Способ консервирования зеленой массы растений

ОПИСАНИЕИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз СоввтскикСоциалистическихРеспублик пп 997647(61) Дополнительное к авт. свид-ву(22) Заявлено 080480 (21) 2932512/30-15 Р 1 М. Кл. А 23 К 3/03 с присоединением заявки МфГосударственный комитет СССР по делам изобретениЯ и открытийОпубликовано 23,0283. Бюллетень М 7 Дата опубликования описания 2302,83 1М. И. Струк, Л. П. Красноженова, М, Т, Цу икоВ:и В.К. Гаврилов%е ЬДонской ордена Трудового Красного Зна ени ц;:";:.сельскохозяйственный институт(54) СПОСОБ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ЗЕЛЕНОЙ МАССЫ РАСТЕНИЙ Изобретение относится к сельскому хозяйству, точнее к производству силосованных кормов с использованием консервирующих средств.Известен способ консервирования зеленых кормов с использованием кислоты АИВ.Однако эта кислота быстро снижает рН корма до 3,0-3,5 и поэтому прекращается деятельность многих нежелательных микроорганизмов, хотя могут размножаться плесневые грибы.Известен также способ силосования зеленых кормов с использованием муравьиной кислоты 11.Однако применение муравьиной.кислоты в качестве консервирующей добавки имеет смысл только в том случае, если силосуемый материал содержит значительное количество растворимых углеводов. Последние необходимы для того, чтобы образовалась молочная кислота при рН снизился до уровня, при котором может действовать муравьиная кислота.Известен способ силосования зеленых растений, при котором их обрабатывают раствором мочевины в смеси органических кислот, в частности в смеси муравьиной и пропионовой кис-: лот, причем мочевину кислоты берутв равном соотношении 1 2 .Однако мочевина в составе такогосилоса быстро разлагается в рубцеи поэтому плохо используется микроорганизмами.Целью изобретения является повышение усвояемости и обогащение растений медленногидролизуемыми Формами азота.Поставленная цель достигаетсятем, что при закладке на хранениезеленой массы растений ее послойнообрабатывают путем распыления раствора мочевины в смеси органическихкислот при равном соотношении мочевины и кислот, после чего дополнительно на каждый слой зеленой массы рас пыляют ФормалинПри этом в качестве органическихкислот используют 70-80-ный концентрат низкомолекулярных кислот,Причем на 1 т зеленой массы расходуют 12-14 кг раствора мочевины вконцентрате низкомолекулярных кислоти 5-6 кг Формалина.70-80-ный концентрат низкомолекулярный кислотКНМК), выпускаемыйпроьыаленностью, содержит,Ъ: муравьиной кислоты 25-30;уксусной кислоты5-27; пропиононой кислоты 7-8; масляной кислоты 5-7; воду - остальное.Прелполагается, что в течение всего процесса созревания силоса происходит синтез сложных эфиров метиленмочевины и низкомолекулярных кислот, которые обогащают силос медленно гидролизуемыми формами азота,Увеличение количества КНМК более 7 кг на 1 т зеленой массы способствует повышению кислотности силоса 10 и снижению поедаемости его животными. Доза кислот менее б кг на 1 т зеленой массы не обеспечивает высокого эффекта консервирования.Так как сложные эфиры метиленмо чевины и низкомолекулярных кислот могут образовываться при мольном соотношении мочевины и формальдегида 1,бб:1 и введении низкомолекулярных кислот в количестве 70-80 от веса взятой мочевины, то при консервировании зеленой массы мочевины и формалина берут соответственно 6-7 и5-6 кг. В зеленую массу внсят моче- вину в виде раствора в жидком концентрате ниэкомолекулярных кислот в весовом соотношении 1:1, чем должна обеспечиваться полнота реакции образования сложных эфиров метиленмочевины. При внесении в зеленую массу 12-14 кг раствора мочевины в КНМК и 5-6 кг формалина концентрация водородных ионов силосуемой массы поддерживается на уровне 4-4,2. Так как процесс силосования длится около двух месяцев при 20-30 С, вне- Э 5 сенные раствор мочевины в КНМК и формалин обеспечивают процесс консервирования на стадии молочно-кислотного брожения и должны обеспечивать полное превращение исходных компонен тов в сложные эфиры метиленмочевины и ниэкомолекулярных кислот.Способ осуществляют следующим образом.6 кг мочевины растворяют в б кг 45 жидкого 70-80-ного концентрата ниэкомолекулярных кислот. На 1 т зеленой массы кукурузы берут 12 кг мочевино-кислотного раствора и 5 кг формалина. При закладке на хранение распыляют на слой кукурузной массы толщиной 20-30 см сначала мочевинокислотный раствор, затем Формалин. Это можно делать при помощи доэараторов, установленных на силосоуборочном комбайне КС,6 или вручную гидропультом. Затем силосуемую массу уплотняют и укрывают.Полученный консервированный корм имеет слабокислый запах, желто-зеленый цвет, структура исходного сырья 6 О полностью сохраняется. Активная кислотность - 4,16. В табл. 1 цриведен химический состав силоса, законсервированного по предлагаемому способу, в процентах. 65 В табл. 2 приводятся сравнитель"ные данные физиологических опытовпо скармливанию корма, полученногоконсервированием при помощи растворамочевины в смеси муравьиной и пропионовой кислотизвестный , и корма, полученного по предлагаемомуспособу.Сравнивая приведенные экспериментальные данные,можно сделать вывод,что по питательной ценности оба корма почти не отличаются. Однако усвоение тканями организма перевариваемого азота в корме, полученном попредлагаемому способу, выше, чем вкорме, полученном по известномуспособу. Для доказательства наличиямедленно гидролизуемых форм азотав составе силоса, законеервированного по предлагаемому способу, проделан следующий эксперимент.В двух емкостях законсервированазеленая масса кукурузы, В одной изних зеленая масса послойно обрабатывалась растворОм КНМК с мочевинойи Формалином.Доза внесения раствора мочевиныв КНМК - 12 г/кг, формалина - 5 г/кг.,В другой ейкости в зеленую массувносили послойно раствор мочевиныв КНМК в дозе 5 г/кг КНМК и 5 г/кгмочевины. Через 4 месяца обе емкостивскрыты.Дпя сравнительной характеристикиобоих силосов эа основу взяты следующие показатели; содержание сырогопротеина и скорость гидролиэа азотистых соединений в рубце путем ис"следования и чуго.Как показал анализ, в силосе, законсервированном по предлагаемомуспособу, сырого протеина оказалось12,07 (в расчете на воздушно-сухоесостояние, а в силосе законсервированном по известному способу -10,44.При.изучении скорости высвобождения азота из азотосодержащей фракции исследуемых кормов в составе силосов пользовались следующей методикой,Навеску силосов, высушЕнных до воздушно-сухого состояния, в 2 г заливали 40 мл рубцовой жидкости и инкубировали в термостате при 37 С в течение б, 12 и 24 ч. По истечении указанных интервалов времени содержимое тщательно отфильтровывали и в фильтрате определяли общую кислотность рН-метром), общий азот по Къельдалю) и содержание аммиака в чашках КонвеяСкорость распада аэотосодержащих соединений в кормах, полученных при консервировании зеленой массы известным и предлагаемым способами, приведено в табл. 3.997647 Сравнивая табличные данные по скорости гидролиэа и высвобождения аммиака иэ испытуемых кормов, можно отметить, .что рН силоса в опытной партии ниже, чем в контроле, что можно объяснить более низкой степенью разложения аэотосодержащих веществ. Об этом же евйдЕтельствует содержание свободного .аммиака, количество которого во всех интервалах исследования меньше, чем в контроле. 10 Прослеживая процесс разложения азот- содержащих веществ в динамике можно отметить, что скорость гидролитического распада аэотсодержащей фрак- . ции корма как в опыте, так и в конт- .5 роле в процессе инкубации снижалась. Однако абсолютное содержание аммиака в опыте было в 2,5-3 раза меньше, . чем в контроле.Содержание .общего азота, в фильтрате характеризует степень его гидролитического распада и перехода в , растворимые формы,Таблица 1 Сырой . Сырой Каротнн Сахарпротеин жир Влага Сухое вещество,87 4 эвестный 39,8 6 4 Предп ага еьы Куруруэныйсилос 25,15 74,85 особ консервирования.Снижение количества общего азота в фильтрате в опытном образце свидеТельствует о наличии медленногидролизуемой форьы азота в корме. Таким образом, предлагаемый спо-. соб консервирования имеет преимуществоперед известным, состоящее в том, что распад аэотсодержащих фракций как нативного белка зе-. леной массы кукурузы, так и внесен-.- ных небелковыхаэотистых соединений происходит более медленно, что следует отнести к "сберехающему" действию на азотистые вещества формалина.Полученные результаты соответствуют более высоким показателям продуктивности животных и снижению норм расхода кормов наединицу продукции у животных, получавших в качестве источника питания кукурузный силос, консервированный предлагаемым способом.99764.7 Таблица 3 Показатели оценкикачества корма Время инкубации, ч б 2 рН контроль (известный),00 6 50 7,5,опыт предлагаемы ержание аммиака 13,94,89 ы Содержание об зот 9,6,6 2,3 48 контроль 16,93 пыт обрете отличао в качестве спользуют т низкомолекула тиэеиз 75,Составитель Й, Техред М. Костик еменко кторИ, Ватрушкинадакто Тираж 565 НИИПИ Государственного комите по делам изобретений и откры 13035, Москва, Ж, РаушскаяПадписноа ,СССРийнаб., д. 4/5 каз 983/2 филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4. 1. Способ консервирования зеленой массы растений, включающий послойное нанесение путем распыления на зеленую массу при закладке на хранение раствора мочевины в смеси органических кислот при равном соотношении мочевины и кислот, последующее уплотнение и укрытие зеленой массы, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью повышения усваяемости и обогащения растений медленногидролизуемымиформами азота, после нанесения раствора мочевины в органических кислотах на слой зеленой массы на него дополнительно распыляют формалин. 2. Способ по п.ю щ и й с я тем, чторганических кислот и70-80-ный концентралярных кислот.2. Способ по п, 1 и 2, о т л ич а ю щ и й с я тем, что раствормочевины в концентрате низкомолеку-.лярных кислот берут в расчете 1214 кг, а формалина - 5-6 кг на 1 тзеленой массы.5 Источники информации,принятые во внимание при экспер1, Шмидт В., Веттерау Г. Проводство силоса. М., "Колос", 19с. 71-74.50 2. Авторское свидетельство СССРР 592404, кл. А,23 К 3/03 1976.