Беге
Способ утилизации тепла, уходящего из хлебопекарной печи, с непрерывной посадкой в линии производства хлеба и хлебобулочных изделий
Номер патента: 1690656
Опубликовано: 15.11.1991
Авторы: Беге, Кунке, Мейер, Хенниг
МПК: A21B 7/00
Метки: линии, непрерывной, печи, посадкой, производства, тепла, утилизации, уходящего, хлеба, хлебобулочных, хлебопекарной
...двух или нескольких поточных линий для производства хлебных и хлебобулочных изделий тоже возможно, что расстойный шкаф одной линии согласно изобретению получает тепло из установки рекуперации тепла другой линии для производства хлебных и хлебобулочнцх изделий.50 Согласно изобретению общую линию для производства хлебных и хлебобулочных изделий можно эксплуатировать посредством собственного паоа, выработанного в установке рекуперации тепла хлебопекарной печи, причем одновременно обеспечивается непосредственный по потребности подвод вторичных энергоносителей как пара, так и горячей воды, в процессе производства хлебных и хлебобулочных изделий,На фиг,1 показана схема влияния пара на среду в расстойном шкафу; на фиг.2 - схема влияния горячей...