Способ очистки диффузионного сока

(54)(57) СПОСОБ ОЧИ ГО СОКА, предусматр сивную преддефекаци ка, дефекацию фильт о т л и ч а ю щ и й с целью повышения э в фильтрат преддефе вводят 0,5-0,6 Х СаО сатурацией до образ циевых сахаратов, а ществляют в присутс1 при этом на первой вводят 0,4-0,5 Й СаО ив ю,йе82. 1 ОСУДАРСТНЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИИ И ОТНРЫТИ(56) ОтаЪКа Лап Ерцгасоп йе Зозисгех 1 е ачез е аосгосагЬопайесЬацз. - "Юа зцскеюе Ье е",т. 106, с 43-48,Авторское свидетельство СССРпо заявке Н 3392818/13,кл. С 13 Р 3/02, .1983. СТКИ ДИФФУЗИОННОакаций прогресотделение осад рата и сатурацию с я тем, что, ффекта очистки , кованного сока с одновременной ованияуглекальдефекацию осутвии последних, сатурации в сок1 11671Изобретение относится к очистке сахаросодержащих растворов, а именно к технологическому процессу очистки сока в свеклосахарном производстве,Цель изобретения заключается в по вышении эффекта очистки сока.Способ очистки диффузионного сока заключается в следующем.Полученный из свекловичной стружки диффузионный сок подвергают про О грессивной предварительной дефекации. Для этого в сок вводят нагретый до 250-350 С адсорбент до достижения рН 8,0-0,9 (прокаленный при темпера.туре 550-750 С фильтрационный осадок),15 частицы которого содержат углекислый кальций, активированный уголь, окиси кальция и магния. Лдсорбент вводят в количестве 200-4007 к массе несахаров сока.Вводимый горячий адсорбент под действием разности температур в соке мгновенно распадается на мельчайшие частицы, процесс коагуляции резко ускоряется,а частицы служат центрами обра 25 зования крупных и плотных конгломератов, которые легко и быстро осаждаются,После адсорбента в сок вводят обожженный фильтрационный осадок (регенерированную известь) до дости жения рН 11,0-11,5. Растворение окиси кальция и переход ее в соке в гидроокись в присутствии адсорбента способствует уплотнению осадка и делает его ненабухающим и нерастворяюшиися, что создает условия для удаления значительной части несахаров и красящих веществ вместе с осадком.Затем осадок отделяют. Перед де фекацией в фильтрат преддефекованного сока вводят 0,5-0,67 СаО с одновременной сатурацией Э, 15-0, 253 СаО для образования углекальциевых сахаратов и осуществляют дефекацию в 45 присутствии последних, При этом в присутствии углекальциевых сахаратов и при нагревании происходит интенсив-.ное разложение амидов и редуцирующих веществ. Образующиеся красящие 50 вещества интенсивно адсорбируются на углекальциевых сахаратах в своей первоначальной фазе появления (форми-. рования полупродуктов красящих веществ) 55После проведения дефекации в сок . вводят 0,4-0,57. СаО и осуществляют, первую сатурацию. При сатурации из 99 гуглекальциевых сахаратов образуются кристаллы карбоната кальция, рост которых протекает в среде повышенной концентрации несахаров, так как угле- кальциевые сахараты адсорбировали на себя несахаратов больше, чем осталось их в объеме раствора.Если рост кристаллов карбоната кальция совершается в условиях повышенной концентрации несахаров (примесей), то их окклюзионная способность (способность захватывать примеси вовнутрь кристалла) возрастает. При таком способе обработки сока эффект очистки его за счет увеличения адсорбции несараров объемом кристалла карбоната кальция резко повышается (см, табл, 1). По-новому, на более высшей ступени разрешается основное противоречие, возникающее при очистке диффузионного сока, так как повышаются седиментационные и фильтрационные. качества осадка, получаемого при более высокой его внутренней адсорбционной способности.Затеи сок направляют на вторую сатурацию, которую проводят по извест нои технологии.Таким образом, в результате предлагаемого способа очистки диффузионного сока резко углубляются процессы разложения и последующего удаления несахаров, так как несахара адсорбируются не на конечной стадии, а на стадии образования их полупродуктов, концентрируясь на углекальциевых сахаратах. Это способствует повышению эффекта очистки и снижению расхода извести на очистку соков.П р и м е р, Берут 1 л диффузионного сока с известной доброкачественностью (например, 86,3; см.табл.1)Юи нагревают до 50 оС. Интенсивно перемешивая, добавляют порциями подогретый до 345, 350 или 355 С адсорбент (прокаленный при 650 С фильтрационный осадок) в количестве 3203 (52 г) к массе несахаров, затем вводят обожженный Фильтрационный осадок до рН 11,0, выдерживают б мин, нагревают до 650 С и отделяют преддефекационный осадок.В фильтрат (отфильтрованный сок) вводят известь в количестве 0,5 Х СаО к массе сока (см.табл,1), тщательно перемешивают и сатурируют 0,2 Ж СаО до образования углекальциевых сахаратов. Затем сок нагревают до 90 С,в тече ние 10 мин проводят при перемешивании,Т аб лица.1 ЗолафХ на100 СВ очисгкисока, Х Температура адсорбентафС Расходгидроксидакальцияна сатуДоброка- Цветчествен- ность Соли Са,Х на100 СВ Доброкачественностьдиффузионногосока,ность сокавторой окаторой турарацию Х СаО сатурации,ед. Шт д Предлагаемыи особ 0,45 86,3 0,090 48,65,13 3 1167 горячую дефекацию в присутствии угле- кальциевых сахаратов и добавляют 0,53 гидроксида кальция (см. табл.2). Быстро проводят первую сатурацию до рН 11,0 и фильтрацию. После чего растворонагревают до 95 С и проводят вторую сатурацию до рН 9,0-9,5 с последующей фильтрацией.Качественные показатели сока приведены в табл. 1 и 2. 10Для сравнения проводят очистку одного и того же диффузионного сока по известному способу, который осуществляют следующим образом.Берут 1 л диФфузионного сока с из вестной доброкачественностью (такой же как в примере 1), нагревают до 50 С. Интенсивно перемешивая, добавляют порциями подогретый до 345, 350 или 355 С адсорбент (прокаленный при 0 650 С Фильтрационный осадок) в колкочестве 3207. (52 г) к массе несахаров, затем вводят обожженный Фильтрационный осадок до рН 11,0, выдерживаютУ,6 мин, нагревают до 65 С и отделяют 25 199 4осадок. Потом в фильтрат (на дефекации) вводят подогретый до 345, 350 или 355 С обожженный осадок и известь в соотношении 3:2 в количестве 0,7 - 1,0 Ж СаО (7-10 г СаО) к массе сока и проводят при перемешивании тепло- горячую дефекацию в течение 20 мин. Затем проводят быстро первую сатурацию до рН 11,0, после чего в сок добавляют (порционно) подогретый доо345, 350 или 355 С адсорбент в количестве ЗООХ (20 г) к массе несахаров сока при постоянном перемешивании, сатурируют до рН 9,0, фильтруют и определяют количественные и качественные показатели сока - доброкачест" венность, цветность, содержание солей кальция, эффект очистки.Данные приведены в табл. 1 и 2Из приведенных результатов видно, что повышается эффект очистки, снижаются цветность сока и количество вводимой извести, соответственно увеличивается выход сахара на 0,20-0,253 к массе свеклы.1167199 Продолжение табл. ЭФФекточисткисока, Х Зола,Х яа100 С Соли Са,Й на100 СВ Цветностьсокавторойсатурации оброкаствен" ость Уаской емаераура ад- орбента н к тура ед Йт,22 46,25 100 2 92,0 92,0 1,20 5 86,3 21 43,3 9 5,2 6 л ДоброДоброка- чественность сока второй сатураС иСХ на100 СВ ипера- ура Зола,3 на100 С е чес очист сока,сор нта венность сока,ед. ед. 92,4 0 345,6 4,6 О,Ядакальцияя сатраци,3 СаО одоксиальна длагаемый Цветностьсокавторойсатурации,ед. Шт. 078 1,1 078 1,11167 199 Расход гидрок Доброкачественностьсока,ед. Са,Х очистки сока, Х н в к а- сатед. рации 48 0 86,3 92,64 8,91 6 оставитель Г.Лошкаревехред М.Пароцай Редактор Т.Кол Тираж 364осударственног аи изобретенийМосква, Ж, Р каз 4390/ дписн НИИПИ омитета СССРоткрытийская наб., д.4 11303 ППП "Патен ил.адсорбента, ф Лоброка- чественность со ка второ Продолжение табл,0,086 1, 140,0841;1 Корректор М.Пожо