Способ очистки сахаросодержащего раствора

(1 Ц3 12 51) 5 С Е ИЗОБРЕТЕНИ К ПАТЕНТУ титипьзоКомитет Российской Федераци по патентам и товарным знака(71) Российский научно-исследовательский интут сахарной промышленности(73) Российский научно-исследовательский интут сахарной промышленности(54) СПОСОБ ОЧИСТКИ САХАРОСОДЕРЖЩЕГО РАСТВОРА(57) Использование: изобретение относится кпосахарному производству и может быть испо вано для очистки, например, кперовки желтого сахара. Сущность: способ очистки сахаросодержащего раствора предусматривает разделение количества вводимого активированного угля на две части. Меньшую его часть смешивают с карбонатом кальция и вводят в сахаросодержащий раствор при перемешивании, после чего вводят большую часть активированного угля. Количество активированного угля в большей его части должно превышать его количество в меньшей в 4 - 6 раз. После обработки раствора адсорбентами его фильтруют. Предложенный способ обеспечивает снижение цветности раствора55 Изобретение относится к свеклосахарному производству, а именно к технологии очистки сахаросодержащих растворов, и может быть использовано, например, для очистки клеровки желтого сахара,Известен способ очистки сахаросодержащих растворов активными порошкообразными углями, Смесь нефильтрованного сиропа с клеровкой и суспензией активного угля фильтруют, В результате цветность густого сахарного раствора снижается. Наибольший эффект обесцвечивания достигнут при расходе 0,4 оугля к массе сахарозы.К недостаткам способа относится сравнительно низкий эффект обесцвечивания из-эа содержания в растворе высокомолекулярных соединений (ВМС) и веществ коллоидной дисперсности.Ближайшим техническим решением к предложенному является способ, по которому в смесь густой клеровки и активного угля дополнительно вводят осадок сока 1 сатурации в количестве 40 - 50 к массе СВ клеровки, через который осуществляют фильтрование.Этот способ также мало снижает цвет- ность. Введенный осадок 1 сатурации практически не влияет на снижение цветности из-за повышенного содержания веществ коллоидной дисперсности и служит только фильтрующей основой для получения прозрачного фильтрата,Целью изобретения является снижение цветности очищаемого сахарного раствора,Цель достигается тем, что в предложенном способе очистки сахарного раствора, предусматривающем введение в него активированного угля, карбоната кальция и фильтрацию, количество вводимого активированного угля делят на две части, меньшую из которых смешивают с карбонатом кальция и вводят эту смесь перед введением большей части активированного угля при перемешивании сахаросодержащего раствора, при этом количество активированного угля в большей его части должно превышать его количество в меньшей в 4-6 раэ.Способ очистки сахаросодержащих растворов заключается в следующем, Клеровку желтого сахара с СВ=50 онагревают до достижения 60 С и вводят при перемешивании смесь 0.04 активированного угля и 45 карбоната кальция к массе сухих веществ клеровки, Затем вводят 0,16 активированного угля к массе сухих веществ клеровки, после чего производят фильтрацию.Состав несахаров густых сахарных растворов весьма разнообразен и зависит от 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 качества перерабатываемой свеклы, Наиболее вредными несахарами являются красящие вещества, ВМС и вещества коллоидной дисперсности, Указанные несахара оказывают существенное влияние на качество конечного продукта - сахара-песка,Активные порошковые угли, введенные в густой сахарный раствор, адсорбируют красящие вещества, ВМС и вещества коллоидной дисперсности, Наиболее полно на углях адсорбируются красящие вещества, Наряду с красящими веществами на углях адсорбируются вещества коллоидной дисперсности и высокомолекулярные соединения, при этом, чем больше в растворе содержание веществ коллоидной дисперсности и ВМС, тем меньше эффект обесцвечивания. Чтобы максимально обесцветить раствор, необходимо прежде удалить вещества коллоидной дисперсности и ВМС, Хотя активные порошковые угли и адсорбируют вещества коллоидной дисперсности и ВМС, но эффективнее испольэовать их как обесцвечивающие добавки, а не как адсорбенты коллоидных веществ,Для удаления веществ коллоидной дисперсности и ВМС целесообразнее в качестве адсорбента применять смесь карбоната кальция с небольшим количеством активированного угля, Адсорбционная способность карбоната кальция может быть использована и для удаления веществ коллоидной дисперсности и ВМС в случае очистки клеровок желтого сахара перед тем, как обесцветить раствор активированным углем. Причем адсорбция веществ коллоидной дисперсности СаСОз усиливается, если суспензию карбоната кальция смешать с активированным углем и смесь ввести в густой сахарный раствор,Смешением карбоната кальция с углем достигается активизация адсорбционной способности СаСОз эа счет образования новых центров адсорбции на СаСОз, что, в свою очередь, способствует увеличению адсорбции несахаров,Для окончательной очистки от красящих веществ в раствор вводят активирооанный уголь, адсорбционные свойства которого в отсутствие коллоидных веществ проявляются значительно сильнее. Таким образом, преимущества предлагаемого способа состоят в том, что из сахаросодержа щего раствора сначала адсорбируются вещества коллоидной дисперсности и ВМС на смеси угля и карбоната кальция, а потом с вводом второй порции активированного угля максимально понижается цветность раствора, 2001106В качестве густого сахарного раствора во всех примерах используют клеровку желтого сахара.П р и м е р 1, Способ-прототип. Берут 1 л клероаки желтого сахара (СВ=50 ), нагревают до 60 С, вводят при перемешивании 0,2 активированного угля к массе СВ клеровки. Затем вводят при перемешивании 0,5 к массе СВ клеровки карбонат кальция и фильтруют.В фильтрате определяют содержание веществ коллоидной дисперсности, ВМС и цветность, Соответственно имеем 1,320 к массе СВ клеровки и 844,2 ед, оптической плотности.П р и м е р 2. Способ, по которому карбонат кальция и активированный уголь вводят поочередно,Берут 1 л клеровки желтого сахара (СВ=50 ), нагревают до 60 С, вводят при перемешивании карбонат кальция 0,5 к массе СВ клеровки. Затем при перемешивании вводят активированный уголь 0,2 к массе СВ клеровки и фильтруют,В фильтрате определяют содержание веществ коллоидной дисперсности, ВМС и цветность. Соответственно имеем 0,809 к массе СВ клеровки и 472,1 ед, оптической плотности,При введении в клеровку сначала карбоната кальция, а затем угля содержание веществ коллоидной дисперсности и ВМС снижается на 0,511 к массе СВ клеровки,а оптическая плогность снижается на 372,1едП р и м е р 3. Предлагаеглый способ, по которому карбонат кальция вводят в сглеси с углем (0,04 угля к массе СВ клеровки).Берут 1 л клеровки желтого сахара (СБ=50 ), нагревают до 60 С, вводят при перемешивании карбонат кальция 0,5 к массе СБ клеровки в смеси с активированным углем 0,04 к массе СВ клеровки. Затегл при перемешивании вводят активированный уголь 0,16% к массе СВ клеровки и фильтруют,В фильтрате определяют содержание веществ коллоидной дисперсности, ВМС и цветность, Соответственно имеем 0,492% к массс СВ клеровки и 288,3 ед оптической плотности. Как видно, при введении в клеровку смеси карбоната кальция сактивированным ,глсгл, эффективнее адсорбируются на СаСОз вещества коллоидной дисперсности и БМС. Удаление иэ раствора этих веществ увеличивается на 0,317 к массе СВ клеговки, а по отношению к прототипу этот показатель еще больше и составляет 0,826",/, к грассе СВ клеровки. Снижение оп 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 тической плотности достигает 183,8 еда по отношению к прототипу - на 555,9 ед.П р и м е р 4, Предлагаемый способ, по которому карбонат кальция вводят в смеси с углем (0,16=,ь угля к массе СВ клеровки),Берут 1 л клеровки желтого сахара (СВ=50 ), нагревают до 60 С. вводят при перемешивании карбонат кальция в количестве 0,5 ок массе СВ клеровки в смеси с активированным углем в количестве 0,16% к массе СВ клеровки, Затем при перемешивании вводят активированный уголь в количестве 0,04% к массе СВ клеровки и фильтруют.В фильтрате определяют содержание веществ коллоидной дисперсности, ВМС и цветность. Соответственно имеем 0,489 к массе СВ клеровки и 360,4 ед, оптической плотности,По отношению к примеру 3 снижение содержания веществ коллоидной дисперсности и ВМС в клеровке достигает 3% к массе СВ клеровки (в целом почти не иэгленяется), Цветность, наоборот, возрастает на 72,1 ед. оптической плотности,Увеличение порции активированного угля, добавляемой к карбонату кальция, нецелесообразно, так как возрастает цвет- ность.П р и м е р 5. Предлагаемый способ, по которому карбонат кальция вводят в смеси с углем (0,02 угля к массе СВ клеровки),Берут 1 л клеровки желтого сахара (СБ=50 ), нагревают до 60 ОС, вводят карбонат кальция в количестве 0,5% к массе СВ клеровки в смеси с активированныгл углем в количестве 0,03 к массе СБ клеровки, Затем при перемешивании вводят активированный уголь в количестве 0,17% к глассе СВ клеровки и фильтруют.В фильтрате определяют содержание веществ коллоидной дисперсности, БМС и цветность. Соответственно иглеем 0,663 к массе СВ клеровки и 280,4 ед,оптической плотности,По отношению к примеру 3 возрастает содержание веществ коллоидной дисперсности в растворе на О, 171% к массе СВ клеровки, а цветность почти не изменяется,Таким образом, уменьшение порции угля, добавляемой к карбонату кальция, нецелесообразно, так как возрастает в растворе содержание веществ коллоидной дисперсности. Положительный эффект предлагаемого способа заключается в том, что при вводе в сахарный раствор сначала смеси активированного угля с карбонатом кальция, а затем только активированного угля в указанных2001106 Составитель Д, ОзеровТехред М. Моргентал Корректор Н. Ревская Редактор Заказ 3112 Тираж Подписное НПО "Поиск" Роспатента113035. Москва, Ж, Раушская наб 4/5 Производственно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул,гагарина, 101 выше соотношениях существенно повышается качество белого сахара,(56) Дмитренко А.У., Бренман С.А. и др.Обесцвечивание сиропа с клеровкой активФормула и зобре те ни я СПОСОБ ОЧИСТКИ САХАРОСОДЕРЖАЩЕГО РАС- твОРА, предусматривающий введение в него активированного угля, карбоната кальция и фильтрацию, отличающийся тем, что количество вводимого активированного угля делят на две части, меньшую из которых смешивают с карбонатом кальция и вводят ными порошкообразными углями, Сахарнаяпромышленность, 1987, М 6, с. 35-37.Авторское свидетельство СССРФ 1208073, кл. С 13 О 3/06, 1986,5 10 эту смесь перед введением большей частиактивированного угля и при перемешивании с сахаросодержащим раствором, при этом количество активированного угля в большей его части должно превышать его 15 количество в меньшей в 4 - 6 раз,