Тестоделительная машина

ОПИСАНИИ И 3 О Б Р Е"Г Е Н И ЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ п 1 ИФ 78 Союз Советских Социалистических. КлА 21 С 5/О 21) 2095139/13 явлено 31.12.7 с присоединением заявк Государственный номите Совета Министров СССР(72) Автор изобретен А. Г, Рахимштейн 71) Заявитель У кий научно-исследовательский и конструкторский институт продовольственного машиностроения(54) ТЕСТОДЕЛ ИТЕЛ ШИНА на валу ние через ия, коронце вала последнеатунного и криволопасти, ой лопашипа 14 и ки связаклапан 5 действия с тей ротопримыкают переходнаяющая делительную го оторой размещен пор ет нож 19,тер 20.а приемная следуделке тесто поступает чеонку 21 в тестовую камеру тся лопастью ротора 3 и орону отсекательного клаИзобретение относится к хлебопека рнойпромышленности, а именно к делительным машинам для вязких веществ, например теста.По основному авт. св. М 218081 известнатестоделительная машина, содержащая камеру с расположенными в ней устройствомдля нагнетания теста и отсекательным клапаном, закрепленным на валу, получающим качательное движение, делительную головкудля дозирования теста по объему, стабилиза Отор давления и привод,С целью повышения точности деления ипроизводительности в предлагаемой тестоделительной машине одна из поверхностей каждой лопасти ротора устройства для нагнетания теста выполнена криволинейной, а отсекательный клапан установлен с возможностьювзаимодействия с последней,На фиг. 1 схематически изображена предлагаемая тестоделительная машина, общий 20вид; на фиг. 2 показаны устройство для нагнетания теста и стабилизатор давления в момент срабатывания пружины.Тестоделительная машина содержит станину 1, на которой смонтирована камера 2 с 25расположенными в ней устройством для нагнетания теста, включающим лопастной ротор 3, закрепленный на валу 4, и отсекательным клапаном 5, делительную головку 6 дляпозирования теста по объему, стабилизатор 7 30давления и привод (на чертеже не показан),Отсекательный клапан 5 закрепленя, получающем качательное движекоромысло 9, стабилизатор 7 давленмысло 10, укрепленное на одном ко11, и укрепленное на другом концего коромысло 12 от кривошипно-шмеханизма, включающего шатун 13шип 14, закрепленный на валу 15.Ротор 3 имеет две нагнетательныепри этом одна из поверхностей каждсти ротора выполнена криволинейноЛопастной ротор 3, вал 15 криводелительная головка 6 кинематичесны между собой, а отсекательныйустановлен с возможностью взаимокриволинейной поверхностью лопасра 3.К тестовой камерерамка 16, обхватываловку, в канале 17 кшень 18.К делительной головке прилегаПод ножом смонтирован транспорК камере 2 сверху прикрепленворонка 21 для подачи продукта.Тестоделительная машина работающим образом,Подлежащее разрез приемную вор2, где захватываеперемещается в ст5 О 78 НИИП каз 2824/11 Изд.Тираж одписное ипография, пр. Санино пана 5. Клапан 5, опускаясь, своим концом взаимодействует с криволинейной поверхностью другой лопасти ротора. Таким образом, создается зона 22 компрессии, заключенная между отсекательным клапаном 5 и ротором 3. При этом благодаря непрерывному движению клапана и ротора объем зоны компрессии уменьшается и тесто нагнетается через отверстие рамки 16 в мерный карман 23, который сообщается в этот период с тестовой камерой 2.В случае возрастания давления в зоне 22 компрессии отсекательный клапан 5 под воздействием избыточного давления со стороны теста стремится открыться и тем самым его опускание замедляется, а ротор 3 при этом продолжает вращаться.Вследствие того, что конец отсекательного клапана начинает отставать от соответствующих точек на криволинейной поверхности лопасти ротора 3, между ними образуется щель, через которую излишки теста дросселируются обратно в приемную воронку 21. В этот период давление в зоне нагнетания поддерживается стабильным, в связи с чем стабильна и плотность теста, поступающего в мерный карман 23. При вращении делительной головки 6 доза теста отсекается, а при повороте ее на 180 осуществляется следующий цикл работы тестоделительной машины и нагнетаемое в мерный карман тесто перемещает поршень 18 влево до упора, при этом ранее отмеренная тестовая заготовка выталкивается, отделяется 5 от тестоделительной головки 6 ножом 19 ипадает на ленту транспортера 20. Формула изобретения1. Тестоделительная машина по авт. св.10218081, отличающаяся тем, что сцелью повышения точности деления и производительности, одна из поверхностей каждой лопасти ротора выполнена криволинейной, а отсекательный клапан установлен с возмож ностью взаимодействия с последней.Источники информации, принятые во внимание при экспертизе:1. Машина Рка (ФРГ) - Э. Б, Золотов идр. Технический уровень оборудования хле бопекарной промышленности, ЦНИИТЭИлегпищемаш, М., 1969, стр. 25.2. Авт. св.141110 по кл. А 21 С 5/02 от01.02.61.3, А. А. Михелев. Справочник по хлебопе карному производству, том 1, Пищевая промышленность, М 192 г., стр. 295, машина А 2 - ХТН.4. Авт. св,218081 по кл. А 21 С 5/04 от01.0.66 (прототип) .