатель 17 и мановакуумметр 18. Кран 19регулирует величину вакуума в маслосбивателе 1 и камере 3.Камера 3 снабжена смотровым стеклом 2030 и патрубками 21 и 22 для входа и выходахладагента,Маслоизготовитель работает следующим образом.Сливки поступают в маслосбиватель 1, где под воздействием бильных лопастей быстро вращающейся мешалки превращаются в пах ту ц масляное зерно, которые под гидравлическим напором вновь поступающих сливок выбрасываются из маслосбивателя 1 в камеру 8, откуда попадают ца шнек 9. Затем включается гидродвигатель и в соответствии 10 с производительностью маслосбивателя устанавливается требуемое число оборотов шнека 9 с таким расчетом, чтобы цилиндры 4 и 6 не переполнялись (наблюдение ведут через смотровое стекло 20). 15Как только пространство между стенкой цилиндра 5 и шпеком 9 заполняется масляным зерном с пахтой, последние выходят из конической насадки 6 в отжимную камеру маслообработцика 2. 20Включается вакуум-насос (ца чертеже це показан), подсоединенный шлангом к патрубку 8 для создания разрежения в маслосбивателе 1 и камере д. С этого момента начинается сбивание сливок под вакуумом и ваку ум-обработка получаемого масляного зерна,Величину вакуума регулируют в зависимости от требуемого содержания воздуха в готовом масле краном 19, а контролируют по мановакуумметру 18. 30На выходе из конической насадки 6 в отжимцую камеру маслообработника 2 смесь масляного зерна и пахты дополнительно охлаждается ледяной водой, циркулирующей в рубашке 7. Охлаждение в цилиндре Б, где шнек 9 выполнен с малой глубиной каналов, осуществляется в тонком слое. Предмет изобретения1. Маслоизготовитель, состоящий из биль- ного маслосбивателя и шцекового маслообработника, сообщенных между собой вертикальной камерой для прохода смеси пахты и масляного зерна, отличающийся тем, что, с целью улучшения качества и консистенции масла, а также повышения его стойкости, ка. мера изготовлена двух сопряженных между" собой цилиндров, нижний из которых выполнен с меньшим диаметром и имеет коническую насадку, при этом камера сцабжеа патрубком для отсоса воздуха из полостей масло- изготовителя и центрально установленным внутри цее приводным шнеком, вал которого выполнен с увеличением диаметра в нижней части.2. Маслоизготовитель по п. 1, отличающийся тем, что цилиндр меньшего диаметра имеет охлаждающую рубашку.3. Маслоизготовитель по п. 1, отличающийся тем, что, с целью предотвращения попадания смеси пахты и масляного зерна в патрубок для отсоса воздуха, камера снабжена защитной перегородкой с отверстием,4. Маслоизготовитель по п. 1, отличающийся тем, что камера соединена с маслосбивателем посредством фланца с зажимами и шарниром.Заказ 1827/12 Изд.1459 Тираж 523 Подписное ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Москва, Ж, 1 ау 1 нская наб д. 4/5 Типография, пр, Сапунова, 2