Тестоделительная машина

СООЭ СОВЕТСНИКСОЦИАЛИСТИЧЕСКИ КРЕСПУБЛИК А агг 4 А 2 ГОСУД ПО ДЕ САНИЕ ИЗОБРЕТЕ ТЕЛЬСТ У 40.(57) Изобретениепекарной промышле носится к хл ости, а имен для деления тельным машина сг.2 ВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТ(56) Авторское свидУ 1333277, кл. А 226.09.86. та на заготовки по объемному принципу, и может быть использовано дляделения пшеничного и ржаного тестана заготовки. Цель изобретения - увеличения срока службы и повышение точности деления. Поршень 3 состоит изцилиндрического корпуса с центральным окном 34 и двумя сквозными отверстиями 35 и головки, Головка имеет возможность возвратно-поступательного движения внутри корпуса и прикреплена к штоку поршня корпус поршня установлен по отношению к внутренней поверхности камеры с зазором.3Изобретение относится к хлебопекарной промышленности, а именно кмашинам для деления теста на заготовки по объемному принципу,По основному авт. св. У 1333277известна тестоделительная машина,состоящая из бункера для теста, камеры с нагнетательным поршнем и мерного кармана с поршнем, в одной изстенок камеры выполнено отверстиедля прохода теста. При этом мерныйкарман установлен неподвижно и внем смонтирована с возможностьювозвратно-поступательного движения 15заслонка для перекрывания отверстияв стенке, а противоположная сТенкавыполнена перфорированной, при этомзаслонка посредством подпружиненного фиксатора связана с поршнем мерного кармана, который кинематическисвязан с нагнетательным поршнем,Целью изобретения является увеличение срока службы и повышение точности давления, 25Выполнение поршня в виде цилиндрического корпуса с выполненнымив нем центральным окном в виде двухсоединенных и симметричных междусЪбой секторов и двумя сквозными ЗОсимметрично расположенными отверстиями и головки, выполненной по форме окна, расположенной в центральном окне корпуса с возможностью возвратно-поступательного движения вну 35три корпуса и прикрепленной к штокупоршня, причем наружная поверхностьцилиндрического корпуса поршня поотношению к внутренней поверхностикамеры установлена с зазором, позволяет уменьшить износ трущихся деталей, предотвратить погрешности вдозировании,На фиг. 1 изображена конструктивная схема тестоделительной машины; 45на фиг. 2 - нагнетательный поршень,вид спереди; на фиг, 3 - сечение А-Аиа фиг. 2.Тестоделительная машина состоитиз приемного бункера 1, цилиндрической нагнетательной камеры 2 с нагнетательным поршнем 3, который приводится шатуном 4, связанным с маховиком 5, неподвижного мерного кармана6 с поршнем 7, который приводитсяполэуном 8, имеющим наклонный паэ 9,в который входит ролик 10, связанныйс поршнем 7. Полэун 8 соединен соштангой 11, на которой имеется выступ 12 и с которой связан при помощи регулировочного механизма 13 подвижный упор 14, Нагнетательная камера 2 отделяется от мерного кармана 6 подвижной вертикальной заслонкой 15, которая при движении поршня 7 вверх соединяется с ним фиксатором 16 с пружиной 17. Выпускное окно мерного кармана б перекрывается подвижной горизонтальной заслонкой 18, которая связана с тягой 19, имеющей выступ 20, и подпружиненной пружиной 21. Для фиксации тяги 19 в заднем положении имеется Фасонный рычаг 22, подпружиненной пружиной 23. Наружная стенка мерного кармана 6 имеет отверстия 24. Вертикальная заслонка 15 освобождается от поршня 7 при соприкосновении фиксатора 16 с подвижным упором 25 и перемещается вниз под действием пружины 26. На маховике 5 размещены роликовый упор 27, палец 28 и ролик 29.Привод машины имеет электродвигатель 30, ременную передачу 31, червячный редуктор 32 и цепную передачу ЗЗ.Нагнетательный поршень 3 (фиг. 2 и 3) состоит иэ цилиндрического корпуса, имеющего на торцовой поверхности центральное окно 34, выполненное в форме двух симметричных и соединенных между собой секторов, и два симметрично расположенных сквозных отверстия 35. Во внутренней части корпуса окно 34 имеет размеры чуть- ,чуть больше, чем при торцах корпусаВ корпусе в окне 34 установлена головка 36, выполненная по форме окна 34. Нри этом головка 36 имеет возможность осуществлять внутри цилиндрического корпуса возвратно-поступательное движение по направлению оси поршня 3 от переднего торца корпуса до его заднего торца (фиг. 3). Головка 36 прикреплена к штоку 37. Нагнетательный поршень 3 установлен в камере 2 с зазором.Тестоделительная машина работает следующим образом.В исходном положении приемный бункер 1 заполнен тестом, поршень 3 нагнетательной камеры 2 находится в крайнем левом положении, вертикальная заслонка 15 находится в нижнем положении и перекрывает входной канал мерного кармана 6, поршень 7 мерного кармана находится в крайнем верхнемположении, горизонтальная заслонка18 находится в крайнем левом положении и перекрывает .выпускной каналмерного кармана 6.Вращение от электродвигателя 305через ременную передачу 31, редуктор32 и цепную передачу 33 передаетсяна маховик 5 и от него через шатун 4сообщает поступательное движение направо штоку 37 и головке 36, Головка36 движением внутри корпуса поршня3 стыкуется за правый торец корпуса(фиг. 3) и приводит в движение цилиндрический корпус поршня 3, Тесто, на ходящееся в пространстве между головкой 36 и внутренними стенками корпуса, через окно проходит в зону компрессии, Для свободного протока теста головка 36 штока 37 и окно 34 20корпуса выполнены в виде двух соединенных и симметричных между собойсекторов. При входе тесто легко проходит по центру окна 34, а на выходеближе к дуге секторов окна 34, 25За счет движения головки 36 иФкорпуса поршня 3 направо в нагнетательной камере 2 создается разрежение, которое обеспечивает засасывание очередной порции теста из приемного бункера 1 в нагнетательную камеру 2,При ходе штока 37 направо ролик29 воздействует на выступ 12 штанги11 ползуна 8 с наклонным пазом 9, вкотором находится ролик 10 поршня 7мерного кармана 6, который при ходештанги 11 направо движется вниз,выталкивая ранее дозированную заготовку теста из мерного кармана 6, 40Одновременно с этим палец 28 воздействует на выступ 20 тяги 19 горизонтальной заслонки 18, заставляяпереместить тягу 19 заслонкой 18направо и зацепиться выступом 20 зазубец нижнего плеча фасонного рычага22, тем самым открывая выпускнойканал мерного кармана 6.При достижении поршнем 3 крайнегоправого положения поршень 7 мерногокармана достигает своего нижнегоположения, вытолкнув при этом тестовую заготовку из мерного кармана 6,и фиксатор 16 своим нижним выступомвходит в отверстие заслонки 15, тем55самым соединяя ее с поршнем 7 мерного кармана 6. Далее следует сперваход штока 37 налево, который стыкуясьс передним выступом корпуса поршня 3, приводит его н движение. Шток 37,перекрывая головкой 36 окно 34 корпуса поршня 3, толкает тесто в сторону мерного кармана 6, Поршень 3, войдя в закрытую часть нагнетательнойкамеры 2, т.е. в зону компрессии,Запирает массу теста, давление нарастает и излишки теста через отверстия35 в корпусе поршня 3 уходят обратнов бункере 1 и нагнетательную камеру2 за поршнем 3.В конце движения поршня 3 роликовый упор 27, воздействуя на подвижныйупор 14 штанги 11, вызывает движениепоршня 7 и соединенной с ним в этотмомент заслонки 15 вверх, и ролик 29,воздействуя на верхнее плечо фасонного рычага 22 и поворачивая его, освобождает выступ 20 тяги 19, в силучего тяга 19 с заслонкой 18 под действием пружины 2 1 перемещается влевое положение и перекрывает выпускной канал мерного кармана 6. По мереподъема поршня 7 с заслонкой 15освобождающееся пространство заполняется очередной дозой теста, причемпод действием излишнего давлениячасть теста из зоны компрессии нагнетательной камеры 2 вытесняется вприемный бункер обратно через зазормежду корпусом поршня 3 и внутреннейповерхностью камеры 2 и через отверстия 35 в корпусе поршня 3,При достижении поршнем 3 крайнеголевого положения процесс нагнетаниятеста в мерный карман заканчивается.Поршень 7 доходит до своего крайнеговерхнего положения, фиксатор 16 перемещается влево и тем самым освобождает заслонку 15, которая под действием пружины 26 опускается, перекрывая входной канал мерного кармана 6и отсекая дозированную в нем тестовую заготовку. На этом цикл работы.тестоделительной машины заканчивается.Формула изобретенияТестоделительная машина по авт. св, У 1333277, о т л и ч а ю щ а яс я тем, что, с целью увеличения срока службы и повышения точности деления, нагнетательный поршень содержит полый цилиндрический корпус, на торцовой поверхности которого выполнены центральное окно з форме двух симметричных и соединенных между5 1433449 6собой секторов и два симметрично рас- форме окна и соединенную со штоком, положенных отверстия, и размещенную при этом нагнетательный поршень устав корпусе головку, выполненную по новлен в камере с зазором. оставитель Е.Бо ехред А.Кравчук ктор С.Черни Циткина акт Э Заказ 5475/2 дпис ул, Проектная, 4 зводственно-полиграфическое предприятие ВБИИПИ Государственного по делам изобретений 13035, Москва Ж 35 Рауш