Способ приготовления питательной основы, используемой в составе питательных сред для контроля препаратов молочнокислых бактерий и бифидобактерий по биологическим показателям

1 13337 азота, стерилизуют актоклавированием. Готовый гидролиэат используют дляприготовления питательной среды по прописи среды МРСс заменой гидро" используют вместо белковых гидролизатов иэ пищевого сырья при конструиро О лизата молока. Количество гидролиэата подсолнечного шрота составляет 500 мл вании питательных сред различногоназначения. Питательные среды с использованием предлагаемой основы не на 1 л среды.Данную среду используют для определения активности кислотообразования уступают общепринятым по биологичес 25 сухого лактобактерина. Для этого проким показателям, что показано втабл.1 и 2. изводят параллельный посев лактобацилл в 2 пробирки с 25 мл среды. После 2 суточной инкубации из обеих пробирок берут пробы и титруют 0,1 н. раствором гидрата окиаи натрия. Ак-. тивность кислотообразования составляет не менее 150 Т,П р и м е р 3. 0,8 кг кормового подсолнечного шрота заливают 1 О л дистиллированной воды и подогретой одо 45 С н перемешивают 15 мин, Вносят Готовый гидролизат используют при 45 приготовлении питательной среды по прописи казеиново-дрожжевой среды 5 с заменойкаэеинового гидролиэата. Количество гидролиэата подсолнечного шрота составляет 350 млна 1 лсреды.Данную среду используют для опреГотовый гидролизат используют для приготовления иитательной среды по прописи модифицированной среды Блау-рокка с заменой .печеночного бульона. 50 Данную среду используют для определения количества живых бифидобактеделения активности кислотообразования сухого бифидумбактерина. Опрерий в дозе сухого бифидумбактерина или бификола. Для этого готовят ряд десятикратных разведений дозы препаората до 10 . По окончании 4 суточной инкубации посевов регистрируют разведения, в которых имеется рост бифидобактерий. деление проводят титрометрическим ме 55 тодом после инкубации в течение 72 чпосевов в пробирках с 25 мл среды. Активность кислотообраэования составоляет не менее 60 Т. Изобретение относится к микробиологии и может быть использовано для койтроля препарата для бактериотерапии (лактобактерин, бификол, бифидумбвктерин) по биологическим показателям еЦель изобретения - упрощение способа приготовления питательной основы и ее удешевление. 10Подсолнечный шрот не подвергают предварительной обработке перед Ферментативным гидролиэом. Это обусловлено физическими свойствами подсолнечного шрота (размер частиц). Гото вят панкреатический гидролизат кормового подсолнечногошрота с содержанйем 170-220 мг.Х аминного азота и Изобретение иллюстрируется следующими примерами.П р и м е р 1. 0,7 кг кормового подсолнечного шрота заливают 10 л дистиллированной воды, подогретой даф 50 С, и перемешивают 30 мин. После внесения 100 г панкреатина устанавли" вают рН 8,0 с помощью 203-ного раст" вора гидрата окиси натрия. Гидролиз 35опроводят при 50 С беэ коррекции рН в, течение 3-х часов. Затем гидролизат декантируют, подкисляют уксусной кислотой до рН 4,7, доводят до кипения и Фильтруют через миткаль. Гидроли зат, содержащий до 130 мг.7. амин- ного азота, стерилизуют автоклавированием./ 08 2П р и м е р , 0,5 кг подсолнечного шрота заливают 10 л дистиллированной воды, подогретой до 45 С, и перемешивают 20 мин. После внесения 80 г панкреатина устанавливают рН 8,2 с помощью 203-ного раствора гидрата окиси натрия и добавляют 150 мл хлороформа, Гидролиз проводят при 45 С и при рН 8,0-0,2 в течение 24 ч с периодическим перемешиванием. Затем гидролизат без декантирования подкисляют до рН 4,7, кипятят 10 мин и фильтруют через миткаль, Гидролизат, содержащий до 200 мг.7. аминного 0,8 кг поджелудочной железы, 150 мл хлороформа и устанавливают рН 8;2.оГидролиз проводят при 45 С и рН 8,0- 0,2 в течение 18 ч с периоцическим перемешиванием, Затем гидролиэат декантируют, подкисляют до рН 4,7, кипятят 10 мин и фильтруют через миткаль. Гидролизат, содержащий до 220 мг.7. аминного азота, стерилизуют актоклавированием.3 1333708Формула изобретения1. Способ приготовления питательной основы, используемой в составепитательных сред для контроля препаратов молочно-кислых бактерий и бифидобактерий по биологическим показателям, предусматривающий гидролизпанкреатином белоксодержащего сырьядо заданного содержания аминного азо Ота, о т л и ч а ю щ и й с я тем,что, с целью упрощения способа и удешевления целевого продукта, гидролизу панкреатином подвергают кормовойподсолнечный шрот,2, Способ по п.1, о т л и ч а ющ и й с я тем, что гидролиз ведутдо достижения аминного азота 130 -220 мг.7 Продолжение табл,1 Среда Блаурокка (контроль) 10 Таблиц.а 2+рН среды при культивирова- нииПитательная 15 средаКоличество жиДлительность вых лаквобактерий,млрд/мл выращивания,ч в на- в кончале це Таб 20 Средана ос 25 нов одсол ечног гидролизата 24 0 Среда МРС(контроль) 24 6,7 4,3 о подсолнечногогидролизата ез корре 2 Составитель И. Приктор М, Недолуженко Техред М.Ходанич ова ректор М. Демчик 24ВНИИПИ Госудпо делам иэ113035, Моск Тираж 499рственного комиретений и откр а, Ж, Раушс ка дписно а СС ти ая аб. Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул, Проек